Тестенини и печурки одат многу добро. Ова јадење може да се сервира за ручек и да не се грижите дали вашето домаќинство ќе гладува. На крајот на краиштата, презентираниот ручек се покажува како многу исполнет и калоричен.

Денес ќе ви претставиме неколку опции како да готвите тестенини со печурки. Кое ќе изберете да го послужите е ваш личен избор.

Правење тестенини со мелено месо и печурки во тава

За да го подготвите презентираното јадење, треба да користите само тестенини направени од тврда пченица. На крајот на краиштата, ова е единствениот начин на кој можете да добиете вкусен ручек што ќе го ценат апсолутно сите во вашето домаќинство.

Значи, за да направиме тестенини со печурки во тава, треба да ги купиме следниве производи:

• мали шампињони - 7-8 парчиња;
• тестенини - околу 3 чаши;
• дезодорирано масло - 35 ml;
• масна павлака - 3 големи лажици;
• сладок кромид - 2 ЕЕЗ.;
• доматна паста - 1 голема лажица;
• свежо пилешко филе - околу 300 g;
• сол, свежи билки, бибер - користете по желба.

Варени тестенини

За да го подготвите ова јадење во тава, треба однапред да ги сварите тестенините. За да го направите ова, треба да зовриете вода, да додадете малку сол, а потоа да ги поставите производите од брашно. Тие треба да се готват на средна топлина околу 5-8 минути (видете го пакувањето на производот).

Откако тестенините ќе се сварат, ставете ги во цедалка (или цедалка), исплакнете ја темелно, а потоа исцедете ја од сета влага со енергично тресење преку мијалникот.

Подготовка на мелено месо

Тестенини со печурки и мелено месо излегуваат многу задоволувачки. За да го направите презентираното јадење, треба да ги исплакнете шампињоните, да ги исецкате по должината на нозете, а потоа да започнете со обработка на птицата. Пилешките гради треба да се измијат, филетите да се исечат и да се исецкаат во мелница за месо заедно со слаткиот кромид.

Откако ќе се исецка месото и зеленчукот, меленото месо треба да се зачини со бибер и сол, па убаво да се измеша.

Термичка обработка во тава

Откако ќе го подготвите меленото месо и ќе ги исечете печурките, треба да земете тенџере и во него да го загреете дезодорираното масло. По ова, треба да ги ставите пилешките гради и шампињоните во садот, а потоа да готвите додека вишокот на влага целосно не испари. Следно, состојките треба да се пржат, зачинети со зачини, билки, доматна паста и густа павлака. Во овој состав, производите треба да се чуваат на тивок оган уште три минути. По ова, треба да додадете претходно варени тестенини на нив и темелно да се мешате. Пожелно е ручекот да се готви во овој состав додека не се загрее.

Послужете вкусно и задоволувачко јадење на масата

Откако ќе подготвите вечера со тестенини и печурки, треба да се поделат меѓу чиниите, а потоа да се сервира топло на членовите на домаќинството или пријателите. Во прилог на садот, можете да претставите салата од зеленчук, парче леб и свежи билки.

Како да подготвите тепсија со тестенини и печурки?

Ако сакате да ги задоволите вашите деца, предлагаме да направите не само варени тестенини со ароматичен сос, туку вкусна тепсија во рерната. За таков ручек ќе ни требаат следниве производи:

• мали шампињони - 8-10 ЕЕЗ.;
• тестенини - околу 4 чаши;
• дезодорирано масло - 45 ml;
• масен мајонез - 4 големи лажици;
• секое тврдо сирење - 110 g;
• големи селски јајца - 4 ЕЕЗ.;
• сол, свежи билки, бибер - користете по дискреција;
• зрели домати - 3 ЕЕЗ.;
• сладок кромид - 2 ЕЕЗ.

Готвење тестенини на шпорет

Пред да ја направите тепсијата во рерна, тестенините треба да ги сварите однапред. Тие мора да се истурат во врела вода заедно со сол, а потоа да се готват додека не се сварат половина на средна топлина. По ова, производот треба да се фрли во сито, да се исплакне и да се исцеди од течноста.

Правење мелени печурки со кромид во тава

За да се направат тестенини со печурки и сирење богати и вкусни, шампињоните треба претходно да се пржат во тенџере. За да го направите ова, треба добро да ги измиете и потоа да ги исечете со блендер заедно со кромидот. Следно, добиеното мелено месо мора да се стави во тава, а потоа да се додаде дезодорирано масло, бибер и сол. Препорачливо е да се пржат овие компоненти додека целата влага не испари од нив.

Формирање тепсија со тестенини-печурки

Тестенини со печурки и домати во форма на тепсија излегуваат многу задоволувачки. Но, за да го формирате презентираното јадење, ќе треба да вложите многу напор. За да го направите ова, варените тестенини мора да се измешаат со пржени печурки и кромид, а потоа да се стават во длабока форма. Следно, треба да победите големи селски јајца и истурете ја добиената смеса во истиот сад. На крајот, тепсијата треба целосно да се покрие со парчиња домати, кои прво мора да се избланшираат и излупат. По ова, слојот од домати мора да биде обилно подмачкан со богат мајонез и попрскан со рендано сирење.

Правење тепсија во рерна

Откако ќе се формира садот, мора да се стави во рерната. Се препорачува да се пече вкусен ручек половина час на температура од 220 степени. Може да забележите дека вашето јадење е целосно подготвено со следниве знаци: тепсијата треба добро да се стегне и малку да порумени.

Како правилно да послужите вкусно јадење на трпезата?

Штом тепсијата е подготвена, треба внимателно да се отстрани и малку да се излади право во тавата. Откако садот малку ќе се олади, треба да се исече на квадратни делови и да се стави на чинии со широка шпатула. Ако ги извршите овие чекори веднаш по печењето на вечерата во рерната, тогаш најверојатно ќе се распадне за време на лежењето. Затоа се препорачува прво да се излади.

Ако мислите дека тестенините со печурки и домати се покажаа премногу суви, тогаш за време на нивното формирање можете да користите не само мајонез, туку и, на пример, густа павлака. Исто така, треба да се напомене дека некои домаќинки дополнително прават вкусен сос од доматен сос или крем за ова јадење. Со него, вашето јадење ќе испадне уште посочно, задоволувачко и вкусно. Добар апетит!

Италијанските тестенини варени со сос од диви печурки, кавијар од печурки или едноставно со пржени печурки се многу вкусни и совршени за целосен појадок.

Тестенини со печурки, или, како што велат, тестенини со печурки, не се комплицирано јадење и на сите ќе им се допадне. Јадењето се подготвува според принципот на готвење.

Општо прифатениот термин е кавијар од печурки, обично се применува на јадења со печурки кои личат на сос направен од печурки и зеленчук смачкани до пире.

Што е кавијар како производ што не е од риба? Кавијарот од зеленчук или печурки е ладно мезе, слично на салата или паштета. Најпознатите грицки наречени кавијар, супер популарно јадење од советско време, кавијар од репка,. И, се разбира, кавијар од печурки.

Ладниот кавијар е мезе кое обично или се нанесува на леб или се користи како дел од сложен прилог. Неверојатно вкусно јадење од детството - пире од компири со кавијар од сквош. Но, кавијарот од печурки може совршено да се комбинира со, на пример, тестенини, користејќи го топло.

Тестенини со печурки - Италијански тестенини со сос направени од сечкани печурки, т.е. со кавијар од печурки. Кавијарот од печурки се готви доста брзо и може да послужи не само како мезе, туку и како одличен додаток на тестенините. Печурките доста тешко се претвораат во пире, со оглед на многу густата структура на плодните тела, па дури и одредена фиброзност. Затоа, на пример, претпочитам да готвам тестенини со печурки од многу ситно сецкани печурки, за да има парчиња во кавијарот од печурки.

Тестенини со печурки. Чекор по чекор рецепт

Состојки (2 порции)

• Шпагети 250 гр
• Шумски печурки 400 гр
• Маслиново масло 2 лажици. л.
• Кромид 1 парче
• Лук 1 чешне
• Сол, мелен црн пипервкус

1. Повеќето луѓе сушат или чуваат свежи шумски печурки во мали тегли. По бербата, дивите печурки ги вариме во малку посолена вода и ги замрзнуваме. По потреба ги одмрзнуваме печурките и од нив подготвуваме разни јадења.

   Свежи шумски печурки

2. Подобро е да се одмрзне со префрлање на замрзнатите печурки од замрзнувачот во фрижидер, тогаш печурките целосно ќе се одмрзнат преку ноќ и нема да истечат.

   Сварете шумски печурки

3. Излупете го кромидот и не многу ситно исецкајте го со нож. Пропржете го кромидот до златно кафеава боја за 1 лажица масло. л. маслиново масло и привремено префрлете ги во посебен сад.

   Пропржете го кромидот до златно кафеава боја

4. Варени или одмрзнати печурки - полски, вргањ, вргањ, многу ситно исечени со нож. Не треба да го мелете со мелница за месо или блендер, бидејќи ќе испадне каша.
5. Додадете 1 лажица во тавата каде што се пржени кромидот. л. маслиново масло и загрејте го. Додадете сечкани печурки и пропржете ги. Печурките треба да изгубат дел од својата влага и да почнат да се пржат.

   Пропржете сецкани печурки

6. Во пржените печурки додадете сечкан кромид и ситно исечкано чешне лук. Додадете сол и црн пипер по вкус. Продолжете со пржење 1-2 минути.

   Во пржените печурки додадете ги исечканиот кромид и лукот

7. Додадете 1 чаша топла вода од котелот и измешајте темелно.
8. Кавијарот од печурки ставете го да зоврие, покријте ја тавата со капак и, намалувајќи ја топлината на минимум, вриете околу 20 минути.

   Кавијарот од печурки нека зоврие

9. За време на термичката обработка, кромидот малку ќе омекне и ќе го направи сосот од печурки доволно густ, па не е потребно дополнително згуснување. Меѓутоа, ако сметате дека е потребно, можете да разредите 1 лажиче. брашно во зовриена вода и истурете ја смесата во кавијарот од печурки, па сосот ќе биде густ.
10. Додека се крчка сосот од печурки, сварете ги тестенините. Подобро е да користите долги тестенини како што се шпагети, капелини, букатини. Но, мислам дека рамната, долга тестенина ќе биде добро. Тестенините се варат во 2 литри вода, посолени со брзина од 5-7 грама сол на литар. Времето за готвење на тестенините наведено на пакувањето не треба да се менува. Обезбедува тестенините да бидат ал денте варени.

    Подобро е да користите долги тестенини како што се шпагети, капелини, букатини

11. Кога сосот од печурки е готов, измешајте го со сварените тестенини и послужете ги тестенините со печурки.

    

Чекор-по-чекор рецепти за шпагети со печурки и павлака, кромид, во крем сос, со пилешко филе

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

6 гр.

6 гр.

Јаглехидрати

178 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт за шпагети со печурки, кромид и павлака

Шпагетите одлично се комбинираат со сите видови печурки. Бидејќи шампињоните и буковките најчесто се наоѓаат во продавниците, повеќето рецепти се прилагодени специјално за нив. Покрај тоа, овие примероци се сосема безбедни, тие можат веднаш да се пржат без претходно готвење. Ова е многу погодно и помага да заштедите време. Еве еден класичен рецепт за шпагети со печурки динстани во кисела павлака.

Состојки

• 400 гр шпагети;
• 150 гр кромид;
• 400 гр шампињони;
• 200 гр кисела павлака;
• 40 ml растително масло;
• 20 g копар;
• сол, ловор.

Чекор-по-чекор рецепт за класични шпагети со печурки

Шпагетите се варат во поголема количина солена вода, за 400 грама користиме најмалку четири литри. Во овој случај, ќе добиеме уредна и вкусна тестенина. Ставете во врела вода, веднаш одвојте, не фрлајте во куп, промешајте по неколку секунди. Готвиме според упатствата, времето обично се означува од моментот на вриење.

Готовите производи исцедете ги во цедалка. Ако шпагетите се направени од тврда пченица, тогаш не треба да се мијат или дополнително да се подмачкуваат. Таквите производи не се држат заедно.

Додека водата врие, се додаваат и се варат шпагетите, зафатени сме со печурките. Исечете неколку кромидчиња на половина прстени. Ставете го во загреано масло и пржете, но не додека го направите.

Исплакнете ги шампињоните под чешмата. Печурките никогаш не се натопуваат пред пржење, бидејќи апсорбираат многу вода. Потоа шампињоните исечкајте ги на тенки кришки од два милиметри. Додадете го кромидот додека не стане проѕирен и пржете околу десет минути. Ако тавата е широка, слојот е мал, овој пат е доволен.

Сега можете да ги посолите печурките; ова не треба да го правите претходно. Додадете им павлака, промешајте, покријте. Варете 5-10 минути. Шампињоните треба да се натопат во сосот. Потоа додадете го ловорот, посипете ги печурките со копар и оставете да отстои уште 5-10 минути.

Со две вилушки, извадете ги шпагетите и ставете ги на рамни чинии. Одозгора распоредете ги печурките со кисела павлака и кромид.

Ако сакате да направите повеќе сос, тогаш додадете малку вода, чорба или уште подобро супа после шпагети заедно со павлака. Идеален е за сосови.

Опција 2: Брз рецепт за пржени шпагети со печурки

Овој рецепт може да помогне ако ви останале малку варени шпагети дома. Можете едноставно да ги претворите во ново јадење. Тука повторно се користат шампињони. Дополнително, ќе ви треба еден кромид. За пржење се користи масло, количината може да се намали.

Состојки

• 400 гр варени шпагети;
• 3-4 шампињони;
• 4 лажици масло;
• 1 кромид;
• зелена, сол.

Како брзо да готвите шпагети со печурки

Истурете или ставете било кое масло во голема тава за пржење. Загрејте го, додадете го исечканиот кромид, пржете додека не стане проѕирен.

Измијте ги шампињоните, исечете ги на мали кришки или коцки, додадете ги во кромидот и заедно пропржете ги 5-7 минути. На крајот додадете сол, бибер или други зачини.

Додадете шпагети во печурките. Промешајте и пржете уште 3-4 минути, но со затворен капак, за да се загреат тестенините. Потоа го ставаме во чинии, посипуваме со билки или додаваме зеленчук.

Сирењето одлично оди со ова јадење со шпагети и печурки. Веќе можете да го посипете на чинии, но подобро е да додадете малку струготини во тавата и да го загреете. Топеното сирење ќе им даде кора од тестенини.

Опција 3: Шпагети со печурки и пилешко филе

За шпагети со печурки, можете да направите сос користејќи кисела павлака или павлака користејќи го овој рецепт. Вкусот во секоја верзија ќе биде различен, ова мора да се земе предвид. Ако користите густа павлака, тогаш истурете повеќе супа. Рецептот бара обични шампињони и пилешко филе.

Состојки

• 300 гр филе;
• 40 ml масло;
• 200 гр шампињони;
• 200 ml крем;
• 100 ml лушпа;
• 1 кромид;
• 1 лажица масло. л. брашно;
• 300 гр шпагети.

Како да се готви

Ги подготвуваме најобичните шпагети, истурете 100 мл супа. Одделно направете сос со печурки и пилешко. Поделете го маслото на половина и истурете го во различни тави. Во едното ставаме сецкан кромид, во другото истураме печурки и почнуваме да пржиме.

Пилешкото филе исечкајте го на коцки од еден и пол сантиметар. Се тркалаат во брашно. Можете само да посипете и измешајте. Истурете во тава со кромид. Пропржете понатаму. Бидејќи е додадено брашно, на филето многу брзо ќе се појави кора.

Штом филето малку порумени, додадете ги пржените печурки, посолете, додадете ја супата од шпагети, можете да ја замените со супа. Оставете да зоврие, истурете го кремот. Покријте и вриејте 5-7 минути, не повеќе.

Сосот може да се прелие во шпагети и да се промешува или да се ставаат тестенини на чинии, одозгора се прелива кремот, се редат печурките со парчиња пилешко и се додаваат билки.

Наместо да користите филе од гради, можете да ги отсечете пилешките бедра за ова јадење; излегува многу посочно, но ќе треба да ја пржете птицата малку подолго.

Опција 4: Шпагети со печурки и крем

Ова не се само шпагети, туку вистински италијански тестенини. Вкусниот кремаст сос одлично се комбинира со печурките, давајќи му на јадењето сочност и неверојатен вкус. Можете да готвите со шампињони или било кој друг вид. По потреба прво сварете ги печурките, исцедете ја водата, а потоа употребете по дадениот рецепт.

Состојки

• 300 гр суви шпагети;
• 300 ml крем 10-15%;
• 2 лажички. брашно;
• 1 кромид;
• 300 гр печурки;
• 3 лажици преработено сирење;
• 5 гранчиња копар;
• 30 ml масло;
• 0,3 лажиче. мелен пипер;
• 1 чешне лук.

Чекор по чекор рецепт

Излупете го кромидот и исечете го на ленти. Во тава сипете масло, загрејте го, додадете го зеленчукот и малку пропржете, додајте сечкани печурки. Ги носиме со кромидот речиси готови, но не ги заруменуваме многу.

Додадете брашно во печурките, промешајте, ставете сирење и крем во тавата, посолете во оваа фаза и додадете мелен пипер. Можете само да здробите неколку грашок. Сето тоа измешајте го со шпатула, почекајте да зоврие, намалете ја топлината и динстајте на тивко 15 минути.

Шпагетите сварете ги во тенџере на шпорет според упатството, но минута помалку. Исцедете ја водата, нема потреба од плакнење. Вратете ги тестенините во тавата.

Излупете и исечкајте едно чешне лук, додадете го во кремастиот сос со печурки, промешајте и прелијте ги сите шпагети. Готовиот сад измешајте го, покријте, оставете ги тестенините да киснат околу десет минути, па ставете ги на чинии.

Ако садот се подготвува повеќе од еднаш, тогаш подобро е да не се мешаат шпагети со сос од печурки во една тава, туку да се чуваат во различни јадења. Во овој случај, производите нема да се шират за време на складирањето.

Опција 5: Шпагети со печурки и домати

За такво јадење, можете да користите доматна паста наместо домати, но во овој случај ја разредуваме со малку вода или супа од шпагети. Дополнително, ќе ни треба и друг зеленчук. Сосот излегува богат, светол, густ, можете да го готвите со какви било печурки.

Состојки

• 500 гр печурки;
• 1 кромид;
• 3 домати;
• 400 гр шпагети;
• 1 морков;
• 5 лажици масло;
• 2 чешниња лук;
• 0,5 китка магдонос.

Како да се готви

Ако печурките се диви, тогаш прво треба да ги сварите. Потоа исцедете ја во цедалка и оставете ја водата да се исцеди. Во друга тава варете шпагети според упатствата. Доколку е потребно, измијте го. За сосот резервираме чаша супа.

Зеленчукот исечкајте го на ленти, освен доматите. Исечкајте ги на коцки. Ако кожата ви пречи, можете да ја отстраните. Во загреаното масло истурете ги кромидот и морковите и пржете ги додека не се сварат половина. Исечкајте ги печурките и потоа додадете ги. Пржете заедно.

Штом печурките малку се заруменат, додадете ги доматите. Гответе со нив пет минути, нема потреба да ја покривате тавата. Додадете сецкан лук, сол, истурете ја супата, но првата половина. Измешајте ги печурките и зеленчукот. Ако сакате потенок сос, додадете ја втората половина.

Покријте ги печурките со зеленчук и динстајте ги на тивок оган четвртина час. Исечкајте го магдоносот и додајте го на крајот пред да го исклучите шпоретот. Ставете ги шпагетите на чинии и додадете печурки и сос.

Шпагетите ќе бидат многу повкусни ако ги зготвите во вода со додавање на ловор, зрно бибер, други зачини, а често додадете и парче путер за време на готвењето. Се верува дека спречува лепење.

Опција 6: Класичен рецепт за шпагети со печурки во кремаст сос

Кремастиот сос од печурки е совршено надополнување на шпагети. Со овој додаток, дури и најздодевните тестенини ќе заблескаат со нови вкусови. Еве еден класичен рецепт на шампињони, крем со малку маснотии и топено сирење. Го избираме по ваш вкус. Понекогаш сосот се подготвува со тврдо сирење, во тој случај избираме сорти што се топат.

Состојки

• 350 гр шпагети;
• 300 гр шампињони;
• 100 гр преработено сирење;
• 40 гр путер;
• 1 кромид;
• 300 ml крем 10%;
• 15 g копар;
• 1 гр пиперка.

Чекор-по-чекор рецепт за класични шпагети со печурки во сос

Подобро е да користите свежи шампињони за јадење, бидејќи, за разлика од замрзнатите производи, тие содржат малку вода. Исплакнеме под млаз вода, ги отстрануваме оштетените и расипани места; нема потреба да се чистат младите печурки. Се сече на уредни парчиња.

Растопете путер во широка тава. Испуштете ги печурките и пропржете ги. Прво, водата ќе испари од нив, а потоа парчињата ќе почнат да „крцкаат“. Време е да им додадете кромид. Ситно исецкајте го, додадете го и варете околу пет минути заедно.

Во шампињоните додадете преработено сирење, веднаш ќе почне да се топи, додадете крем, сол и промешајте. Оставете го сосот да зоврие, а потоа намалете ја топлината на минимум. Покријте ги печурките и динстајте 15 минути.

Време е да готвите шпагети. Производите се ставаат во солена вода и се варат. Го ставаме до мекост, но внимаваме да не млитат или да се залепат. Исцедете ги шпагетите во цедалка, па веднаш вратете ги во тавата пред да се изладат.

Ситно исецкајте го копарот, можете да земете суви билки. Посипете крем сос, додадете црн пипер, измешајте. Послужете ги шпагетите на чинии со вкусен сос од печурки.

Сите шпагети не стануваат влажни и не се лепат, тоа е случај со производите направени од меко бело брашно. Висококвалитетните тестенини ја задржуваат својата форма, не бараат подмачкување, а исто така се многу поздрави од евтините тестенини.

Опција 7: Брз рецепт за шпагети со печурки во кремаст сос

За само дваесет минути можете да го нахраните вашето семејство со вкусен ручек или вечера користејќи го овој рецепт. За сосот користиме варени печурки или сурови шампињони и буковец.

Состојки

• 300 гр шпагети;
• 150 гр печурки;
• чаша крем;
• 40 гр путер;
• 2 лажички. брашно;
• 2 чешниња лук.

Брз рецепт за шпагети со печурки во кремаст сос

Веднаш ставете ја тавата на шпорет, зовријте ја водата за шпагетите, сварете ја на вообичаен начин и исцедете ја течноста.

Растопете го путерот. Исечете ги печурките на мали коцки или тенки парчиња. Не правиме големи парчиња за да не го одложиме процесот на подготовка на сосот. Пржете ги печурките околу пет минути.

Лукот се сечка, се додава во шампињоните, се промешува, се додаваат две натрупани лажички брашно, ќе се добие густина на сосот. Малку промешајте и оставете малку да се запржи.

Прелијте ги печурките со крем, посолете, можете да додадете бибер, одличен сос се прави со италијански билки. Оставете да врие две минути и исклучете го шпоретот.

Можете да ги прелиете шпагетите со крем сос од печурки и да ги промешите или да ги ставите тестенините на чинии и да ги прелиете одозгора.

За згуснување на сосот, наместо брашно, можете да користите рендано тврдо сирење. Додадете го на самиот крај, оставете го кремот да се раствори, па тргнете го од шпорет.

Опција 8: Шпагети со печурки во крем сос (со ракчиња)

Печурките и морските плодови се вообичаена комбинација во италијанската кујна. Оттука дојде овој прекрасен рецепт за сос за шпагети. Јадењето изгледа прекрасно и може да се служи на маса за време на празниците. Користете излупени тигарски ракчиња. Ако сакате, можете да го замените со други видови школки.

Состојки

• 400 гр шпагети;
• 200 гр ракчиња;
• 4 чешниња лук;
• 250 ml крем;
• 200 гр шампињони;
• 4 лажици. л. масла;
• 2 лажици. л. путер;
• магдонос.

Како да се готви

Оставете ги шпагетите да се сварат. Пред да се исцеди, во цедалка истурете една лажичка течност за сосот. Готовите тестенини ставете ги во тенџере и покријте ги за да се загреат.

Во тава за пржење загрејте маслиново масло. Излупете го лукот, исечете ги сите чешниња на половина, ставете ги во тавче и пржете добро да поруменат, па извадете ги. Истурете ги ракчињата во маслото и пржете ги три минути, не повеќе.

Истурете ги ракчињата во сад и додадете путер во тавата за пржење. Шампињоните ги миеме и ги сечкаме на убави и уредни кришки. Пржете во путер 5-7 минути. Печурките треба малку да се заруменат.

Во шампињоните се додава супата која претходно е оставена, се вари една минута, се прелива кремот и се вари три минути. Сол и бибер идниот сос, ставете половина од ракчиња во него. Покријте, оставете да зоврие, исклучете. Оставете го сосот околу три минути.

Ставете ги шпагетите на чинии, прелијте ги со кремастиот сос со печурки, одозгора украсете ги со преостанатите пржени ракчиња, а во садот додадете гранче магдонос.

Овој сос одлично делува и со лигњи, школки или можете да користите коктел од морска храна за него. Исто така, наместо шампињони, дозволено е користење на печурки од друг вид.

Опција 9: Шпагети со печурки во крем сос (со пилешко)

Шпагети често се подготвуваат со пилешко, ароматични и вкусни тестенини се прават со печурки, зошто да не ги комбинирате сите овие производи? Апетитно и задоволувачко јадење. Овде се подготвува со филе, но не е неопходно да се користи гради. Погодни се и бутовите, но без коски и кожа ја земаме само пулпата.

Состојки

• 400 гр пилешко филе;
• 200 гр печурки;
• 250 ml крем;
• 100 гр сирење;
• 400 гр шпагети;
• 100 гр кромид;
• 50 ml масло;
• сол, билки.

Чекор по чекор рецепт

Сварете ги шпагетите. За сосот користиме голема тава или уште подобро земеме тенџере. Загрејте го маслото во него, додадете го кромидот исечкан на коцки, пржете неколку минути и додадете ги печурките. Произволно ги сечеме. Ако се користат шампињони, можете да направите уредни чинии. Пржете околу пет минути.

Пилешкото филе исечкајте го на коцки, додадете го во печурките и пропржете уште околу пет минути. По ова, додадете сол, крем, истурете чаша супа по шпагетите. Оставете да зоврие, намалете ја топлината. Варете го пилешкото со печурките 4-5 минути.

Изрендајте го сирењето, додајте го на самиот крај, мешајте додека не се раствори. После ова, веднаш исклучете го сосот, но не заборавајте да пробате. По потреба додадете повеќе сол и бибер по желба.

Можете да измешате шпагети со сос во тенџере или да го соберете садот на чинија. Не заборавајте да додадете билки, кои ќе му дадат на садот вкус и осветленост.

Можете да готвите и шпагети со мисирка, но зголемете го времето на пржење, оваа птица е многу потврда од пилешкото.

Опција 10: Шпагети со печурки во крем сос (со брокула)

Брокулата е светла и здрава зелка која совршено се вклопува во сад со шпагети со печурки. За подготовка ќе ви треба крем од 15% маснотии, брашното нема да го згусне сосот.

Состојки

• 250 гр шампињони;
• 250 гр брокула;
• 400 гр шпагети;
• 5 супени лажици маслиново масло;
• 1,5 чаши крем;
• 1 кромид;
• 3-4 лажици рендано сирење.

Како да се готви

Брокулата има многу подобар вкус кога се готви. Гответе во врела вода буквално две минути, а потоа ставете во цедалка. Сварете ги шпагетите според упатството, но исцедете ја водата две минути порано, потребна ни е малку груба тестенина.

Исечете го кромидот на коцки или ленти. Истурете го зеленчукот во загреано масло и пржете додека не стане проѕирен.

Исечете ги шампињоните на коцки или кришки, додајте ги во кромидот и варете ги додека не се подготви. Нема потреба да ги покривате и динстате печурките. На крајот, кога целата вода ќе испари, посолете и додадете цветчиња од брокула.

Прелијте ги печурките со крем. Ако нема таква количина, тогаш можете да ја разредите со супа од шпагети, но земете го предвид присуството на сол. Сосот со печурки и брокула динстајте го десетина минути.

Комбинирајте ги шпагетите со подготвениот сос и ренданото сирење. Нежно промешајте за да не се скршат цветчињата брокула. Покријте ја тавата, оставете ја да се вари и оставете ги тестенините да се варат уште пет минути. Шпагетите ќе го впијат вишокот на влага и ќе бидат исполнети со кремаст вкус.

Покрај брокулата, за овој сос од печурки можете да користите и карфиол или боранија; со мешавина од зеленчук сè ќе функционира одлично, грашокот и пченката нема да бидат излишни.

Тестенини со печуркиво оваа верзија тие излегуваат ароматични со нежен кремаст вкус. Дури и почетник домаќинка може да се справи со подготовката на ова јадење.

Тестенини со печурки - основни принципи за готвење

За ова јадење, подобро е да користите тестенини од тврда пченица. Тие не само што се квалитетни, туку и нема да ви додадат вишок килограми.

Печурките се одличен додаток на тестенините. Ова е достапен производ кој ќе му даде на садот богат, пикантен вкус. Можете да користите апсолутно какви било печурки: шумски печурки, буковец или шампињони. Тие можат да бидат сушени, свежи или дури и кисела. Покрај печурките, во садот се додава зеленчук, месо, сирење или мелено месо.

Тестенини со печурки во кремаст сос

Состојки:

• 350 гр тестенини;
• сол;
• 300 гр свежи печурки;
• 90 ml растително масло;
• сушени печурки - 10 g;
• четири гранчиња босилек;
• три чешниња лук;
• светилка;
• 25 g путер;
• тврдо сирење - 50 g;
• 350 ml 20% крем;
• 50 ml суво бело вино.

Начин на готвење:

1. Сувите печурки ставете ги во тенџере, наполнете со ладна филтрирана вода и оставете да набабри неколку часа. Потоа варете ги печурките на средна топлина половина час. Варените печурки ставете ги во сито. Истурете ја супата во чаша и оставете ја на страна.
2. Излупениот кромид ситно се сечка. Ставете путер во загреана тава и додадете малку растително масло. Пропржете го кромидот во мешавина од масла додека не порумени.
3. Шампињоните ги чистиме од нечистотија така што секоја печурка ја бришеме со влажен сунѓер. Исплакнете, исушете на крпа и исечете ги на тенки парчиња. Додадете ги печурките во кромидот и пропржете ги на силен оган, непрекинато мешајќи додека не поруменат.
4. Варените суви печурки исечкајте ги на ситни парчиња и ставете ги во тавче. Измешајте. Сол и црн пипер.
5. Истурете го виното и динстајте неколку минути додека да испари алкохолот.
6. Истурете го кремот и варете ги печурките во кремастиот сос пет минути.
7. Лукот и босилекот ситно исечкајте ги. Три сирења. Додадете сè во сосот, измешајте и динстајте уште неколку минути.
8. Варете ги тестенините додека не се готови. Ставете ги на сито и посипете ги со масло. Се меша и се додава во кремастиот сос со печурки. Повторно промешајте и загрејте на тивок оган една минута. Доколку е потребно, додадете супа од печурки.

Тестенини со печурки и пилешко во крем сос во бавен шпорет

Состојки:

• пилешко филе - 400 g;
• вино Марсала;
• печурки - 300 g;
• оригано;
• светилка;
• босилек;
• тестенини - 250 g;
• лук - 5 чешниња;
• крем 22% - половина литар.

Начин на готвење:

1. Истурете ги тестенините во садот на уредот, истурете вода, ставете парче путер и сол. Вклучете ја програмата „пилаф“ или „тестенини“ и варете до крајот на времето.
2. Во длабока чинија помешајте сол со оригано и бибер. Исечкајте ги листовите босилек, ситно исечкајте го лукот и ставете го во сад со зачини, истурете со виното и промешајте.
3. Пилешкото филе исечете го на тенки парчиња и ставете го во сад со маринадата. Измешајте и ставете во фрижидер 20 минути.
4. Исечете го излупениот кромид на големи полу-прстени, додадете босилек и лук. Бибер, сол и врие во маслиново масло додека не порумени.
5. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Во кромидот додадете една лажица маслиново масло и вино. Додадете ги печурките и динстајте десет минути додека течноста не испари.
6. Извадете го пилешкото филе од маринадата и динстајте го во тава околу 20 минути.Пржениот кромид соединете го со пилешкото филе.
7. Во тавата каде што се пржеше пилешкото сипете павлака, бибер и сол. Гответе на средна топлина додека течноста не испари на половина. Со сосот прелијте ги печурките и пилешкото и промешајте.
8. Сварените тестенини ставете ги на чинија и прелијте ги со многу кремаст сос.

Тестенини со печурки во кремаст сос со мелено месо

Состојки:

• три големи пилешки филети;
• дебела павлака - 300 ml;
• пармезан - 30 g;
• свежи печурки - 200 g;
• голем кромид;
• оригано - 5 g;
• чешне лук, тестенини - 300 гр.

Начин на готвење:

1. Пилешкото филе го миеме и го мелеме во блендер или преку мелница за месо. Ситно исецкајте ги излупените чешниња лук и кромидот. Загрејте го маслиновото масло и додадете го кромидот. Пропржете го со непрекинато мешање додека не стане транспарентно.
2. Во кромидот додадете го лукот, зачинете со суво оригано и варете неколку секунди. Сега додадете го меленото пилешко. Промешајте за да не се направат големи грутки. Избришете ги шампињоните со влажен сунѓер и исечете ги на мали коцки. Штом меленото месо посветли, прелијте со виното, а потоа со кремот. Сол, бибер и покријте го со капак четвртина час.
3. Сварете ги тестенините до ал денте, исцедете ги во цедалка и ставете ги на чинија. Прелијте со врелиот кремаст сос. Одозгора изрендајте пармезан.

Тестенини со печурки во крем сос со маскарпоне

Состојки:

• 550 гр тестенини;
• 90 ml растително масло;
• 100 гр сушени печурки;
• три јајца;
• 80 g маскарпоне;
• босилек;
• морска сол;
• коријандер;
• дебела павлака - 200 ml.

Начин на готвење:

1. Сувите печурки ставете ги во длабока чинија, покријте ги со топла вода, покријте ги и оставете ги 30 минути. Извадете ги печурките, исцедете ги и исечете ги на мали парчиња. Во тенџере загрејте го маслото и во него пропржете ги печурките. Не фрлајте ја инфузијата од печурки, ќе ни треба подоцна.
2. Зачинете ги печурките со зачини, истурете ги со крем и инфузија од печурки. Исечете го маскарпонето на парчиња и ставете го во тавче. Откако сирењето ќе почне да се топи, сè добро измешајте. Кога масата ќе стане хомогена, изматете ги јајцата и веднаш измешајте сè. Варете го сосот уште десет минути.
3. Сварете ги тестенините, исцедете ги во цедалка и ставете ги во тавче со сосот, измешајте и веднаш ставете ги на чинии. Послужете го само топло.

Макарони со печурки во кремаст сос со топено сирење

Состојки:

• 130 гр тестенини;
• црн пипер;
• 250 гр свежи печурки;
• две чешниња лук;
• 200 ml крем 20%;
• бел кромид;
• 90 гр преработено сирење.

Начин на готвење:

1. Ставете тава со вода на шпоретот и малку посолете ја. Ставете ги тестенините во врела вода, промешајте и варете според упатствата на пакувањето. Готовите тестенини ставете ги во цедалка.
2. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Исчистете ги печурките од нечистотија и исечете ги на тенки парчиња.
3. Ставете ги печурките во претходно загреана сува тава, малку посолете ги и варете ги со постојано мешање. Штом течноста ќе испари, истурете малку растително масло и продолжете со пржење до златно кафеава боја.
4. Содржината на тавата прелијте ја со крем и држете ја на тивок оган неколку минути. На крајот додадете рендано преработено сирење и измешајте.
5. Додадете тестенини во сосот, измешајте и ставете ги на чинии.

Тестенини со печурки во крем сос со морска храна

Состојки:

• пакет тестенини;
• свеж босилек - еден куп;
• половина килограм морска храна;
• Пармезан;
• десет шампињони;
• маслиново масло - 60 ml;
• лук - две глави;
• крем - магацинот.

Начин на готвење:

1. Гответе ги тестенините до половина сварени. Ставете во цедалка.
2. Истурете маслиново масло во тавата за пржење. Лукот го лупиме. Скршете неколку каранфилчиња со нож и ставете ги во маслото. Гответе неколку минути. Извадете го лукот и фрлете го.
3. Во ароматично масло ставете го ситно исечканиот кромид и пржете додека не стане транспарентен. Избришете ги печурките, исечете ги на парчиња и додадете ги во кромидот. Бибер, сол и додадете одмрзната морска храна. Наполнете со крем.
4. Откако ќе зоврие, чувајте го сосот на оган пет минути. Додадете рендан пармезан и босилек. Промешајте и загрејте уште една минута. Прелијте ги тестенините со врел крем сос.

Тестенини со печурки италијански стил

Состојки:

• половина килограм тестенини;
• 100 гр пармезан;
• 200 гр печурки;
• морска сол;
• две чешниња лук;
• маслиново масло - 100 l;
• 150 ml крем;
• кромид - глава.

Начин на готвење:

1. Избришете ги печурките со влажен сунѓер, исплакнете, ставете ги на салфетка и исечкајте ги на тенки парчиња. На маслиново масло пропржете ги печурките додека течноста целосно не испари.
2. Излупете ги лукот и кромидот. Мелете на половина прстени и испратете ги до печурките.
3. Штом кромидот порумени, истурете со ладна павлака, бибер и убаво измешајте.
4. Варете ги тестенините до половина сварени. Исцедете ги во цедалка и ставете ги во тавче со кремастиот сос. Загрејте со постојано мешање седум минути. Ставете го на чинија, посипете со струготини од сирење и сецкани билки.

Тестенини со месо и печурки

Состојки за тестенини со месо и печурки:

• тестенини - 200 грама
• свинско филе - 150 грама
• печурки - 200 грама
• кромид - 1 парче
• лук - 2 чешниња
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• магдонос - 0,5 китка
• супа - 150 ml
• павлака - 150 ml

Подготовка на тестенини со месо и печурки:

1. Сварете ги тестенините според упатството на пакувањето.
2. Земете го свинското филе, исечете го на тенки ленти и пропржете го во тава со врело масло.
3. Лукот и кромидот исечкајте ги. Печурките исечкајте ги на парчиња и додајте ги во месото. Пржете уште неколку минути.
4. Исечете ги морковите на половина прстени и оставете ги на страна.
5. Откако се ќе се испржи додадете 150 гр. супа.
6. Земете павлака, додадете сол, бибер, омилените зачини, сè добро измешајте и истурете во тавата.
7. Сега додадете ги подготвените тестенини, морковите и ситно сечканиот магдонос и динстајте додека не се готови сите состојки и се згусне сосот. Прочитај повеќе:

Тестенини со месо и печурки се подготвени!

Тестенини со печурки во кисела павлака и сос од лук со сирење

Состојки за тестенини со печурки во павлака и сос од лук со сирење:

• 400 гр шампињони или буковки
• 400 гр тестенини
• 1 чаша кисела павлака
• 5-6 чешниња лук
• 200 гр тврдо сирење
• Растително масло за пржење
• Сол, бибер, босилек или провансалски билки - по вкус

Рецепт:

1. Шампињоните или буковките исечкајте ги на коцки, не многу ситно.
2. Сирењето изрендајте го на крупно ренде.
3. Подгответе го лукот така што ќе ги излупите каранфилките и ќе ги извадите корените.
4. Загрејте мала количина растително масло во длабока тава и пржете ги печурките додека не омекнат. Посолете и динстајте на тивок оган со затворен капак додека не го испуштат сокот.
5. Во печурките додадете ја павлаката и ситно сечканиот или иситнет лук, убаво измешајте.
6. Зачинете ги печурките со сосот со сол, бибер, додадете босилек или провансалски билки, покријте ги со капак и динстајте ги на тивок оган околу 5 минути. Ако се испостави дека сосот е премногу тенок - тоа може да се случи ако печурките дале многу сок или павлаката е со малку маснотии - можете да ја згуснете со додавање на потребната количина брашно или скроб. Печурките во павлака тргнете ги од оган.
7. Сварете ги тестенините во зовриена вода до ал денте, со очекување дека ќе седат уште малку во сосот при печењето.
8. Темелно исцедете ја водата и измешајте ги жешките тестенини со сосот од печурки - во истата тава или во посебен сад за печење.
9. Садот се покрива со рендано сирење, се додава уште зачини по желба и се става во рерна 10-15 минути на 180 степени.
10. Критериумот за подготвеност на тестенини со печурки во павлака и сос од лук со сирење е дека сирењето мора целосно да се стопи.
11. Добар апетит!

Тестенини со печурки во бавен шпорет

Тестенините од печурки варени во бавен шпорет се совршен компромис за љубителите на месо кои се обидуваат да се префрлат на поздрава исхрана. Печурките се одлична замена за животински протеини, а имаат и прекрасен вкус и длабока, богата арома. И кога ќе ги готвите со тестенини, добивате комплетно, задоволувачко јадење - и за ручек и за лесна вегетаријанска вечера.

Состојки:

• 250 гр тестенини од папардел (или широки домашни тестенини);
• 3 мулти-чаши сечкани печурки (буковки, печурки со копчиња или шумски печурки);
• 1 голем кромид;
• 2 лажици сецкан свеж рузмарин;
• 2 лажици свеж ситно сечкан магдонос;
• 2 чешниња лук;
• 1,5 чаши рендани домати;
• 1 лажичка шеќер;
• сол и бибер по вкус;
• 5-6 лажици маслиново масло.

Како да готвите тестенини со печурки во бавен шпорет:

1. Печурките се мијат со чиста проточна вода, се оставаат малку да се исцедат, се ставаат во цедалка и се сечат ситно.
2. Излупете две чешниња лук, но не исецкајте. Само малку здробете ги така што ќе го поставите ножот рамно врз нив.
   Истурете маслиново масло во тавата со повеќе шпорет, вклучете го режимот „Пржење“ („Печење“), фрлете го лукот во тавата и чувајте го во загреаното масло 5 минути додека лукот не стане мек, но не изгорен. Кога ќе почувствувате мирис како лукот почнува да гори, извадете ги каранфилките од тавата (во спротивно садот ќе има горчлив вкус) и додадете ситно сечкан кромид во бавниот шпорет.
3. Гответе го, мешајќи, кромидот во мулти-тенџере 12-15 минути додека не поруменат. По ова, во тавата додадете ги сечканите печурки и убаво измешајте. Гответе ги печурките во истиот режим додека не испари целата влага и печурките не почнат да се пржат во масло (околу 20 минути). Додадете гранчиња рузмарин исечкани во блендер.
4. Кога печурките малку ќе се испржат, додадете ги изренданите домати, прво измешајте ги со една лажичка шеќер и ситно сечканиот магдонос.
5. Сè убаво измешајте, додадете сол и мелен црн пипер.
6. Сега ставете ги тестенините од папардели врз рагу од печурки. Совршени се за ова јадење: широките ленти тестенини можат да заземат многу од сосот, па затоа се одличен додаток на чорбата со печурки. Но, ако не можете да најдете тестенини од папардели во продавницата, користете домашни тестенини или, конечно, секаков вид тестенини.
   Прелијте ги тестенините со околу 800 мл врела вода, затворете го шпоретот и варете во режим „Чорба“ 25 минути.
7. По сигналот дека садот е готов, измешајте ги сите состојки заедно за тестенините да го впијат течниот сос од домати-печурки. При послужување на јадењето, по желба можете да ги посипете нудлите со ситно рендано сирење.

Добар апетит!

• Прелијте го сосот врз тестенините непосредно пред да ги послужите за да спречите да станат влажни и да го одржите својот апетитен изглед.
• Гответе ги тестенините до половина сварени, ќе завршат во сосот.
• Загрејте го кремот малку пред да го додадете во сосот. На овој начин тие нема да се свиткаат.
• За да не се залепат тестенините за време на готвењето, додадете малку растително масло во водата.

Тестенините се наједноставното јадење што прво ви паѓа на ум ако не знаете што да готвите. Направете тестенини со печурки, а едноставно јадење ќе се претвори во вкусен, нежен и вкусен ручек.

Кремот ќе ги направи тестенините нежни, пријатни по вкус и ќе ја сокријат нејзината сувост.

Ќе ви требаат:

• крем – 0,3 l;
• три чешниња лук;
• тестенини - 0,4 кг;
• сол по вкус;
• шампињони печурки - 0,3 кг;
• маслиново масло по вкус;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• две нотка црн пипер;
• парче путер - 110 гр.

Готвење чекор по чекор:

1. Во тава за пржење загрејте ги двата вида масло.
2. Од чешнињата лук ги отстрануваме лушпите и ги притискаме во преса. Се рони во врело масло.
3. Пржете го лукот три минути, па ставете го во шолја.
4. Шампињоните ги гребеме од нечистотија и кора, ги сечкаме на пластични парчиња и ги додаваме во тавата.
5. Кромидот ситно исечкајте го и штом испари водата од печурките, истурете ги парчињата кромид во тавата.
6. Гответе додека кромидот не се покрие со златна кора. Истурете го кремот, додадете сол и мелен бибер.
7. Варете ја храната 10 минути. Ако сосот излезе премногу густ, додадете малку зовриена вода.
8. Истовремено на шпоретот се става тава со вода, се посолува и се чека течноста да зоврие.
9. Истурете ги тестенините во зовриена вода, а потоа малку маслиново масло.
10. Кога тестенините ќе се сварат, обработете ги во цедалка. Потоа додадете парче путер.
11. Ставете ги тестенините на чинија и прелијте ги со нежниот, ароматичен кремаст сос. Добар апетит!

Рецепт за пилешко

Со пилешко, тестенините ќе бидат поапетитни и похранливи.

Список на состојки:

• еден куп зелен кромид;
• пилешко филе - 0,4 кг;
• растително масло - 18 ml;
• тестенини - 0,4 кг;
• сол по вкус;
• шампињони - 0,4 кг;
• црн пипер по вкус.

Како да готвите тестенини со пилешко и печурки:

1. Измиеното и исушено пилешко месо исечкајте го на ситни коцки.
2. Истурете ги во загреано масло во тава. Гответе додека не се формира златно кафеава кора.
3. Излупените печурки исечкајте ги на средни парчиња и издробете ги во пилешкото.
4. Пропржете ги состојките додека не исчезне течноста од печурките. Потоа додадете бибер и сол.
5. Посебно, варете ги тестенините во врела вода додека не омекнат. Не заборавајте да додадете сол.
6. Исплакнете ги тестенините во цедалка и процедете ја водата.
7. Истурете во тавата и загрејте 4 минути.
8. На крај ситно исечканиот зелен кромид се сечка. Храната е подготвена.

Во сос од павлака

Главни производи:

• соја сос - 20 ml;
• лушпи од тестенини - 300 гр.;
• сончогледово масло - 35 ml;
• шампињони - 0,3 кг;
• павлака - 80 гр.;
• сол и зачини по вкус;
• кромид - 1 ЕЕЗ.

Како да подготвите тестенини со печурки во сос од павлака:

1. Загрејте тава со сончогледово масло.
2. Излупениот кромид ситно се сечка. Ставете ги парчињата во тавата за пржење.
3. Преработените печурки исечкајте ги на коцки со средна големина. Ако печурките се мали, тогаш нема потреба да ги сечете.
4. Штом кромидот ќе добие розова нијанса, додадете му печурки.
5. По 10 минути додадете сол и соја сос.
6. Додадете павлака и динстајте 5 минути, мешајќи ги состојките.
7. Во тенџере, варете ги тестенините посебно во вода, посолете ги.
8. Веднаш штом ќе се сварат, префрлете ги во цедалка и измијте ги со вода.
9. Додадете ја содржината на тавата во тестенините и измешајте.
10. Можете да послужите апетитивно меко јадење на масата.

Готвење со додадено сирење

Деликатното, стопено сирење ќе го покрие садот со вкусна млечна кора.

Состојки за рецепт:

• еден кромид;
• рогови – 130 гр.;
• сол по вкус;
• крем 20% - 0,2 l;
• црн пипер - 8 g;
• преработено сирење - 90 гр.;
• свежи печурки шампињон - 250 гр.;
• две чешниња лук.

Како да направите макарони со печурки и сирење:

1. Истурете вода во тавата, посолете. Чекаме течноста да достигне точка на вриење.
2. Кога производот ќе омекне, истурете малку вода од тавата во чаша. Ќе ви треба ако сосот е премногу густ.
3. Остатокот истурете го и обработете ги тестенините во цедалка.
4. Додека ги готвите тестенините, можете да ги негувате печурките, да ги излупите и исечете на парчиња со средна големина.
5. Кромидот ситно исечкајте го.
6. Во топла тава со сол пропржете ги печурките. Не додавајте масло. Кога течноста ќе испари, истурете малку масло и додадете црн пипер.
7. По 8 минути, додадете крем, доведете до вриење и варете уште 3 минути.
8. Преработеното сирење го поминуваме на ренде и го истураме во тавчето.
9. По 2 минути, додадете тестенини во сосот од сирење и измешајте сè.
10. Доколку е потребно, истурете ја во претходно складираната вода за тестенини.
11. Оставете го садот 2 минути и послужете, украсувајќи го со билки по желба.

Со мелено месо и печурки

Состојки за рецепт:

• сирење - 60 гр.;
• печурки - 0,2 кг;
• лук - 4 чешниња;
• тестенини - 0,2 кг;
• мелено говедско месо - 0,2 кг;
• сол - 4 g;
• зелен кромид - 5 стрелки;
• мелен пипер - 3 гр.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• павлака – 0,2 л.

Како да готвите тестенини со мелено месо и печурки:

1. Најпрво тестенините сварете ги во солена вода додека не омекнат.
2. Во исто време со нож исечкајте ги излупените чешниња лук.
3. Истурете ја во загреана тава со маслиново масло.
4. Таму исечкајте го сечканиот кромид, додадете го меленото месо и кришките печурки.
5. Пржете додека меленото месо не стане светло. Посолете и измешајте.
6. По 5 минути прелијте сè со павлака и додадете црн пипер.
7. По 3 минути, исечкајте го исецканиот зелен кромид.
8. Исклучете ги и ставете ги тестенините обработени во цедалка во тавата за пржење. Измешајте.
9. Ставете го садот на чинии и посипете со рендано сирење.

Со додаден домат

Ќе ви требаат:

• кромид - 150 гр.;
• сол по вкус;
• тестенини - 150 гр.;
• мелен црн пипер по вкус;
• печурки - 300 гр.;
• растително масло за пржење;
• домати - 300 гр.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Излупениот кромид исечкајте го на ситни парчиња со нож.
2. Истата операција ја правиме и со печурките.
3. Доматите исечкајте ги на коцки.
4. Пропржете го кромидот во растително масло. По 3 минути додадете на неа парчиња печурки.
5. Гответе со сол и бибер уште 5 минути.
6. Додадете ги коцките домати и пржете уште 6 минути.
7. Паралелно со печурките, варете ги тестенините додека не омекнат.
8. Останува само да ги префрлите во тавата и да ги измешате сите производи.
9. Едноставно, но многу вкусно и нежно јадење е подготвено.

Што да се земе:

• крем – 0,2 l;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• тестенини - 250 гр.;
• свеж копар - 50 гр.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• шунка - 100 гр.;
• парче путер - 30 g;
• две чешниња лук;
• млечно сирење - 150 гр.;
• шампињони - 100 гр.

Готвење чекор по чекор:

1. Оставете ги тестенините или тестенините да се варат во солена вода. Во меѓувреме, да го направиме сосот.
2. Во тавче растопете парче путер.
3. Се динстаат ситно сечканиот кромид и лукот.
4. Шунката и излупените шампињони исечкајте ги на произволни парчиња.
5. Додадете ги во зеленчукот и пржете додека течноста не испари.
6. Одделете ги суровите жолчки, соединете ги со рендано сирење и павлака и изматете.
7. Во смесата додадете бибер и сол. Победи повторно.
8. Истурете ја смесата со јајца во содржината на тавата и измешајте.
9. По 4 минути додадете ги сварените тестенини. Повторно измешајте сè и послужете, посипете со сецкани билки одозгора.