Рецепт за торта од црниот дроб. Торта од црниот дроб

24.04.2024 Јадења со јајца

Црниот колач е едноставен и достапен производ во
оригинална рамка. Можете да го задоволите вашето домаќинство со нив или да им ги дадете
празнична гозба. Покрај атрактивниот изглед, тој е и исполнет
корисни материи содржани во црниот дроб.

Секој црн дроб што е при рака ќе биде погоден за тортата:
пилешко, говедско, свинско, мисиркино, телешко итн. Специјални деликатеси вклучуваат торта направена од
гуска црниот дроб.

Меѓутоа, за подготовка на колач од црниот дроб ќе биде потребно време
помалку, нема ништо комплицирано во тоа. Доволно е да се меле црниот дроб користејќи
блендер или мелница за месо, додадете брашно и пилешки јајца во неа. Следен е рецептот
зависи од преференциите на готвачот - можете да го додадете во црниот дроб „мелено месо“
млеко или павлака. По ова, колачите се пржат од двете страни, како и обично.
палачинки.

Наједноставната верзија на колачот со црн дроб се кратки колачи,
намачкани со мајонез. На него можете да додадете и сечкан лук,
што оди добро со црниот дроб. Ако навистина сакате да готвите
празнично јадење, треба да експериментирате со филот. тие можат
вклучуваат печурки, кромид, моркови, сирење, билки, разни свежи зеленчуци, зачини и
сосови по вкус.

Послужувањето на тортата на маса директно ќе зависи од тоа како
печете кратки колачи. Тие можат да се направат мали и да се формираат во порции „колачи“,
или подгответе полноправна торта и исечете ја на парчиња на масата. Горна
песото треба да се подмачка со мајонез и да се украси со рендано сирење или јајца,
зеленчук и билки.

Вкусна торта од пилешки црн дроб

Фотографија бр. 1. Рецепт за вкусна торта од пилешки црн дроб

Многу лесна торта за правење, доволна за...
нахранете го целото семејство. Пилешкиот црн дроб е добро да се јаде ако имате анемија или болест на тироидната жлезда.
жлезди. Плус, тоа е одлично за деца.

Состојки:

500 гр пилешки црн дроб;
1 јајце;
100 гр кисела павлака;
100 гр брашно;
3 чешниња лук;
300 гр мајонез;
4 моркови;
4 главици кромид;
2 гроздови зеленило;
Сол бибер.

Како да направите торта од пилешки црн дроб:

1.
Поминете го црниот дроб преку мелница за месо или мелете во
блендер;

2.
Додадете брашно, јајце, павлака и
зачини, измешајте;

3.
На жешко пропржете ги палачинките од двете страни
тава за пржење;

4.
Ситно исецкајте ги зелените и кромидот, изрендајте ги морковите;

5.
Пржете ги кромидот и морковите до златно кафеава боја, измешајте со
зеленило;

6.
Во филот додадете сечкан лук и мајонез,
измешајте;

7.
Ставете ги палачинките една врз друга премачкајќи ги со фил.

Торта од говедски црн дроб со млеко

Фотографија бр. 2. Рецепт за торта од говедски црн дроб со млеко

Торта од говедски црн дроб е обилна и вкусна вечера.
Благодарение на едноставна декорација, може да стане и украс на маса. ВО
Како експеримент, можете да додадете пиперки во филот, или свежи
домати.

Состојки:

500 гр говедски црн дроб;
3 главици кромид;
300 ml млеко;
200 гр брашно;
4 јајца;
300 гр мајонез;
6 чешниња лук;
1 лажица масло. растително масло;
Сол бибер.

Како да направите торта од говедско црниот дроб:

1.
Мелење на црниот дроб во мелница за месо заедно со кромид, додадете
во длабок сад;

2.
Додадете брашно, 3 јајца, млеко, растително масло и зачини во црниот дроб, измешајте темелно;

3.
Загрејте тавче, подмачкајте со растително масло и ставете го
3-4 лажици „тесто“ од црн дроб, мазно;

4.
Пржете ги палачинките од двете страни додека не се зготват;

5.
Истурете мајонез во длабока чинија, додадете
сецкан лук;

6.
Врз секоја палачинка намачкајте со сос од лук и
формирајте торта;

7.
Изрендајте го преостанатото јајце;

8.
Горниот слој на колачот премачкајте го со мајонез и посипете со јајце.

Торта од црн дроб направен од свински црн дроб со печурки

Фотографија бр.3. Рецепт за црн дроб торта од свински црн дроб со печурки

Оваа торта е вистинско кулинарско ремек-дело. Пржени
печурките и свинскиот црн дроб нема да остават рамнодушен ниту еден гурман. Сепак,
Не треба да го готвите премногу често - доста е тежок за стомакот. Подобро
Само зачувајте го овој рецепт за празниците.

Состојки:

800 гр свински црн дроб;
250 гр млеко;
200 гр брашно;
3 јајца;
500 гр шампињони;
2 главици кромид;
1 пакување мајонез;
Сол бибер.

Како да направите колач од црн дроб од свински црн дроб:

1.
Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки;

2.
Во тава пропржете го кромидот;

3.
Печурките исечкајте ги на тенки парчиња и пропржете ги
одделно од кромидот додека не испари целата вишок течност;

4.
Измешајте ги кромидот и печурките во една тава и пропржете
уште 5-10 минути;

5.
Посолете ја и побиберете ја содржината на тавата, додајте
мајонез и измешајте;

6.
Мелете го црниот дроб во блендер, додадете сурови јајца,
млеко и малку растително масло;

7.
Сол, бибер и промешајте;

8.
Во тавче ставете дел од црниот дроб и пропржете ја кората
од двете страни 4-5 минути;

9.
Помеѓу тортиљите ставете фил од печурки;

10. Украсете
торта на кој било пригоден начин, а потоа оставете да се излади и послужете.

Торта од црниот дроб со моркови во бавен шпорет

Фотографија бр. 4. Рецепт за торта од црниот дроб со моркови во бавен шпорет

Бавниот шпорет, како и секогаш, помага да се направи сложено јадење.
едноставно. Со него не мора да стоите на шпоретот и рачно да го вртите секој
печиво На домаќинката и преостанува само да избере фил и приказ
имагинација додека украсувате.

Состојки:

500 g црн дроб;
2 главици кромид;
2 моркови;
2 јајца;
1 домат;
3 чешниња лук;
300 гр мајонез;
Цврсто сирење (по вкус);
Сол бибер.

Како да се готви торта од црниот дроб во бавен шпорет:

1.
Исплакнете го црниот дроб, отстранете ги вените и поминете низ
машина за мелење месо;

2.
Излупете ги кромидот и морковот, исечкајте го кромидот и изрендајте го
изрендајте моркови,

3.
Додадете еден кромид и морков во црниот дроб;

4.
Скршете ги јајцата во заедничка чинија, додадете брашно, сол и
бибер, измешајте ги сите состојки темелно;

5.
Лесно подмачкајте го тенџерето со повеќе шпорет со растително масло.
путер и изложете ја содржината на чинијата;

6.
Гответе во режимот „Печење“ 1 час;

7.
Добиената пита исечете ја така што ќе добиете две
идентични колачи од црниот дроб;

8.
Загрејте ја тавата, истурете во растително масло, пржете
преостанатиот кромид и моркови;

9.
Префрлете го печеното во чинија, истурете мајонез;

10. Прескокнете
лук преку преса и истурете во филот;

11. Полнење
измешајте, рамномерно распоредете над еден од слоевите колачи и покријте го вториот
половина;

12. Горна
подмачкајте ја тортата со мајонез;

13. Решетки
тврдо сирење на ситно ренде и посипете ја тортата;

14. Домат
се сече на неколку парчиња и се става врз колачот.

Некои јадења се доста сложени, а рецептот можеби не секогаш
Лесно е да ви кажам како сами да ги готвите. Ако ова ви е прв пат
Ако сте соочени со подготовка на колач од црн дроб, најдобро е да го користите
исто така со видео инструкции. Така, резултатот ќе биде најуспешен:

Сега знаете како да направите торта од црниот дроб според рецепт со фотографија. Добар апетит!

Црниот колач е обилна закуска или оригинална
втор курс. Готвењето не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед.
Доволно е да ги искористите советите како да го направите дома, не
полошо отколку во ресторан:

Црниот дроб треба што повеќе да се ослободи од разни филмови и
вени;
За да се спречи црниот дроб да стане горчлив, мора да биде
натопете во млеко или обична вода 1-2 часа;
Масата на црниот дроб за колачите треба да личи во конзистентност
тесто за палачинки;
Калориската содржина на садот зависи од избраните состојки.
Најдиететски би бил колачот од пилешки црн дроб, а наместо мајонез можете
направи полесен сос од павлака;
Како и да е, колачот со црн дроб има најдобар вкус ладен,
можете да го сервирате топло;
За декорација можете да користите рендани јајца. Во исто време е подобро
Севкупно земете ги само жолчките.

Здраво пријатели! Денес решив да напишам за вас многу вкусен избор на рецепти за колачи од црниот дроб. Ова јадење ќе изгледа одлично на празничната трпеза. Но, во работните денови, исто така, нема да биде излишно. Подготовката на ова мезе не е воопшто тешка и воопшто не ви е потребна рерна.

Ќе треба да испечете палачинки од црн дроб, да направите фил од зеленчук и да ја составите самата пита. Ова ќе потрае околу 40-50 минути. Но, не треба веднаш да го јадете добиеното јадење. За целосно да уживате, оставете ги „колачите“ да киснат неколку часа во фрижидер. И после тоа, слободно ставете го вашето кулинарско ремек-дело на маса.

Во класичниот рецепт филот се прави од кромид и морков, а палачинките се подмачкани со мајонез. Но, можете и да сонувате. На пример, додадете печурки, сирење, домати. Подгответе сос од павлака и сенф. Во принцип, прочитајте ја содржината и изберете ја вашата опција.

Оваа опција е едноставна, но готовата закуска излегува многу вкусна. Сите состојки се достапни и може да се купат во кој било супермаркет или пазар. Во исто време, сè ќе чини прилично буџет. Минимум состојки - максимален вкус!

Во класичната верзија, слоевите за колачи на оваа закуска торта се подмачкани со мајонез. И јас би советувал да го направите овој сос сами. - повеќе не е тајна. И во една од моите написи детално опишав како да го направам. За 100% резултати, се што ви треба е блендер за потопување и следење на моите препораки!

Полнењето исто така ќе биде класично - задушен кромид и моркови.

Состојки:

говедски црн дроб - 800 гр.
моркови - 2 ЕЕЗ.
кромид - 2 ЕЕЗ.
јајца - 5 ЕЕЗ.
мајонез - 100 ml
брашно - 2 лажици.
сол, бибер - по вкус
растително масло за пржење
свеж копар - за украсување

Подготовка:

1. Всушност, можете да земете било кој црн дроб - пилешко, свинско или говедско месо. Ова нема да влијае на начинот на готвење. По мој вкус, пилешкото ја прави најнежната торта, бидејќи е најмека. Ќе биде многу добро и со телешкиот црн дроб, содржи помалку жолчка од говедскиот црн дроб и повеќе корисни микроелементи.

И првото нешто што треба да направите е да ги исчистите сите филмови. Ова може да се направи лесно ако користите еден добар метод.

Истурете го црниот дроб со топла вода (околу 70º), но не и зовриена вода и оставете 3-5 минути. По ова, филмот може лесно да се отстрани.

Друга опција е да се истрие крупна сол на површината на отпадоците или да се посипете со сок од лимон. Ова исто така ќе ви помогне лесно да ги отстраните непотребните филмови.

2. Скролувајте го исчистениот главен производ низ мелница за месо. Можете да користите и блендер. Во вториот случај, ќе добиете похомогена и мазна маса.

3. Бидејќи млекото не се додава во тестото, треба да се матат во 5 јајца. Така палачинките добро ќе се превртат, нема да се скршат и ќе бидат со вистинската дебелина. Додадете сол и бибер по вкус. Измешајте сè, можете да го направите тоа со потопување блендер или рачна матење.

4.Кога масата ќе стане хомогена, додадете две лажици просеано брашно и повторно измешајте да не останат грутчиња. Во овој момент, тестото е подготвено и можете да почнете да ги пржете слоевите за колачот за колачот на црниот дроб.

5. Ќе пржиме во тава. Истурете малку растително масло во сад и загрејте го. Извадете го тестото со лажица и распоредете го по целата површина во рамномерен слој. Дебелината на палачинката треба да биде околу 5 мм. Ако е премногу тенок, може да се скине кога ќе се преврти.

6. Треба да се готви на средна, не висока температура. Кога горниот дел е поставен, превртете ја палачинката со шпатула. Пржете од секоја страна околу 1-2 минути додека не порумени.

7. Ако после првиот колач остане масло во тавата, тогаш нема потреба повторно да се прелива. Или можете да додадете неколку лажици путер во самото тесто. Продолжете со печење на преостанатите колачи на ист начин.

8. Ставете ги сите препарати од црниот дроб и оставете ги да се изладат. Сега треба да направите „крем“ за тортата. Кромидот исечкајте го на ситни коцки и изрендајте ги морковите на ситно ренде. Ставете го зеленчукот во загреано растително масло и варете додека не омекне под затворен капак. Ова ќе потрае околу 10 минути. Филот лесно посолете го додека се крчка. По желба можете да додадете зачини по вкус.

9. Изладете го готовиот фил и можете да започнете со склопување на колачот. Не заборавајте да подготвите уште малку за подмачкување на палачинките. На садот ставете го првиот колач од црниот дроб, одозгора намачкајте го сотето од зеленчук, а потоа премачкајте со мајонез.

За полесно и побрзо составување на колачот, едноставно измешајте ги мајонезот и филот. Добиената маса можете да ја изблендирате и со блендер, ќе изгледа како вистински крем. Љубителите на зелените можат да ги додадат свежи во зеленчукот.

10.Покријте го филот со втората палачинка и лесно притиснете го надолу. И потоа продолжете да го подмачкувате со соте и мајонез. Соберете ја целата пита на овој начин.

11.Горната кора не треба да се подмачка со фил од морков и кромид. Исто така, со сос премачкајте ги страните на колачот од црниот дроб.

12.Копарот ситно се сечка. Посипете го одозгора и од страните на мезето. Скоро готовиот сад ставете го во фрижидер. Сè што треба да направи е да кисне, не треба веднаш да јаде. Но, по два часа можете да го послужите на маса и да го израдувате вашето семејство или гостите.

Популарно е и украсувањето на тортата со варени јајца. Можете да ги додадете и во филот така што ситно ќе ги исечете.

13. Па, дали ви се допадна рецептот? Нема ништо комплицирано, можете да додадете дополнителни состојки на оваа основа според вашиот вкус.

Значи, во филот можете да ставите печурки, варени јајца, не користете моркови, туку користете само кромид. Мајонезот може да се замени со кисела павлака со сенф и зачини. Задолжително напишете во коментар која опција најмногу ви се допаѓа.

Вкусна торта од пилешки црн дроб со лук и мајонез: чекор-по-чекор рецепт

Ова е одличен рецепт, таква торта од црн дроб може безбедно да се стави на празничната маса за Нова Година или Роденден. Можете да ги задоволите вашите најблиски со ова ладно мезе во работните денови. Врвот на оваа опција за готвење се оревите, а во тестото се додава „тајна“ состојка. Прочитајте понатаму во списокот кој.

Состојки:

пилешки црн дроб - 700 гр.
јајца - 3 ЕЕЗ.
брашно - 70-80 гр.
скроб - 2 лажици.
моркови - 150 гр.
кромид - 130 гр.
лук - 1 чешне
ореви - 130 гр.
сецкани зелени - 2-4 лажици.
варено јајце - 1 ЕЕЗ.
мајонез - 200 гр.
растително масло - 5 лажици.
сол, мелен црн пипер - по вкус

Подготовка:

1. Исплакнете го црниот дроб, проверете дали во него нема жолчни меури, отстранете ги сите вишок филмови. Подготвените отпадоци поминете ги низ мелница за месо.

2.Во добиената маса додадете три јајца, сол, бибер, скроб и брашно. Замесете хомогено тесто, кое ќе има конзистенција слична на густата павлака. Обидете се да ги искршите сите грутки брашно, во спротивно тие ќе се чувствуваат непријатно во палачинките.

За да го забрзам и поедноставам процесот, мешам сè со блендер за потопување - излегува ефикасно и брзо.

3. Подмачкајте ја тавата за пржење со растително масло со помош на силиконска четка и истурете малку тесто со помош на кантар. Со лажица или шпатула измазнете ја површината и пржете до златно кафеава боја, а потоа превртете. Варете ја втората страна околу неколку минути.

Ако имате на располагање прстен од зелена салата, можете да го користите додека ја печете првата страна за да обезбедите изедначени рабови.

4.Печете ги сите колачи, наредете ги во вкусен оџак и почнете да го подготвувате филот. Морковите исечкајте ги на ленти, а кромидот на коцки. Пржете ги овие зеленчуци заедно во растително масло додека не се сварат. Можете да додадете малку сол и бибер. Вкусете каква мекост сакате да почувствувате во вашата торта и оставете ја таму. Сотето ставете го на чинија и почекајте да се излади.

5. За моркови и кромид исечете едно чешне лук (на големи парчиња) и едно тврдо варено јајце. Со помош на блендер претворете го сето тоа во маса слична на паста.

6. Добиениот фил темелно измешајте го со мајонез и добијте готов „крем“ за ужината на црниот дроб. Вкусете за сол и можете да продолжите со склопување на колачот.

7. Овде сè е едноставно - секоја палачинка намачкајте ја со фил и ставете го следниот слој одозгора. Нема потреба да го подмачкувате горниот дел, оставете го како што е засега. Се става во фрижидер да кисне 2-3 часа.

8. Пред сервирање, треба да му дадете готов изглед на мезето. За да го направите ова, подмачкајте го горниот дел и страните само со мајонез. Посипете со сецкани ореви и свежи билки. Јаткастите плодови можете да ги исецкате едноставно со нож или пак да ги ставите во кеса и да ги превртувате неколку пати.

Повкусно ќе биде ако ги загреете оревите во сува тава со постојано мешање.

9. Оваа торта и кора ќе бидат нежни, бидејќи користевме пилешки џигер. А филот, згмечен со блендер, ќе даде дополнителна нежност, нема да почувствувате никакви парчиња зеленчук. Структурата ќе биде како вистинска крема. Пробајте го овој рецепт и напишете како ви се допаѓа резултатот.

Снек црн дроб торта од свински црн дроб со лук (рецепт без млеко)

Овој рецепт се разликува по составот на филот. Овој пат нема да користиме моркови, туку ќе се задоволиме само со кромид. Морковите додаваат дополнителна сладост на готовиот сад, додека кромидот секогаш оди одлично со свинско месо (и со отпадоци). Јасно е дека лукот ќе додаде пикантност. Па, самиот процес на готвење не е воопшто комплициран. Да почнеме...

Состојки:

свински црн дроб - 1 кг
јајца - 2 ЕЕЗ.
кромид - 5-6 ЕЕЗ. просек
лук - 3-4 чешниња
брашно - 4 лажици. со слајд
сол, црн пипер - по вкус
растително масло - 4 лажици.

Подготовка:

1. Исплакнете го црниот дроб, отстранете ги филмовите и вишокот парчиња маснотии. Се сече на произволни парчиња и се поминува низ мелница за месо или се меле со блендер.

2. Изматете две јајца во добиената маса, додадете сол и бибер по вкус. Исцедете го лукот преку преса и измешајте темелно.

3. Останува само да се додаде брашно за да не се шират палачинките и искинат. Прво додадете четири лажици и промешајте. Ако тестото ви изгледа течно, додадете уште малку брашно.

Секогаш просејувајте го брашното низ сито за да се засити со кислород. Така печивата ќе биде повоздушеста.

4. Во подготвената маса истурете четири лажици сончогледово масло и измешајте.

5. Добро загрејте ја тавата за пржење. За прв пат, истурете малку масло следниот пат кога нема да треба да ја подмачкате површината, има доволно маснотии во тестото. Ставете го тестото со лажица и измазнете го за да формирате тркалезна палачинка.

6.Пржете на средна топлина. Кога првата страна е златна, а горниот дел од палачинката е поставен и не е течен, можете да ја превртите. Не грижете се, палачинките од црниот дроб може лесно да се превртат со шпатула.

7. Во друга тава, можете истовремено да го пржете кромидот (исечен на коцки) до златно кафеава боја. Главната работа е да не се превари и не заборавајте да мешате за да не изгори филот.

8.Кога ќе ги испечете сите колачи, почнете да го склопувате мезето. На садот ставете ја првата палачинка, намачкајте ја со мајонез (доволна е една лажица). Потоа додадете една лажица кромид и премачкајте ја по целата површина. Покријте со втората палачинка и продолжете со подмачкување по истиот редослед.

9. Исто така, намачкајте го горниот колач со мајонез и кромид. Ако сакате, можете да излезете со декорација. На пример, посипете со сецкани билки или сецкани варени јајца.

10. Закуската не треба да ја јадете веднаш, таа сепак ќе биде малку сува. Ставете го во фрижидер барем неколку часа, а потоа можете да го послужите. Па, како ви се допаѓа овој рецепт? Дали ти се допадна?

Рецепт за колач од црн дроб направен со млеко преку мелница за месо - подготовка на вкусна закуска дома

Ако додадете млеко во тестото, ќе добиете повеќе течна маса. Може да се користи за правење потенки палачинки отколку без млеко. Ова тесто се прелива со лажичка, а не со лажица. Во принцип, повеќе личи на.

Состојки:

црн дроб (било кој) - 800 гр.
јајца - 2 ЕЕЗ.
млеко - 300 ml
брашно - 160 гр.
сол - 1 лажиче.
растително масло - 3 лажици.
мајонез - 150 ml
моркови - 2 ЕЕЗ.
кромид - 2 ЕЕЗ.
зеленило

Начин на готвење:

1. Како и обично, филмовите и вените треба да се отстранат од црниот дроб. Подготвените отпадоци поминете ги низ мелница за месо.

2. Се матат две јајца и се прелива млекото, се додава и сол. Мешајте додека не се изедначи.

3. Просејте брашно во тестото и измешајте. Додадете сончогледово масло.

За да добиете похомогена маса, мазна и сјајна, без грутки, сè изблендирајте со блендер.

4.За првата торта намачкајте ја тавата со масло и загрејте ја. Тестото истурете го во лагер и распоредете го со навалување на тавата во круг. Пржете од двете страни на средна топлина додека не порумени. Иако палачинките се прилично тенки, тие совршено се превртуваат.

5. Подгответе соте од зеленчук. Прво пропржете го кромидот додека не порумени, а потоа додадете ги морковите, посолете и продолжете со варењето додека не омекне. Готовиот фил истурете го во сад и изладете. Додадете мајонез, по можност домашен, и промешајте.

6.Ставете ја првата палачинка и премачкајте ја со сос. Одозгора ставете го вториот колач од црниот дроб и исчеткајте го. Соберете ја целата торта на овој начин.

7. Намачкајте ги со филот и одозгора и од страните. Посипете со ситно сечкани билки. Доколку се подготвувате за празнична трпеза, можете да декорирате со половини варени јајца од препелица и фигуративно исечени парчиња варени моркови. Мислам дека овој рецепт ќе ви биде корисен и пријатен. Добар апетит!

Како да направите колач од црн дроб со кисела павлака и како да го декорирате

Навистина ми се допаѓа кога во тестото од црниот дроб се додава павлака. Овие два производи многу се сакаат и „звучат“ многу добро во тандем. Нудам многу нежна верзија на тестото за нашата торта. И на крајот убаво ќе го украсиме нашето јадење за ефикасно да го послужиме на празничната маса.

Состојки:

црн дроб (било кој) - 500 гр.
јајца - 2 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
павлака - 3 лажици.
брашно - 4 лажици.
растително масло - 2-3 лажици.
зачини - по вкус

За полнење и декорација:

моркови - 2 ЕЕЗ.
кромид - 2 ЕЕЗ.
домат - 1 ЕЕЗ. големи
мајонез - 300 ml
плаша јајца - 3 ЕЕЗ.
сурова пушена колбас - 5-6 парчиња
зелен кромид - еден куп
варени моркови

Подготовка:

1. Поминете ги црниот дроб и кромидот низ мелница за месо. Додадете две јајца и промешајте. Следно, додадете павлака, сол и зачини по вкус, измешајте.

Слатка пиперка, мајчина душица, сув лук и мелен црн пипер одлично се комбинираат со црниот дроб. Доволна е пола лажичка од секој од овие зачини.

2. Останува само да се додаде брашно и да се замесува тесто, конзистентноста на густата павлака. Загрејте растително масло во тава и извлечете го тестото со лажица. Израмнете и пржете до златно кафеава боја. Потоа превртете ја палачинката и испржете ја другата страна.

3. Сите колачи се редат една врз друга и се оставаат да се изладат.

4. За филот треба да го пржите кромидот исечкан на коцки и морковите изрендани на ситно ренде додека не омекнат. Измијте го доматот, исушете го и исечете го на тенки полукругови.

5. Останува само да се собере закуската. Првата палачинка намачкајте ја со мајонез, одозгора ставете фил од зеленчук (околу 1 лажица). Покријте со втората палачинка, намачкајте ја со мајонез и одозгора ставете парчиња домати.

Во филот по желба можете да додадете и малку рендано сирење. Ќе се појави нов кремаст вкус. Ова е посоодветно за опција за одмор.

7.Зелениот кромид ситно се сечка. Јајцата од препелица однапред сварете ги (околу 4-5 минути по зовриената вода) и исечете ги на 4 дела. Исто така, ќе треба однапред да ги сварите морковите, кои ќе ви послужат како декорација. Варените моркови исечкајте ги на долги тенки парчиња и виткајте ги во рози.

8. Посипете зелен кромид на врвот и на страните на колачот. Ставете ги јајцата од препелица околу работ. Во средината ставете цветови од морков. Колбасот исечкајте го на ситно и направете исечок од едната страна. Ставете ги овие парчиња помеѓу јајцата, завиткувајќи ги малку, како на фотографијата. Во центарот ставете листови од магдонос. Па, сега закуската нека стои во фрижидер неколку часа.

9. Ова е една од опциите за декорација. Можете да ја искористите вашата имагинација и да смислите нешто оригинално. Погледнете како поинаку можете да декорирате торта од црниот дроб. Избрав неколку прекрасни фотографии за вас.

Торта од црн дроб со многу тенки палачинки: видео рецепт со мајонез и моркови

Пријатели, најдов за вас прекрасно видео со вкусен начин на правење колач од џигер. Плус, трае само две минути. Палачинките според овој рецепт се тенки, тестото е хомогено и мазно. Препорачувам да користите блендер за мелење на отпадоците за да го постигнете истиот резултат.

Кремот, како и во повеќето случаи, ќе биде мајонез. Но, по желба, може да се разреди за половина со кисела павлака. Само во овој случај ќе треба да додадете малку сол на добиената маса.

Ќе напишам колку храна треба да земете. А остатокот погледнете го во видеото подолу.

Состојки:

пилешки црн дроб - 500 гр.
моркови - 160 гр. (2 ЕЕЗ.)
кромид - 1 ЕЕЗ. големи
брашно - 80 гр.
јајца - 2 ЕЕЗ.
лук - 3-4 чешниња
павлака - 2 лажици.
мајонез - 6-7 лажици.
сол, бибер - по вкус
рафинирано растително масло за пржење

Диететски колач за црниот дроб. Рецепт со пилешки црн дроб и млеко без брашно

Што да направите ако сакате да јадете вкусна торта од црн дроб, но не сакате да внесувате многу калории што ги содржи мајонезот? Постои опција за диетално готвење за вас. 100 грама од оваа закуска содржи 102 kcal. Па, ајде да го направиме ова лесно јадење.

Состојки:

пилешки црн дроб - 700 гр.
јајца - 3 ЕЕЗ.
овесни трици - 2,5 лажици.
пченкарен скроб - 2,5 лажици.
млеко - 100 ml
растително масло - 1 лажиче.
сол, бибер - по вкус

За полнење:

моркови - 300 гр.
кромид - 300 гр.
вода - 100 ml

За сосот:

сенф - 2 лажички.
лук - 3-5 чешниња
природен јогурт со малку маснотии - 300 ml
варени жолчки - 2 ЕЕЗ.
сол, зачини - по вкус

За декорација:

варени белки - 2 ЕЕЗ.
зеленило - еден куп

Подготовка:

1. Нема да се задржувам подетално на подготовката на тестото, бидејќи веќе неколку пати напишав погоре. Црниот дроб мора да се скрши преку мелница за месо или блендер. Додадете јајца, сол, бибер, млеко, измешајте. Следно, додадете трици, скроб и растително масло. Замесете хомогено тесто.

2. Сега подгответе го сосот. Едноставно измешајте јогурт со малку маснотии со сенф, цеден лук, сол и бибер. Две варени жолчки изгмечете ги со вилушка и додајте ги во „кремот“. Повторно промешајте и задолжително по вкус. Добиената смеса доведете ја до посакуваниот вкус со додавање на потребните зачини.

3. Треба да земете тава со нелеплива обвивка за да не се истури масло при пржењето на колачите. Во тестото веќе има малку маснотии, доста е. Добро загрејте ја тавата и истурете го тестото со помош на канта. Со кружни движења распоредете го по целата површина.

4.Палачинките се пржат од двете страни и се ставаат во чинија.

Црниот колач се составува кога се лади. Затоа оставете ги сите состојки да дојдат на собна температура.

5.Сега треба да го направите филот од зеленчук. Во сува тава за пржење ставете го претходно исечканиот кромид и морков. Истурете 100 ml вода и динстајте додека не омекне под затворен капак. Сотето малку посолете го и побиберете го.

6.Склопете ја тортата. На дното на чинијата ставете ја првата кора и премачкајте ја со сос. Одозгора ставете задушен зеленчук и неколку свежи билки (однапред исецкајте ги зелените). Покријте со вториот слој на колачот и продолжете да го подмачкате по истиот редослед.

7.Најгорниот колач премачкајте го со смесата од јогурт и посипете со ситно сечкана белка од јајце. Украсете ги рабовите со зелена боја. Оставете го да се вари на ладно и можете да почнете да се разгалувате со вкусна храна без дополнителни калории.

Домашно правење колач од црн дроб со печурки и павлака

Печурките никогаш нема да бидат на место во кујната. Тие можат да се додадат во огромен број јадења и вкусот само ќе се подобри. Затоа, доколку оваа состојка е достапна, задолжително додајте ја во филот. И во овој случај, подобро е да користите кисела павлака наместо мајонез, ќе биде многу вкусно!

Состојки:

пилешки или говедски црн дроб - 500 гр.
шампињон или буковец - 300 гр.
јајца - 1 ЕЕЗ.
брашно - 3 лажици.
кромид - 2 ЕЕЗ.
моркови - 2 ЕЕЗ.
лук - 4 чешниња
павлака - 200 гр.
сенф, сол, бибер - по вкус
зеленило
сол, бибер - по вкус
растително масло за пржење

Начин на готвење:

1. Направете тесто за палачинки. Исплакнете го црниот дроб, отстранете го целиот вишок и испасирајте го со блендер. Изматете го јајцето, солта и биберот по желба, додадете павлака (3 лажици) и измешајте.

2.Додадете три лажици брашно и промешајте. Нема потреба да додавате премногу брашно, тоа ќе го затне тестото и колачот ќе биде сув. Готовата смеса треба да биде малку погуста од.

3. Оставете го тестото на страна за да отстои. И исечете го кромидот на коцки. Морковите изрендајте ги. Во тава со сончогледово масло, прво пропржете го кромидот додека не стане транспарентен, а потоа додадете ги морковите. Пржете неколку минути, а потоа вриете, покриено, на тивок оган додека не омекне.

4.Во меѓувреме шампињоните исечкајте ги на ситни коцки. Тие треба да се пржат посебно. Исто така, истурете малку масло во тавата и додадете ги сите печурки. Отпрвин ќе дадат многу сок. Ќе ги посолете и биберте по вкус и варете додека течноста не испари.

5.Пржете палачинки. Тавата треба да биде топла. Подмачкајте го со растително масло и истурете малку тесто. Користете лажица за да го измазните додека не добиете прилично тенка кора. Кога горниот дел ќе се стегне и ќе се исуши, можете да го превртите на другата страна. За да го направите ова, едноставно истурете го со шпатула и превртете го.

6.Кога сите палачинки се готови, можете да почнете да го подготвувате сосот. Во павлаката додадете сенф колку сакате да биде зачинета. И исцедете го лукот (можете да го изрендате на ситно ренде) за малку пикантност. Сè добро измешајте.

7.Копарот ситно се сечка и се додава на кромидот и морковот. Оставете малку зеленило за декорација. Во зеленчукот додадете и сос од павлака и печурки. Измешајте сè за да добиете хомоген фил. Откако сè ќе се поврзе заедно, многу побрзо и полесно е да се состави колачот подоцна. Пробајте каков вкус има вкупната маса. Доведете го до совршенство со додавање сол, бибер и пиперка ако е потребно.

8. Работата останува мала. Сите тенки палачинки една по една премачкајте ги со филот со печурки, наредувајќи ги една врз друга. Обрнете внимание на рабовите за да не останат суви.

9. Одозгора посипете го колачот од црниот дроб со билки и ставете го во фрижидер неколку часа. Можете да го оставите да кисне преку ноќ.

10. Исечете го ова елегантно предјадење на делови и послужете. Резултатот е деликатно јадење каде секоја состојка добро се чувствува. Тука добро доаѓаат и печурките во кисела павлака. И навистина сакам многу тенки палачинки. Затоа пробајте го овој рецепт!

Тоа е крајот на мојата колекција на рецепти. Навистина верувам дека го најдовте тоа што го баравте овде. Напишете која опција за готвење најмногу ви се допадна. И се збогувам со ова. Посетете го мојот блог почесто, секогаш се трудам да ви ги напишам највкусните.

Во контакт со

Дали сакате да готвите и да ги изненадувате гостите и семејството? Тогаш дефинитивно ќе ви се допадне овој рецепт.

Ви го претставуваме вашето внимание – колач од црн дроб. Да, да, токму торта, торта од џигер. Ова јадење изгледа одлично на празничната трпеза и има неверојатен вкус.

Рецепт за торта од црниот дроб

За да направите колач за црниот дроб, ќе ви треба следново: Состојки:

Црн дроб - 0,5 кг,

Кромид - 3 парчиња среден кромид;

Млеко - 200 g;

Јајца - 2 ЕЕЗ;

Брашно - 200 гр;

Мајонез,

Сол,

Растително масло за пржење.

Подготовка:

Поминете ги црниот дроб и кромидот преку мелница за месо. Ќе завршите со многу луѓе кои се подготвени да глумат во хорор филмови, но ова не треба да ве плаши. Додадете млеко, две јајца, брашно и сол во смесата црн дроб и кромид. По желба можете да додадете црн пипер и други омилени зачини. Масата треба да има конзистентност слична на течната павлака.

Истурете ја смесата во загреана тава, подмачкана со растително масло и пржете како палачинки во целата тава. Пржете ја палачинката од џигер од двете страни.

Откако ќе ја испржите целата подготвена маса, можете да почнете да го формирате колачот од црниот дроб. Свиткајте ги палачинките една по една и премачкајте ги со мајонез.

Сега останува само да се украси колачот од црниот дроб.

Како да декорирате торта од црниот дроб?

За украсување на колачот на црниот дроб, можете да користите какви било состојки, но идеални би биле следниве: билки, јајца, рендано сирење, црни маслинки, домати, пиперки, моркови итн.

Подолу ви претставуваме неколку опции за украсување торта од црниот дроб.

Листови од магдонос, конзервирана пченка како ливчиња, брусница како центар на цвеќето.

Опција за украсување торта од црн дроб за детски роденден. Зеленило, варени моркови, домати, маслинки, конзервирана пченка.

Зелен кромид, звезди од варени моркови, капка мајонез во средината на цветот, магдонос, рози од морков.

Магдонос и крупно изрендан варени моркови.

Сецкан копар, црвена пиперка исечкана на коцки.

Ситно сечкан копар, белка и жолчка, исто така ситно сецкани.

На работ има мајонез, во центарот има жолчка од јајце и цветови од зеленило, моркови и капки мајонез.

Зеленило, калинка, јајца и кисели краставички.

Кисела или кисела краставици, јајце, конзервирана пченка, жолчка од јајце и белка.

Магдонос, жолчка во средината, страните на колачот во белка, цветови од морков и капки мајонез, зелен кромид.

Палачинка, маслинки, зеленило и моркови.

Копар, жолчка во средината, страните на колачот во белка, печурки од јајце, домат и мајонез.

Мајонез, зачини, копар, цреша домати.

Новогодишна верзија на украсување торта од црн дроб. Броеви и стрели направени од моркови, кругови од маслинки.

Исечете една од палачинките од црн дроб на тенки ленти и со нив украсете ја тортата од црниот дроб. Додадете капки мајонез.

Тортата од црн дроб е навистина празнично јадење, и не само затоа што е вкусно и убаво, туку и затоа што не секој ќе одлучи да направи таква торта, дури и за одмор - секој знае за какво проблематично и каприциозно јадење е тоа.

Следете го мојот мастер клас и сигурно ќе направите колач од црн дроб!

Знам дека пржењето палачинки плаши многу луѓе: па, што можете да направите за да спречите палачинки од црниот дроб да се залепат, да се скршат и добро да се превртат?

Гответе од пилешки црн дроб (не говедско), не е каприциозен, нема горчлив вкус, се готви многу брзо и нема да се плашите дека некаде е недоволно сварено и влажно.

За себе, ја одредив следната пропорција на едноставни рецепти: на секои 200 гр пилешки црн дроб, додадете 1 јајце, 1 лажица кисела павлака 20%, 1 лажица брашно - таквите палачинки не се лепат, не се кршат и излегуваат нежни.

Нивната дебелина е околу 3 мм. Пржете како што сте навикнати да пржете обични тенки палачинки во млеко.

И за да успеат и убаво да се превртат, направете колачи со пречник од НЕ повеќе од 20 см.

Тавата треба да е подмачкана и добро загреана, ја мачкам со масло само пред првото истурање на тестото, но ако се плашите подмачкајте ја на секои 3-4 палачинки.

Можеби ќе ве интересира:

Нема да ве разубедам, но ќе кажам дека со одредена вештина и добар рецепт, правењето колач од црн дроб не е проблем

Состојки:

600 гр пилешки црн дроб
3 сурови јајца (и уште 3 варени за декорација)
2 големи главици кромид
2 големи моркови (плус 1 мал варен морков за гарнир)
250-300 гр мајонез
3 супени лажици. павлака 20% маснотии
2 лажици. рафинирано растително масло
3 супени лажици. брашно
3 чешниња лук
магдонос за украсување
Сол (1/2 лажичка за тесто од црн дроб, 1/2 лажиче за пржење моркови и кромид)

И тука е редоследот по кој направив сè

Измијте го пилешкиот црн дроб, темелно отстранете ги филмовите и остатоците од жолчното кесе (зелено).

Обично продадениот црн дроб е со добар квалитет и не бара исцрпувачка подготовка, но вреди да се преиспита, бидејќи Ако случајно се фатите за остаток од жолчното кесе, жолчката може да го расипе целото јадење со својата горчина.

Комбинирајте го црниот дроб и суровите јајца во голема чинија. Додадете 3 лажици. масна павлака. Додадете 3 лажици. брашно. Сè изматете со блендер. Додадете 1/2 лажиче. сол. Измешајте.

Темелно загрејте ја тавата за пржење (мора да биде чиста и сува) со 1 лажица масло. л. масла Непосредно пред да ја испржите првата палачинка, треба да ја намачкате со масло. Во кугла, треба да додадете волумен од тесто од црн дроб доволен за тенка палачинка (3 мм) и целосно да ја покриете целата површина на тавата.

За мојата тава од 20 цм земам 1/2 лажичка, ја истурам на добро загреана тава и кружно го мачкам тестото по површината.

Треба да ги пржете палачинките на средна топлина, штом палачинката „зафати“ и почне да се оддалечува од рабовите на ѕидовите (по 1-2 минути) и речиси ќе престане да биде розова, внимателно поминете ја шпатулата под палачинката. и внимавајќи да не се залепи никаде, превртете го на сирова страна.

Превртете се со едно самоуверено движење. Дури и ако палачинката е искината, не грижете се, завршете ја со пржење и ставете ја меѓу слоевите во колачот - совршено ќе се „камуфлира“.

Пржете уште околу 1 минута, превртувајќи се или додека не порумени.

Исечкајте го кромидот. Морковите изрендајте ги. Во тава, на средна топлина пржете мешавина од кромид и моркови 7-10 минути. Сол (1/2 лажиче сол), бибер (1/5 лажиче)

Се лади и се дели со количината потребна за секој слој, така што пржењето да биде рамномерно распоредено во колачот. На последната палачинка нема потреба да ја ставате смесата морков-кромид, па ако имате 10 палачинки, смесата треба да ја поделите на 9 порции.