Обичните бракен, циметот осмунда, обичниот ној и неколку други видови се сметаат за јастиви. Останатите се апсолутно невкусни, па дури и отровни. Солениот папрат совршено ги зачувува сите вредни материи. Пукањата од папрат помагаат при стрес, ја подобруваат издржливоста, благосостојбата и метаболизмот на телото. Не може да се јаде секој вид папрат. Од солена папрат можете да направите многу вкусни јадења: салати, супи, котлети. Прочитајте ја нашата статија за тоа како да подготвите солена папрат.

Како да се подготви солена папрат?

Состојки за подготовка на солена папрат: никулци од папрат, јаболков оцет, камена сол, растително масло.

Треба да соберете никулци од папрат, тие мора да бидат млади, да се мијат и посипете со сол. Подобро е да се користи камен. Папратот треба да се стави во плех еден ден и да се стави во фрижидер. По еден ден, треба да го извадите, добро да го исплакнете, да додадете мала количина растително масло и јаболков оцет.

Рецепт за солена папрат со месо

Состојки: солена папрат, кромид, телешко месо, моркови, зачини, лук.

1. Подобро е да користите солена папрат бидејќи лесно се чува во замрзнувач. Солениот папрат треба да се натопи во ладна вода преку ноќ, менувајќи ја водата.
2. Телешкото или кое било друго месо треба да се исецка, додадете малку сол и бибер и динстајте додека не се свари половина. Откако ќе испари водата, треба да додадете натопена солена папрат, исечена долга 4-5 см, како и пржени кромид и моркови. Покријте со капак, промешајте, додадете малку вода и вриејте 20-30 минути - тоа зависи од тврдоста на папратот.
3. По ова можете да додадете соја сос. Исецкајте неколку чешниња лук, додајте ги во солениот папрат, измешајте сè и садот е готов. Можете да послужите пире од компири како прилог со солена папрат.

Рецепт за салата од солена папрат

Состојки: 250 грама солена папрат, 400 грама месо, 100 грама кромид, 30 грама лук, 50 грама соја сос, 20 грама сушен цилинтро, 100-120 грама растително масло, мелен пипер 25 грама 15 грама црн пипер.

1. Како да се подготви солена папрат? Солениот папрат треба да се кисне во ладна вода 12 часа, а сувиот папрат да се кисне 22 часа.
2. По ова, папратот треба да се сореди, да се отсечат стврднатите делови, да се исечат на стебла долги 3-5 см и да се варат 25-30 минути.
3. На врело масло пропржете ситно исечкано месо и кромид, измешајте со папрат, додадете зачини (сол, бибер, соја сос, лук). Посолениот папрат се динста 10-15 минути на тивок оган. Послужете и топло и ладно.

Папратот се смета за едно од најстарите растенија. Во својот род има околу 20.000 сорти. Но, не сите од нив се сметаат за јастиви. На пример, еден вид како што е обичната сорта е најпопуларна сорта. Која главно се користи во храната. Токму за ова ќе зборуваме денес.

Пожелно е да се бере такво растение во есен или рана пролет. Главната работа не е да се пропушти моментот на собирање папрати. Цветањето на птичјата цреша, јоргованот и крин на долината јасно ни го сигнализира тоа. Треба да изберете млади бракен растенија, кои се реси кои сè уште не се целосно развиени. Висината на таквото пукање не треба да надминува 25-30 см Обрнете внимание на дијаметарот, тој треба да биде поголем од 5 мм.

Знаете, ако готвите папрат следејќи ги сите препораки, вкусот ќе биде карактеристичен за печурките. На пример, во Јапонија, оваа билка се сметаше за деликатес. Од кои се приготвуваше „вараби-мочи“, тоа се колачи кои се филувани пити.

Погледнете колку можете да готвите од растенија со обичен изглед. Неодамна разговаравме со вас за неверојатни рецепти од и, денес детално го проучувавме папратот. Можете да добиете толку многу корисни витамини со едноставно јадење на овие намирници.

Подготовка на пржена папрат од свежо

Прво да го погледнеме наједноставниот рецепт за готвење. Прилично лесно се подготвува и е одлична опција за почетници. Како резултат на тоа, ќе добиете вкусно предјадење за трпезата кое совршено ќе оди со секој прилог.

Ќе ни требаат:

• бакен папрат - 400 гр.
• доматна паста - 2 лажици
• лук - 4 чешниња
• кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• растително масло - за пржење
• сол - по вкус

Подготовка:

1. Папратот се подготвува многу брзо. Главната работа е однапред да се грижи за нејзината обработка.

Бракен папрат има специфичен горчлив вкус, па затоа е неопходно однапред да се ослободи од овој дефект. Ова е многу лесно да се направи, наполнете ја билката со вода и посолете. Оставете да кисне еден ден.

Натопеното растение го миеме под проточна вода. Ставете го во тенџере или тава и наполнете со вода до самиот врв. Ставете го на пита и доведете до вриење. Потоа намалете го гасот на средно и варете 10-15 минути.

Потоа сварената смеса исцедете ја во цедалка. Оставете на тезга додека целосно не се излади. Со папратот засега нема да вршиме никакви манипулации.

2. Кромидот е една од подеднакво важните состојки во ова јадење. Го лупиме, го миеме и ситно го сечкаме. Можете да го користите обликот во полу-прстени за сечење, ова не е толку важно.

Истурете мала количина растително масло во доволно длабока тава за пржење. Што, патем, може да се замени со маслиново масло, ќе биде многу подобро. И испржете го нашиот сецкан кромид до златно кафеава боја. Не заборавајте да измешате и да го намалите гасот на минимум за зеленчукот да има време да се готви.

Во тоа време, можете да почнете да сечете папрати. Не мелете многу, инаку ќе завршиме со каша. Исечете приближно едно стебло на три дела.

Потоа додадете го во пржениот кромид. Измешајте сè и продолжете со процесот на пржење. Но веќе две состојки.

3. Со оглед на тоа што ова јадење со папрат содржи доматна паста. Потоа ќе извршиме мали манипулации со него. Истурете буквално капка растително масло во друга помала тава за пржење. Додадете ја доматната паста и пржете ја 3-5 минути со постојано мешање, овој производ има тенденција да изгори.

Потоа во папратот додадете ја подготвената пржена доматна паста, посолете темелно, по потреба зачинете со сол.

За повеќе пикантност, можете да додадете лук. За да го направите ова, излупете го и исечете го на тенки парчиња. Може да се помине преку преса.

Готовото јадење може да се сервира топло. Но, сепак се претпочита да се јаде пржена папрат кога малку ќе се излади. Оваа опција за ужина е одличен додаток на свежите странични јадења, особено на компирите. Патем, не заборавајте да ја попрскате папратот со свежи билки пред да служите.

Солење за зимата

Кисела папрати е доста интересна активност. Овој процес се одвива во неколку фази. Денес ќе го разгледаме секој од нив детално. И на пролет ќе можете да направите сè сами. Ве уверувам дека ќе потрае многу малку време.

Ќе ни требаат:

• папрат - 10 кг.
• сол - околу 7 кг.

Подготовка:

1. Првото нешто што треба да направиме е да го собереме папратот. Во овој случај, ќе ни треба прилично малку, околу десет килограми. Но, ако поради некоја причина сè уште не беше можно или едноставно не сакате да ја посолите таа количина, едноставно намалете ја количината на сол до саканата вредност.

Подготвената папратка ја миеме и ја делиме на дебели гроздови и секоја ја обвиткуваме со обична ластик. Во оваа форма, солењето е многу полесно. Ставете го во подготвен длабок сад во еден слој. Одозгора обилно посипете со сол. Не грижете се за прекумерно солење, тоа нема да се случи во оваа фаза.

2. Врз подготвениот прв слој се става вториот слој и повторно се посипува со сол.

Сега, со помош на мала манипулација, целата добиена маса ќе ја ставиме под пресата. За да го направите ова, треба да ставите нешто многу тешко на него. Во нашиот случај, ова е обична даска за сечење и канистер со вода.

Оставете го папратот во оваа положба еден ден.

3. По некое време ја отстрануваме целата подготвена преса. Сега нашата задача е да ја свртиме целата трева обратно, т.е. дното треба да биде на врвот. Со еден збор, измешајте сè темелно.

Покријте го врвот повторно со преса и оставете ја добиената маса уште еден ден.

Значи, речиси доаѓаме до крајот на сезоната на солење. Повторно ја вадиме пресата и ја исцедуваме добиената саламура. И сега додаваме сол за 10 кг. папрат 2 кг. сол. Лесно извлечете го со раце, така што секој од гроздовите се посолува.

Покрај солта за мариноване, препорачливо е да се користат разни зачини, што ќе му дадат на папрат неверојатен вкус и арома.

Повторно ја ставаме целата маса под преса. Во овој случај, можете да користите две лименки вода, двете поставени на спротивните страни. На овој начин солењето ќе се случи синхроно. Оставете го папратот уште 2 дена.

Откако ќе помине времето, извадете ја пресата. Растенијата ги ставаме во подготвените садови, добро набивајќи ги. Треба да го раширите до самиот врв, а потоа да ја наполните целата површина со добиената саламура. Покријте со капаци и чувајте ги на ладно место.

Оваа мариноване е готова за 21 ден. Но, не се препорачува веднаш да се јаде. Неопходно е да се кисне во вода 10-15 часа, а притоа постојано да се менува самата вода.

Солениот папрат може да се користи во салати и како мезе за трпеза.

Корејска брекен салата

Папратот го посолевме во претходната статија. Сега предлагам да се подготви прекрасна салата од оваа подготовка. Која ќе вклучува голем број на зеленчук, па дури и свинско месо. Кои можете да ги замените, на пример, со пилешки гради, и ќе испадне исто толку добро.

Ќе ни требаат:

• солена папрат - 100 гр.
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• краставица - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 глава
• моркови - 100 гр.
• месо - 300 гр.
• сол, бибер - по вкус
• мајонез - по вкус

Подготовка:

1. Од зимските подготовки го вадиме посолениот бакен папрат. Го миеме и го киснеме во ладна вода 10 часа. Само после ова може да се користи во храната.

Потоа го сечеме посоленото растение на мали парчиња со големина од 1-1,5 см.За да биде поудобно сечењето, стеблата свиткајте ги на еден куп за полесно да ги држите во рака.

Сега излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. За да спречите зеленчукот да стане горчлив, потопете го кромидот во ладна вода 20 минути пред да го исечете.

Да почнеме да пржиме. Истурете мала количина растително масло во тавата и загрејте ја. Потоа додадете го сечканиот папрат и пржете го 5 минути. Потоа додадете го кромидот и продолжете со процесот на пржење додека кромидот целосно не се свари.

2. Излупете ја бугарската пиперка од семките и извадете ја јадрото. Повторно измијте и исечете ги на парчиња по должина. Потоа секој од нив го сечкаме на помали парчиња.

Сега испржете ја пиперката во тава. Истурете малку растително масло, загрејте го, додадете го производот. Вршиме термичка обработка 5 минути. Потоа се лади на тезга на собна температура.

3. Краставиците измијте ги и извадете ги стеблата. Сечењето ќе биде најзастапено - во ленти. Бидејќи повеќето од состојките одговараат конкретно на овој уништувач. Така салатата ќе изгледа многу поапетитно и поубаво.

4. Остана уште еден производ на кој се уште не сме допреле: месото. Во овој случај ќе користиме свинско месо. Ја миеме пулпата и ја сушиме со хартиена крпа. Не сечеме на долги ленти, туку на тенко. Така месото ќе се готви многу побрзо.

Сите состојки се подготвени, време е да започнете со сервирање. Измешајте ги сите производи во еден сад, додадете корејски моркови, сол и бибер по вкус.

Нашата миризлива салата од папрат е подготвена. За полнењето мора да одлучите сами. Ова јадење може да се претстави со мајонез или растително или маслиново масло.

Неверојатна опција за подготовка на папрат со месо

Навистина ми се допадна овој рецепт поради неговата едноставност. Многу лесно се подготвува и послужува. Главната работа е однапред да се грижите за свежината на производите. Во оваа верзија ќе користиме говедско месо. Можете да го замените со било кој друг. На пример, со додавање на пилешко, вашето јадење ќе стане повеќе диетално и поздраво. Затоа, фантазирајте и сè ќе успее.

Ќе ни требаат:

• бакен папрат - 300 гр.
• говедско месо - 300 гр.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук - 0,5 глави
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• соја сос - по вкус
• сол и бибер - по вкус
• сусам
• аџиномото зачини - 1 лажиче.

Подготовка:

1. Првото нешто што треба да направиме е да одлучиме каков вид папрат ќе користите. Можеби ќе биде солено или свежо. И само после тоа ќе разбереме кој метод ќе го користиме за обработка на растението. Ако сепак изберете свежо, тогаш прво натопете го во вода со додадена сол 10 часа. Потоа исплакнете темелно.

Потоа исечете го на парчиња долги 3-4 см.Наполнете со вода, ставете на оган и оставете да зоврие. Потоа варете 10-15 минути.

Погрижете се папратот да не зоврие. Во спротивно, во салата ќе изгледа како каша.

Потоа извадете ја цедалката. Можете да го оставите овде додека не се исцеди целата супа.

2. Ќе користиме говедско месо. Препорачливо е да се земе пулпата без коски. Измијте го парчето и исечете го на тенки парчиња.

Месото ќе го доведеме до подготвеност во тава. Истурете мала количина растително масло и додадете ја сечканата пулпа. Потоа додадете ги морковите и кромидот, претходно исечкани на ленти. Пржете ја целата маса додека не се свари.

Потоа се додава сварениот папрат кој претходно бил исцеден во цедалка. Измешајте сè темелно. Додадете соја сос, бибер и сол по вкус. Оставете сè да врие 5 минути.

Обрнете внимание на вкусот на соја сос. Ако е премногу солено, затоа треба да се намали количината на самата сол.

Нашето јадење е веќе подготвено. Остануваат само неколку моменти. Зачинете ја салатата со лук и сусам. Повторно измешајте, пожелно е ова мезе да се сервира во длабока чинија. Одозгора посипете една шака сусам.

Може да се сервира и ладно и топло. Добар апетит!

Подготовка на вкусна салата со солено јајце од папрат

Предлагам да размислам за друга салата која вклучува брачен папрат. Знаете дека ова растение се смета за сосема здраво и нискокалорично. 100 грама од оваа билка содржи само 34 калории. Колку е корисно можете да дознаете гледајќи го видеото подолу.

Сега ќе разгледаме диететски рецепт. Ќе го подготвиме со додавање на истите здрави состојки како јајцата и киселите краставици. Точно, нашиот облекување ќе биде мајонез. Можете да го замените со маслиново масло.

Ќе ни требаат:

• бакен папрат - 400 гр.
• трпезно јајце - 3 ЕЕЗ.
• мајонез - 100 гр.
• кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
• лук - 3 чешниња

Подготовка:

1. Решивме да користиме солена бракен. Затоа, пред да го исечете, треба да го потопите во ладна вода 10 часа. И препорачливо е да се менува течноста што е можно почесто.

Натопениот папрат го сечкаме прилично ситно, во споредба со претходните рецепти.

2. Излупете го кромидот. Измијте и исечкајте ситно како папрат.

Истурете мала количина растително масло во тавата за пржење. Додадете го кромидот и пржете 3-5 минути. Потоа додадете овде сечкан папрат и измешајте.

Варете 5 минути. Потоа извадете го и оставете го да се излади на тезга на собна температура.

3. Киселите краставици извадете ги од саламура и оставете малку да се исцеди. Се сече на тенки парчиња, а потоа на мали коцки.

Сварете пилешко јајце и извадете ја лушпата. Сечеме по случаен избор, но не крупно.

Време е да ги измешате сите подготвени состојки во еден сад.

Ќе го зачиниме со мајонез, однапред додавајќи лук преку преса. Посолете ја нашата салата по вкус и добро измешајте.

Ќе го ставиме на чинија, но не во куп, туку во посебна тркалезна форма. Ова се прави многу лесно, го ставаме калапот во средината на чинијата. Потоа поставете го готовиот сад, добро набијте го и ослободете ја салатата од прстенот. Можете да го декорирате врвот со гранчиња зеленило.

Корисни својства и контраиндикации на папрат

Во претходната статија, ветив дека ќе зборувам за корисните квалитети и контраиндикациите на папратот. Токму за ова ќе зборуваме сега. Искусниот билкар Ефименко ќе ни каже за ова подетално. Каде што ќе ги разгледа не само корисни својства, туку и ќе зборува за употребата на ова растение. На крајот на краиштата, веројатно знаете дека папратот има широк спектар на позитивни фактори.

Денес разгледавме голем број рецепти. Сите тие имаат неверојатен вкус. Ваша задача е да изберете една од опциите и да ја испробате во пракса. Ве уверувам дека ќе испадне многу вкусно, главната задача е да вложите максимални напори.

Тука завршува мојата статија. Би сакал да посакам сите јадења што ги подготвувате да испаднат совршено. Ако статијата беше корисна, само кликнете на копчето за социјалните медиуми и споделете ја со вашето семејство. Се гледаме повторно!

Потопете го папратот во солена вода 2 часа за да не стане горчлив. Варете папрат.

Како да се готви папрат

Ќе ви требаат: папрат, вода, сол

1. Измијте ги свежите стебла од папрат, исечете ги краевите со зачетоците на листовите и потопете два часа во солена вода.
2. Наполнете тенџере со многу вода, зовријте и во зовриена вода ставете ги сите стебла од папрат, посолете (две лажици сол за секој литар течност).
3. Почекајте второто вриење, по 5 минути готвење на тивок оган, исцедете ја водата во мијалникот, ставете ја папратот во цедалка и исплакнете (треба да ја смените водата за да ја елиминирате силната горчина што е својствена за растението).
4. Повторно зовријте голема количина вода, таму ставете ги никулците од папрат и варете уште 12 минути. Подготвеноста на растението се одредува според неговата еластична, некршлива структура (готовиот папрат треба да остане малку крцкав).
5. Варените ластари исцедете ги во цедалка, протресете и оставете над мијалникот да се отстрани вишокот течност и оставете папратот да се излади.

Како да се готви папрат без натопување

1. Пред да готвите, исплакнете ги свежо набраните никулци од папрат со ладна вода и исечете ги краевите.
2. Стеблата од папрат се ставаат во големо тенџере со врела вода, се посолуваат и се варат 7 минути.
3. Исцедете ја водата, исплакнете ги ластарите од папрат и ставете ги во нова зовриена вода, варете уште 12 минути.
4. Вкусете 1 стебленце од папрат: ако има горчлив вкус, варете уште 5 минути.
5. Сварениот папрат ставете го во цедалка за да се отстрани вишокот течност.

Како да направите супа од папрат

Производи за супа
Свеж папрат - 500 грама
Свинско сало (може да се замени со путер) - 150 грама
Компири - 3 парчиња
Кромид - 1 глава
Брашно - 1,5 лажици
Сол и бибер - по вкус
Павлака - 1 лажица по чинија
Вода - 1,5 литри

Како да се готви папрат
Исечете ја свинската маст на тенки слоеви. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Загрејте ја тавата, додадете свинска маст и кромид, пржете 5 минути. Измијте го и исушете го папратот, исечете го на парчиња долги 2-3 сантиметри, динстајте 20 минути под капакот, потоа додадете брашно и пропржете со мешање 3 минути.
Излупете ги компирите и исечете ги на коцки од 1 см. Истурете вода во тенџере и ставете на оган. Штом водата зоврие, ставете ги компирите во неа и варете 10 минути. Во тенџере ставете свинска маст и папрат, посолете и побиберете, промешајте и варете уште 10 минути.
Послужете ја супата со кисела павлака.

Корисни информации за папрат

Пукањата на млади папрати (од типот „бракен“), долги 10-15 сантиметри, се погодни за храна. Во исто време, должината на пукањето од папрат треба да биде 17-22 сантиметри. Се препорачува собирање папрати само на еколошки места. Јадливиот папрат лесно се откинува, а врвот му е извртен со кука. За олеснување на последователната обработка, се препорачува при бербата да се собираат папрати во гроздови. Папратот бара многу внимателно ракување, бидејќи скршената папрат побрзо се влошува. Се препорачува да се подготви папратот во следните 1-2 часа по собирањето.

Сезоната на папрат е од април до јуни, во зависност од времето: по 3-4 недели топење на снегот.

Содржина на калорииварен папрат - 34 kcal/100 грама.

Како да се готви супа од зелка со папрат

Производи за супа од зелка со папрат
За тенџере од 4 литри
Папрат (солен или свеж) - 300 грама
Говедско или свинско чорба (или месо на коска) - 1 конзерва 500 грама
Зелка - 300 грама
Растително масло - 3 лажици
Кромид - 2 парчиња
Лук - 4 чешниња
Сушен босилек - 2 лажички
Мелен црн пипер - 1 лажиче
Копра - 1 мал куп
Сол - 1 кафена лажичка

Како да се готви супа од зелка од папрат
Истурете вода во тенџере и ставете на оган. Измијте ја зелката, отстранете ги оштетените надворешни листови, ситно исецкајте, ставете во тенџере и варете 15 минути.
Излупете го кромидот, исечете го и пропржете го во растително масло. Исечкајте го папратот, додадете го во тавата со кромидот и динстајте поклопено 20 минути. Во тавата ставете го пржениот зеленчук и варете уште 10 минути. Отворете ја чорбата, исечете ја или изгмечете ја, ставете ја во супата и варете ја 7 минути. Излупете го и ситно исечкајте го лукот, измешајте го со сол и додадете го во супата заедно со босилекот.

Послужете ја супата од зелка од папрат со кисела павлака и ситно сечкан копар.

Како да се готви папрат на корејски

Производи
Стебла од папрат - 700 грама
Свежи моркови - 2 парчиња
Кромид - 2 парчиња
Лук - 1 чешне
Соја сос - 1/2 лажица
Растително масло - 2 лажици
Бибер - 1 нотка

Како да се готви папрат на корејски
1. Измијте неколку свежи моркови со вода, излупете ги, изрендајте со корејски ренде за моркови по долгата страна на зеленчукот или исечете ги со рака на долги тенки ленти.
2. Излупете два средни кромидчиња и исечкајте ги на коцки со средна големина.
3. Загрејте тенџере на умерен оган, истурете две лажици растително масло и во него ставете рендани моркови и кромид исечкан на коцки, динстајте во тенџерето 5 минути додека кромидот не добие руменикасто златна нијанса.
4. Исплакнете ги стеблата од папрат, исечете ги краевите и ставете ги во големо тенџере целосно исполнето со врела вода, посолете ја супата (ставете две лажици сол за секој земен литар вода).
5. Откако ќе зоврие течноста, не тргајте од оган уште 5 минути и исцедете ја водата преку мијалникот преку цедалка, повторно прелијте ги со вода и варете 12 минути (папратот треба да остане крцкав).
6. Готовите стебла од папрат се ставаат во цедалка, се ставаат над мијалникот и се остава да се исцеди преостанатата вода, па се префрлаат стеблата во тенџере со смесата од зеленчук.
7. Во садот се додава прстофат бибер, половина лажица соја сос, едно исцедено чешне лук и се динстаат 5-7 минути.

Време на читање - 5 мин.

Како да се готви брекен

Прелиминарна обработка

Пред да го користите за готвење папрат, неопходно е претходно да се обработи, чија цел е да се ослободи од горчливиот вкус својствен на свежата папрата и да се отстрани вишокот сол од солената папрат. Постојат два главни начини за подготовка на папрат: натопување и вриење.

Свежо папрат Бракенот се става во сад со ладна, малку солена вода за еден ден. Водата се менува периодично. По натопувањето, папратот мора да се стави во тава со врела вода и да се вари (од моментот на вриење) 2-3 минути. по што може да се динста или да се пржи.

Ако немате време да киснете, тогаш папратот може да се вари во два или три чекори. За да го направите ова, исечете го на парчиња со потребната должина, истурете ладна солена вода, доведете до вриење и исцедете го во цедалка. Постапката се повторува два до три пати додека не исчезне горчливиот вкус. Многу е важно да не се остави папратот да зоврие, бидејќи свежиот рачи брзо врие, станува мек и, по последователното готвење, се претвора во каша што е непријатна за јадење, а исто така го губи својот својствен вкус на печурки.

солена папрат потребно е добро да се впие во свежа вода за да се отстрани вишокот сол (не треба да има горчина во правилно солениот папрат). Тие обично киснат 12-15 часа, менувајќи ја водата што е можно почесто. Во секој случај, соленоста се одредува по вкус (папратот треба да стане речиси благ), имајќи предвид дека кога се користат зачини што содржат сол, садот може да испадне дека е пресолен. Можете да го забрзате процесот на десолење со истурање топла (80-90˚C) вода врз солената папрат. Постапката се повторува 2-3 пати на секои 20-30 минути. Солениот папрат поднесува термичка обработка поотпорно од свежата папрат, па по натопувањето папратот може да се вари и 3-5 минути. и се користи за подготовка на разни салати, пржење или динстање.

За да се подготви, сувиот папрат мора прво да се натопи 6 до 12 часа, периодично менувајќи ја водата. Пред готвење, папратот може да се вари, но подобро е да се кисне 2-3 минути. врела вода.

Рецепти за готвење

Во втората фаза, папратот се користи за подготовка на широк спектар на јадења. Може да се пржи, динста, да се користи за салати, тепсија или како фил за кнедли и пити. Во принцип, папратот отвора огромно поле за кулинарска имагинација. Еве некои од најтрадиционалните рецепти, а потоа експериментирајте сами:

Пржена папрат.

Во добро загреана тава со растително масло или маснотии ставете го папратот, исечен на парчиња со потребната должина (обично 3-5 см). Пржете со малку отворен капак (или без), повремено мешајќи за да испари вишокот на влага. Кога папратот ќе престане да се динста и ќе почне да се пржи, додадете претходно бланширан кромид и зголемете ја фреквенцијата на мешање додека не се свари. Степенот на подготвеност се одредува според индивидуалните вкусови - можете само лесно да ја пржете папратот или можете да го доведете во крцкава состојба. Обидете се со различни опции. На крајот од готвењето, можете да додадете ситно сечкан лук, а заедно со кромидот да користите моркови, пиперки, домати и друг зеленчук. Можете исто така да истурете јајце врз папратот или да посипете со рендано сирење. Можете да користите какви било зачини за да одговараат на вашиот вкус, но јас не би препорачал формулации кои вклучуваат горчливи состојки. Исто така, треба да бидете внимателни со ловоровите лисја. Ако користите натопена солена папрат за готвење, треба да бидете повнимателни со сол и зачини што содржат сол. Подобро е да се посолува на крајот, откако ќе се проба.

Папрат задушени со месо.

За да го подготвиме ова јадење ќе ни требаат следниве состојки во еднакви квантитативни пропорции:

солена или свежа папрат

зеленчук (кромид, моркови, слатки пиперки).

Секое месо може да се користи, но според мене најдобро е свинско месо кое не е премногу масно.

Исечете го месото на мали парчиња, брзо испржете го во многу топла тава со растително масло додека не порумени, додадете малку вода, покријте го со капак и динстајте на тивок оган додека не се свари. Подготвениот папрат исечете го на парчиња од 4-5 см, додадете го во месото, измешајте темелно и динстајте 5-7 минути со повремено мешање. Потоа додадете во садот претходно посебно испржениот кромид со моркови и слатки пиперки, зачини, малку ловоров лист, пипер (грашок), измешајте и динстајте уште три минути. Додадете ситно сечкан лук, повторно промешајте, тргнете го од оган, затворете со капак и оставете го да се вари малку.

Соја сосот му дава на јадењето посебен вкус, кој најдобро се додава во две фази: при процесот на динстање на месото и во моментот на мешање на папратот со зеленчук. Имајќи предвид дека соја сосот е прилично солен производ, не треба да користите обична сол или зачини што содржат сол.

Можете да користите било кој гарнир за садот, сето тоа зависи од личните преференции. Сметам дека оризот најдобро одговара за ова јадење.

Важна точка: кога користите свеж папрат, не го преварувајте во фазата на прелиминарна подготовка. Најдобро е темелно да се натопи и само да се вари во врела вода. Во спротивно, ќе завршите со непривлечен хаос.

2014 © primdikoros.ru

Сите права се задржани.

Територија Приморски, Владивосток

Напише писмо

Извор: http://primdikoros.ru/kak-prigotovit-paporotnik-orlyak.htm

Солен папрат - рецепти

Може да се јадат два вида папрати: ној и брачен. Кај двата вида растенија, за храна може да се собираат само млади ластари, рачис. Нивната големина не треба да надминува 20 сантиметри. Како по правило, стеблата, кои може да се јадат, имаат крцкање и лесно се откинуваат од грмушката.

Свежите папрати, и ној и брачен, мора да се подготват веднаш по собирањето, инаку ластарите ќе станат несоодветни за храна. Постојат два најчести методи за берба на ова растение: конзервирање и готвење.

Кисела папрат

И покрај фактот дека е прилично едноставно да се варат папратите, најчесто се користи конзервирање, бидејќи е неопходно да се подготват папрати за зима веднаш по собирањето, а не секогаш има време за вриење. Солењето е прилично едноставно:

• Првиот чекор е да ја исплакнете папратот, да го ставите во стаклен сад или емајлиран сад, чие дно прво мора да се посипете со сол.
• Додадете слој по слој рахис, додавајќи повеќе сол секој пат. Колку е повисок слојот, толку подебел треба да биде.
• Ставете го папратот под притисок и ставете го на ладно место две недели.
• По две недели, исцедете ја саламурата, па папратот ќе треба да се пренесе во друг сад. Исто така, треба да го преклопите во слоеви, но сега треба да има горниот слој на самото дно.
• Истурете саламура во растението со содржина на сол од најмалку 22 проценти.

По ваквите манипулации, папратот може да стои до 2-3 години и да чека за подготовка.

Солен папрат: рецепти

Без оглед на тоа дали сте го киселиле растението сами или сте купиле пакет во продавницата, пред да ја подготвите солената папрат, треба да се натопи најмалку два часа. Можете да го одредите времето на натопување според бојата на водата: солената вода од папрат е темно кафеава. Можете исто така да го потопите прстот во водата и да го вкусите - ако има горчлив вкус, тогаш треба да го натопите уште малку.

ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО: Како правилно да се готви јагнешко харчо

„На корејски“

Кога се експериментира со вакво јадење за прв пат, најлесно ќе биде да се разбере како се подготвува папратот на корејски. За овој препарат ќе ви требаат најголем број состојки.

• Земете кромид и моркови, излупете, исплакнете и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
• Во тавата додајте никулци и измешајте темелно.
• Потоа додадете зачини од сетот „за корејски моркови“ или можете да додадете други по ваш вкус.
• Варете 15-20 минути.

Ако требаше да готвите папрат на корејски, и со и без збир на зачини, тогаш треба да земете еднакви делови од моркови и кромид и двојно повеќе зеле од другите состојки.

Со компир

Постојат огромен број на методи за подготовка на брекен. Можете да користите огромен број рецепти кои вклучуваат печурки. Или можете да готвите папрат со компири:

• Првиот чекор е да ја исплакнете папратот, да додадете вода и да зоврие.
• Исцедете ја зовриената вода, малку изладете ги никулците и исечете ги на мали парчиња.
• Растопете ги крцкањата во тава (или можете да користите обично растително масло).
• Отстранете ги крцкањата и ставете го папратот и исечканиот кромид во добиената маснотија. Потоа врие 3-5 минути.
• Исечете ги компирите на стапчиња. Погледнете го бројот на папрати. Треба да има приближно двојно повеќе компири.
• Потоа треба да го динстате садот додека компирот не стане мек.

Бидејќи е прилично едноставно да се готви папрат со компири, ова јадење може да биде одлична помош за создавање разновидно мени во вашата свинче банка.

Готвењето папрат со месо, и солено и свежо, е исто така едноставно. По натопувањето, треба да го варите во вода без сол и зачини околу 10 минути. Додека папратот се готви, можете да почнете да го подготвувате јадењето:

• Темелно измијте 300 грама свинско месо и две главици обичен кромид, а потоа исечете ги на мали парчиња.
• Измешајте го кромидот и месото, бибер (не додавајте сол!), па динстајте во тава околу 10 минути.
• Исцедете го папратот, изладете го, исечете го на мали парчиња и ставете го во тава, а потоа пржете околу 5-7 минути.
• Во готовиот сад треба да додадете една лажица соја сос.

Без разлика на начинот на готвење, папратот е многу здраво и вкусно јадење. Богат е со витамини и дури се верува дека редовното консумирање на овој производ помага да се отстранат радиоактивните материи од телото. Затоа, ако сè уште не сте пробале да готвите папрат, дефинитивно треба да го пробате. Можеби ќе се гордее со местото на вашата маса.

Орљак - прекрасно јадење на Далечниот Исток

Не само жителите на Далечниот Исток го сметаа за извонредно јадење, туку и познатите готвачи. Зборуваат за големите придобивки од папратот, дека е многу вкусно и едноставно јадење, а ако сами го соберете папратот е и евтин. Патем, бракенот е неопходен за софистицираност, се собира во мај или јуни исклучиво во фазата на млада зрелост, кога се извлекол од земјата во форма на полжав, односно листовите сè уште не се расплеткале.

Јадење со потпис: папрат со месо (говедско)

Првиот чекор е солениот папрат да се натопи во вода (свежите исто така треба да се киснат неколку часа за да исчезне горчината). Вкусете го - треба да излезе сосема свежо. Исечете го папратот на парчиња од 4-5 сантиметри. Исечете го говедското месо на мали тенки парчиња и малку маринирајте (соја сос, лажица било кое растително масло и мелен црн пипер). Не солете го месото. Исечете го кромидот и пржете го додека не порумени во загреана тава со растително масло. Ставете го кромидот во посебен сад. Загрејте ја тавата високо и брзо пропржете го месото (5-10 минути). Потоа треба да го додадете папратот во месото и да пржете уште 5-7 минути, готовиот папрат треба да биде малку крцкав внатре. Додадете пржени кромид. Зачинете со соја сос и промешајте. Доколку е потребно, можете да додадете сол по вкус. Исклучете го огнот, покријте го со капак и оставете да отстои пет минути. Овој папрат се служи и ладен и топол.

Салати со бракен

Вкусно

• 100 грама солена папрат
• Зачини, билки - по вкус
• 100 грама сос од домати
• 80 грама путер
• 100 грама кромид
• 100 грама крил месо или мали ракчиња

На маргарин или путер лесно пропржете го месото од крил или ракчиња, соединете го со пржениот кромид. Посебно пропржете ги сечканите компири на средни коцки додека не се сварат до половина и во месото додајте крил или ракчиња и кромид. Прво треба да го натопите солениот папрат, менувајќи ја водата два часа, а потоа вриете околу 12-15 минути, изладете и исечете ги на мали парчиња. Измешајте сè, додадете сос од домати и вриејте 15-20 минути додека не омекне.

• 400 грама папрат
• 15 грама оцет
• 15 грама шеќер
• 5 грама сол
• Три чешниња лук
• 100 грама моркови
• 120 грама кромид

Првиот чекор е папратот да се натопи во ладна вода, се сече на ситни парчиња, се додава лукот, оцетот, шеќерот и солта. На растително масло испржете моркови и кромид и измешајте со папрат. Оставете да се вари 1-2 часа.

За подготовка ќе ни требаат следниве состојки:

• 50 грама папрат
• Мајонез, магдонос и кромид - по вкус
• 40 грама варен ориз
• 50 грама кисела краставица
• 50 грама варени лигњи

Натопете го папратот во ладна вода, потоа исечете ги на ленти и измешајте, ставете го на куп на чинија, украсете со билки, јајце и лигњи.

Папрат со јајца и ориз

• 3 лажици печен папрат
• Магдонос, мајонез, зелен кромид - по вкус
• Едно тврдо варено јајце
• 2 излупени кисели краставички
• 3 лажици варен ориз

Исечете го зелениот кромид, пржената брада, киселите краставички и оризот, зачинете го сето тоа со малку мајонез, ставете го во сад за салата, прелијте го со преостанатиот мајонез, украсете со магдонос и јајце.

Намачкајте со сусам и моркови

За подготовка ќе ни требаат следниве состојки:

• 400 грама папрат
• Соја сос и сусам по вкус
• Малку растително масло
• Две ловорови лисја
• 2 грама црвен пипер
• Еден мал кромид
• Еден мал морков

Првиот чекор е да се впие брекенот еден ден, да се вари околу пет минути, да се исецка и да се пржи во растително масло со ловоров лист, црвена пиперка, кромид и моркови. Потоа ставете сè во сад за салата, зачинете со соја сос и измешајте.

Папрат во кинески стил

За подготовка ќе ни требаат следниве состојки:

• 400 грама папрат
• Соја сос
• 200 грама свинско месо
• 100 грама кромид.

Првиот чекор е да го исечете месото на мали парчиња и да го пржите. Ставете го папратот во врела вода неколку минути. Пропржете го кромидот додека не порумени и додадете го во месото. Бракенот исечете го на парчиња во должина од околу 5 сантиметри, додајте го во месото и сè прелијте со соја сос. Нашето јадење е готово кога ќе биде жешко.

ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО: Правилно подгответе ја тортата со павлака

Папрат со колбас

За подготовка ќе ни требаат следниве состојки:

• 200 грама брекен
• Две лажици мајонез
• Малку магдонос и копар
• Еден кромид
• Една свежа краставица
• 100 грама получаден колбас

Исечете ја натопената брада и испржете ја во растително масло, додадете колбас и краставица исечени на ленти, ставете ги во сад за салата, додајте пржени кромид, мајонез, сол и украсете со билки.

Само со јајце

За подготовка ќе ви требаат следниве состојки:

Бракенот сварете го во солена вода, исечете го на ситни парчиња, ситно исечкајте ги тврдо варените јајца и исечете го кромидот на половина прстени. Сè мора да се измеша и да се зачини со мајонез.

Ориз со папрат

За подготовка ќе ви требаат следниве состојки:

• 180 грама солена папрат
• Еден литар супа
• Малку билки, лук и масло за јадење
• Еден кромид
• 60 грама ориз

Првиот чекор е да ја доведете супата да зоврие, да го додадете измиениот ориз и да готвите додека не омекне. Пет минути пред да го подготвите, додадете пржена папрат, зачини и пржениот кромид. Во подготвената супа додајте искршен лук и посипете со билки.

Со компири и папрат

За подготовка ќе ни требаат следниве состојки:

• 280 грама папрат
• Малку кромид, трпезен маргарин, доматна паста, растително масло, праз
• 50 грама кисела павлака
• 800 грама вода или супа
• 150 грама компири
• 40 грама моркови

Првиот чекор е да ги исечете компирите на коцки, а зеленчукот на ленти. Издинстајте ги морковите и кромидот во маснотии, додадете ја доматната паста. Пропржете го папратот, ставете зеленчук, кромид и компири во зовриената супа, а 10 минути пред да го подготвите додадете го пржениот папрат, солта и зачините.

Со сланина и папрат

За подготовка ќе ни требаат следниве состојки:

• 400 грама папрат
• 100 грама крем или крем
• Малку премиум брашно
• 100 грама сланина
• Еден кромид

Првиот чекор е да ги испржите парчињата сланина со исечкан кромид, да им додадете парчиња папрат. Варете околу половина час, додадете супа од зеленчук или месо и варете околу 20 минути. Зачинете ја супата со кисела павлака и доведете ја до вриење. Треба да се сервира топло.

Супа од тестенини од папрат

За да подготвиме една порција ќе ни требаат следниве состојки:

• 40 грама папрат
• Малку маснотии и сол
• 20 грама кромид
• 35 грама пченично брашно
• 40 грама домашни тестенини
• ¼ јајце

Додадете ладно брашно, сурово јајце, сол и добро измешајте. Оставете го тестото 10 минути, па развлечете го тенко и исечкајте, малку исушете ги нудлите. Врз тестенините ставете ја зовриената супа од месо, а по неколку минути додајте го пржениот папрат со кромидот.

Коментари

Напишете коментар

Прочитајте исто така.

Киселиот црвен кромид е живописен зачин кој наликува на скапоцен камен кој додава вкусен вкус на безброј јадења и додава прекрасен вкус.

Цезар салата се смета за најпрекрасната салата на сите времиња. Постојат многу опции за нејзина подготовка; апсолутно сè може да стане нејзина основа.

Деликатес за гурманите - домашна шунка. Како да направите толку срдечно и вкусно јадење? .

Како да направите вкусен и здрав желе од црвена рибизла.

Тиквата е здраво овошје кое зрее на крајот на летото и почетокот на есента во градината. Какви вкусни работи може да се подготват од тиква: вкусни рецепти.

Наполеон е француска слаткарница чие што точно потекло не е познато. Нејзината модерна форма била под влијание на готвачот Мари-Антоан Кареме, кој живеел таму.

Целиот материјал објавен на оваа страница е заштитен со авторски и сродни права. Копирањето информации е дозволено, само со врската Vremya-Sovetov.ru

Идејата за создавање онлајн списание со најсеопфатен избор на корисни совети се роди кога сфативме колку време луѓето поминуваат во потрага по одговорите што им се потребни. За жал, и покрај многуте нови и сè поимпресивни функции, пребарувачите не секогаш го водат корисникот до очекуваниот резултат.

Нашиот проект е дизајниран да го скрати вашиот пат до информациите што ги барате што е можно повеќе, нудејќи неколку оптимални решенија. Во списанието „Време на корисни совети“ можете да изберете која било од опциите што ви одговараат - од признати експерти, од заинтересирани читатели или од поискусни и поупатени луѓе.

Извор: http://vremya-sovetov.ru/kulinariya/paporotnik-solenyij-reczeptyi.html

Бракен папрат: корисни својства и рецепти

Сјајниот папрат цело лето ги украсува шумите со бреза на Алтајската територија, Далечниот Исток, Сибир и Урал со своите раширени шепи. Љубителите на пешачењето во овие краишта со ентузијазам се восхитуваат на неговите мистериозни ливади, но малкумина знаат дека ова чудо растение е високо ценето поради неговиот исклучителен вкус и корисни својства. Неодамна, локалните гурмани исто така се заинтересираа за рецепти за јадења од папрат.

Непретенциозен, убав и непокорлив

Бракен папрат е тревни растенија што наликува на ниска грмушка. Обично расте во густи колонии, обединети под земја со заеднички ризом. Бракен се наоѓа во различни климатски региони низ целата земја. Многу лесно се препознава по прекрасните пердувести лисја, слични на гранките на багремот. Ако напречно го исечете стеблото на папрат и внимателно ја испитате неговата слика, во него можете да го видите орелот што му го дал името на ова растение.

Вообичаената треска е позната по својата виталност. Успева во секоја почва, дури и на најнеплодна, карпеста или песочна. Откако ќе се насели, тој останува на ова место многу години. За ова не им се допаѓа на жителите на лето и на земјоделците, бидејќи водат жестока борба со него како тежок плевел, кој е речиси невозможно да се искорени. Дури и да дојде до пожар што уништи се во шумата, шумичката или градината каде растело ова растение, тоа ќе биде првото што ќе никне и ќе никне нови ластари.

Од штета до корист - еден чекор

И покрај широко распространетиот став кон папратите како плевел, два од нивните видови сè уште се класифицирани како јастиви - нојот и брајната. Веднаш вреди да се напомене дека овие растенија може да се користат за храна само откако ќе се следат одредени мерки на претпазливост. Тие не можат да се консумираат свежи, бидејќи содржат токсични материи кои се отровни за луѓето.

Ако постои таков ризик, вреди ли да се консумира брекен? Корисните својства на ова растение многу ја надминуваат малата опасност што може лесно да се елиминира. Ова одамна го разбраа жителите на многу азиски земји, каде што папратите не се само деликатес, туку се сметаат за национално јадење. Таквата љубов им овозможува на оние кои живеат во Камчатка и Приморската територија на Русија да имаат дополнителни приходи.

Почнувајќи од мај, кога се појавуваат првите пукања, многумина одат во тајгата за да го соберат овој деликатес, кој масовно се купува од населението за извоз во Кина и Јапонија. Зошто ова растение е толку многу сакано на Исток?

Магацин на придобивки, вкус и здравје

Јадењата направени од брачен папрат содржат многу корисни елементи кои се наоѓаат и кај младите пука и кај ризомите. Листовите го обезбедуваат телото со следниве супстанции:

Едно од најдолгите постоечки растенија на Земјата е папратот. Во географските широчини на нашата земја, често се наоѓа во шумите на Сибир и Урал, како и на територијата Алтај и на Далечниот Исток.

Малкумина знаат дека некои видови папрат не се само за јадење, туку и многу корисни за јадење. Еден од нив и, патем, најзастапен се смета за обичен бракен.

Бракен ужива голем успех во готвењето кај жителите на Кина, Кореја и Јапонија. Се користи за подготовка на салати, задушени и пржени јадења, кисели краставички и пијалоци. Папратот помага во зајакнување на имунолошкиот систем и намалување на стресот, го лекува дигестивниот систем и го подмладува телото, го ублажува отокот и ја подобрува подвижноста на зглобовите.

Растението содржи витамини и микроелементи корисни за организмот. Само млади пука од папрат се погодни за јадење и готвење. Зрелата бракен има горчлив вкус и се смета за растение отровно за човечкото тело.

Рецепт за корејски бакен папрат

Корејската верзија на јадењето се одликува со пикантноста својствена за целата кујна на оваа земја. Степенот на пикантност на папратот ќе се постигне со користење на пропорциите на додадената чили пиперка и останатите состојки.

Значи, за јадењето „Корејски Орљак“ ви требаат следниве производи:

• 1 куп папрат со тежина од 400 g;
• Соја сос - 75 ml;
• Маслиново масло - 100 ml;
• 3 чешниња лук и 1 мал кромид;
• 200 гр корејски моркови;
• Чили пиперка по вкус.

Алгоритам за готвење:

Добиената салата е погодна за употреба со кој било гарнир, риба или месо.

Бракен папрат со месо

Бракен добро функционира како главно јадење во комбинација со секаков вид месо.

За да се заварите со свинско месо, ќе ви требаат следниве состојки:

• 600 гр папрат;
• 1 мал кромид;
• 1 слатка пиперка;
• 1 морков;
• 100 ml соја сос;
• 0,5 кг свинско филе;
• 2 чешниња лук;
• Растително масло за динстање;
• Сол и зачини во правилни пропорции.

Алгоритам за готвење:

За готвење ќе ви треба голема нелеплива тава за пржење.

Садот е готов. Оставете го печеното да отстои уште 8 минути и послужете.

Изработка на салата од замрзнат папрат

Замрзнатиот бракен денес се продава во многу продавници. Може да се појави во форма на голем куп или ситно сецкани стебла. Продавачите им нудат на клиентите и несолен папрат и предсолен папрат. Ако е премногу солено, претходно се натопува во вода.

За да подготвите салата од замрзнат папрат ќе ви требаат:

• Куп папрат;
• Пилешки или мисиркини гради;
• 2 јајца;
• Една вилушка кинеска зелка или еден куп свежа зелена салата;
• 1 кромид;
• Сол и зачини;
• Маслиново масло.

Алгоритам за готвење:

Салата подготвена. Греењето во тава ви овозможува да постигнете ефект на топла салата, која може да се сервира веднаш.

Солени бракен - рецепт за подготовка за зимата

Папратот е широко користен и како зимски препарати, било да е тоа разни кисели краставички или кисели производи. Рокот на траење на солената папрат е многу долг, ист како оној на печурките.

Значи, за да подготвите солена брада треба да користите:

• 10 кг папрат;
• 3 кг сол.

Алгоритам за готвење:

1. За мариноване, треба да подготвите голем сад од 10-15 литри, на пример, дрвено буре. Проверете дали бурето е стерилно и погодно за складирање храна.
2. Додадете 10 кг папрат и додадете 3 кг сол, измешајте сè темелно и цврсто затворете го бурето со капак и тежина.
3. По две недели, потребно е да се исцеди саламурата од бурето и да се истури во нова саламура, во која се додаваат две третини од оригиналниот волумен на сол.
4. По уште две недели, се препорачува да се повтори оваа манипулација, уште еднаш да се намали количината на сол.
5. По ова, пукањата од папрат се виткаат во снопови и се сушат.

Во оваа форма, папратот може да се чува долго време, без да се загрозат неговите вкусни карактеристики. Пред понатамошно консумирање, папратот мора претходно да се натопи.

Како да направите кисела папрат

Папратот во маринадата е многу популарен меѓу гурманите и често заменува поскап, но сличен производ на масите - печурките. За вкусна кисела брекен

Ќе ви треба следниот сет на производи:

• 1 кг брекен;
• 100 ml сончогледово или маслиново масло;
• Глава на лук;
• 4 лажици соја сос;
• Лажица јаболков оцет;
• По две лажички сол и шеќер;
• Лажичка суво чили или црн пипер.

Алгоритам за готвење:

Не е за џабе што папратите постојат на Земјата огромен број години. Нашите предци го јаделе, а многу животни го јадат. Корисните својства и лековитото дејство на ова растение се докажани повеќе од еднаш од науката. Нема потреба да го занемаруваме она што ни го дава самата природа. Покрај тоа, такви вкусни јадења се направени од папрат.