Денес ќе научиме како да подготвиме исечени краставици за зимата. Кога плодовите на еден таков познат зеленчук растат во нашата летна куќа, веднаш се јавува грижа за негово зачувување за зимата.

Што може да биде поедноставно, исечете ги плодовите попречно или дури на кришки и наполнете ги со ароматични зачини во тегли. Ако кожата на зеленчукот е цврста, можете да ја исечете. Вкусната саламура ќе ги засити растителните клетки, како резултат на тоа, готовата закуска е веќе на масата.

При полнење на стаклени тегли, неопходно е да се запази тежинскиот однос помеѓу филот и зеленчукот. Треба да се чува правилно на суво и темно место.

Краставици за зима, исечени во маринада од домати

Дознајте вкусен рецепт за прекрасни парчиња краставица кои нема да ве остават рамнодушни.

Потребни производи:

• Краставици - 2,5 кг
• Домати - 1,3 кг
• Слатка бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.
• Шеќер - 110 гр
• Нафтата расте. - 100 гр
• Сол - 1,5 лажици. лажици
• Оцет 8% – 80 ml
• Кромид 4-5 ЕЕЗ.
• Излез = 8 лименки од по 0,5 литри.

Подготовка:

1. Подготвените домати и пиперки сомелете ги во мелница за месо.

2. Во поголем сад со загреано масло се става кромидот исечкан на ситни коцки. Пржете го кромидот 3-5 минути.

3. Исечете ги краевите на свежото овошје и подгответе ги исечканите краставици, исечете ги на 4 парчиња.

4. Додадете ги доматите и бибер што недостасуваат во пржениот кромид. Измешајте сè и варете 15 минути.

5. Потоа се додава сол, шеќер, оцет и се вари, мешајќи, 5 минути.

6. Додадете краставици исечени на парчиња во маринадата од домати.

7. Краставиците сварете ги додека не ја променат бојата.

8. Парчињата краставица ја сменија бојата, што значи дека е време да ги ставите во стерилизирани тегли. Подготовката за зимата во тегли е подготвена.

Исечени краставици во сос од лук

Парчињата излегуваат зачинети и многу вкусни. Пробајте го, ќе ви се допадне.

Производи:

• Краставици - 4 кг
• Шеќер - 1 чаша
• Оцет 9% – 200 мл
• Сончогледово масло - 150 ml
• Сецкан лук - 2 лажици. лажици
• Сол - 2 лажици. лажици
• Мелен црн пипер - 1 лажица масло. лажица
• Принос: тегли од 4 литри

Начин на готвење:

1. Исечете ги краевите на измиените плодови од двете страни. Овошното тело исечете го по должина на 4 дела.

2. Во ситно сечканиот лук се додава: мелен црн пипер, сол, шеќер, оцет. растително масло.

3. Измешајте сè, резултатот е сос од лук.

4. Истурете сос од лук во клиновите во тавата.

5. Рачно измешајте ги краставиците исечени на кришки со сосот од лук. Оставете ги плодовите да се маринираат 3 часа, мешајќи на секои 20 минути.

6. Сега треба да ги ставите парчињата во стерилни тегли колку што е можно поцврсто. Додадете ја преостанатата саламура во теглите.

7. Ставете крпа на дното на тавата и ставете ги теглите покриени со капаци. Истурете ладна вода така што да ги покрие теглите 2/3.

8. Тавата со теглите ја ставаме на оган. Водата во тавата ставете ја да зоврие и варете точно 10 минути. Ако имате тегли од половина литар, тогаш треба да вриете само 5 минути.

9. Исклучете го огнот, извадете ги теглите и завиткајте ги капаците.

Видео за тоа како да готвите краставици за зима во сос од сенф

Погледнете видео за подготовка на овошје исечено на коцки за зимата.

Редовниот сенф растворен во сок од краставица заедно со црн пипер дава оригинален вкус.

Парчиња краставица со кромид за зима без стерилизација

Рецептот лесно може да се нарече салата за зима и може да се јаде со главните јадења како дополнителен прилог.

Ќе ни требаат:

• Краставици - 2 кг
• Кромид - 200 гр
• Лук - 2 чешниња
• Растително масло - 12 лажици. лажици
• Сол - 1,5 лажици. лажици
• Шеќер - 3 лажици. лажици
• Оцет 9% - 12 лажици. лажици
• Принос: тегли од 2 литри

Подготовка:

1. Подгответе краставици исечени на кришки со помош на нож. Ако имате овошје со голем дијаметар, тогаш кругот исечете го на две половини. Секогаш постои излез.

2. Исечете го кромидот на половина прстени.

3. Во краставиците сместени во сад се додаваат: кромид, ситно сечкан лук, сол, шеќер, растително масло, оцет.

4. Целата добиена ароматична маса сега треба да се измеша со раце. Оставете ја содржината во тенџерето 3 часа на собна температура за краставиците да го испуштат сокот.

5. Садот се става на оган и со мешање се загрева. Кога маринадата ќе зоврие, намалете ја топлината и, повремено мешајќи, вриејте 10-15 минути. Ве молиме имајте предвид дека круговите ја сменија бојата.

6. Исклучете ја топлината и почнете да ги ставате исечените краставици во стерилни тегли. За погодност, ставете ја теглата на чинија.

7. Со лажица лесно притиснете ги круговите за да се вклопат поблиску еден до друг. Додадете маринада одозгора, затворете го капакот и навивајте.

Рецепт за зимски краставици со миризливо масло - видео

Погледнете видео за тоа како да подготвите исечени краставици со кромид и ароматично масло за зимата. Излегува многу вкусно кога плодовите имаат мозолчиња.

Дома, подготовката за зимата е обврска на секоја домаќинка. Резултатот е вкусна храна за зимски ручеци и вечери.

Доколку имате многу краставици кои не се погодни за мариноване и мариноване, таканаречени неквалитетни или едноставно големи, тогаш во овој случај можете да подготвите необична подготовка за зимата. За да го направите ова, само треба да исечете големи краставици на долги парчиња и истурете ја оригиналната маринада со лук.

Ова прави многу вкусна салата од краставици. Денес ќе ви кажам како да ги покриете парчињата краставица во зачинет сос од лук во овој рецепт. Домаќинките со минимално искуство можат лесно и брзо да го подготват, бидејќи процесот на шиење се фотографира чекор по чекор.

За подготовка ќе ни требаат:

Краставици - 2 кг;

Шеќер - 100 гр;

Сол - 2 лажици;

Мелен црн пипер - ½ лажица;

Растително масло - 75 ml;

Оцет - 100 ml;

Лук - 1 глава.

Како да киселите краставици во тегли за зима

За да затворите таков препарат, прво треба да ги подготвите краставиците и компонентите на маринадата.

Краставиците добро измијте ги и исушете ги.

Треба да земете приближно доволно лук, така што кога ќе се исецка, неговиот волумен е еднаков на една лажица.

Исечете ги краевите на краставиците и секоја краставица исечете ја по должина на 4 парчиња. Ако краставиците се големи, тогаш исечете ги на повеќе парчиња.

Подготвените краставици ставете ги во голем сад.

Излупете го и ситно исечкајте го лукот.

Додадете лук во краставици.

Подгответе ја маринадата: измешајте оцет, сол, бибер, шеќер и растително масло.

Добро измешајте ја маринадата за да се раствори шеќерот.

Истурете ја маринадата во краставиците и добро измешајте.

Оставете го садот со краставици 3 часа. За тоа време се формира доволна количина сок од краставица.

За тоа време, можете да ги измиете и стерилизирате теглите.

По 3 часа, ставете ги исечените краставици во стерилни тегли што е можно поцврсто.

Наполнете ги теглите со добиениот сок измешан со маринадата од лук до самиот врв, покријте ги со капаци и стерилизирајте 10 минути.

По ова, подготовките со краставици во маринадата со лук треба само да се навиваат.

Кога ќе го отворите во зима, ќе разберете каква вкусност сте навивале - нема да можете да се оттргнете од теглата додека не го видите дното. Добар апетит!

Во текот на долгиот летен период, можете да јадете многу свежи краставици правејќи салати и разни јадења од нив. Но и во овој период доаѓа време за солени препарати од овој зеленчук. Рецептите за парчиња краставица за зимата ќе ви овозможат да подготвите вкусно мезе за странични јадења. Зелениот зеленчук се чува со лук, билки, моркови и кромид. Благодарение на овие помошни компоненти, краставиците го задржуваат својот крцкав квалитет, вкус и апетитен изглед.

Често се случува краставиците да растат предолго и веќе да се сметаат за стари - не се погодни за тркалање. Големината на плодовите може да биде која било - погодни се дури и оние што не се вклопуваат во литарски контејнери. Во секој случај, пред конзервирање ќе се исечат на кришки или коцки.

Вреди да се напомене дека краставиците одгледувани во оранжерии полошо толерираат складирање.

Најдобрата опција за мариноване би биле краставиците со мозолична кожа, бидејќи тие се погусти во составот. По рецептот, во зеленчукот се додаваат домати, кромид, лук, слатки пиперки и моркови. Исто така, сето ова мора да биде зачинето: сончогледово масло, оцет и шеќер. Сончогледовото масло со мирис може малку да го прекине вкусот на производот.

Како да изберете и подготвите краставици пред да започнете со процесот

Конзервирањето бара основна состојка од која било големина. Сепак, треба да обрнете внимание на кората - не треба да биде жолтеникава.

Потоа треба да започнете со подготовка на зеленчукот за мариноване:

1. Подредете ги собраните или купените култури. Погрижете се да нема расипан зеленчук во садот за складирање.
2. Жолтите области во близина на дршката мора да се отстранат.
3. Темелно измијте ја главната состојка.

Потоа ќе треба да ги киснете краставиците долго време. Тие треба да се стават во сад, да се наполнат со ладна вода и да се остават 5 часа. Така по извртувањето ќе излезат погусти и покрцкави.

Како да киселите парчиња краставица дома

Овој вид на подготовка е секогаш присутен на празничните трпези, а на многумина им се допаѓа. Киселината е погодна за придружни јадења или ќе биде одличен додаток на супи.

Едноставен рецепт за зимата

Благодарение на едноставен рецепт, можете да подготвите крцкави и вкусни кисели краставици. Состојки:

• 3 килограми зелен зеленчук;
• 6 лажици шеќер;
• 3 лажици сол;
• миризлив грашок;
• еден куп свежи билки;
• половина чаша оцет за маса;
• третина од чаша растително масло;
• 5 чешниња лук.

Начин на подготовка: излупете ги краевите и исечете ја главната компонента на неколку еднакви делови. Додадете зеленчук и сите други состојки од списокот во садот. Темелно измешајте и оставете да се маринира 5 часа. Префрлете ја смесата за мариноване во соодветни садови. Наполнете ги краставиците во теглите со преостанатиот сок и ставете ги на стерилизација. Процесот обично трае 20 минути. Потоа треба да ги затворите садовите, да ги превртите и да ги покриете со ќебе.

На корејски

За да солете краставици на корејски, ќе ви требаат неколку зачинети и зачинети состојки. Овој рецепт особено ќе им се допадне на љубителите на огнените и вкусни зимски подготовки. Состојки:

• 3 килограми зеленчук;
• 2 парчиња слатка пиперка;
• глава на кромид;
• 4 чешниња лук;
• 100 грама сол;
• 200 грама шеќер;
• мешунка од црвена пиперка;
• половина чаша оцет и масло.

Начин на подготовка: излупете го главниот производ и исечете го по должина. Потоа треба да ја подготвите маринадата за мариноване. Во посебен сад измешајте сол, масло, шеќер, оцет, лук и бибер. Со оваа смеса прелијте го сечканиот зеленчук, измешајте темелно и оставете неколку часа. Потоа преместете ги сите компоненти во контејнери и наполнете ги со ослободениот сок. Стерилизирајте ги теглите 20 минути. Свиткајте и покријте ги контејнерите.

Без стерилизација

Ако навивате свеж производ без зачувување, можете да потрошите минимум напор и време, но сепак да добиете одличен резултат. Состојки:

• 2,5 килограми краставици;
• 3 лажици сол;
• 1,5 литри вода;
• 3 лажици оцет;
• една лажица шеќер;
• 5 чешниња лук;
• еден куп свежи билки.

Начин на подготовка: подготвениот сет на зачини и зачини ставете го во контејнер. Потоа треба да фрлите свеж зеленчук, исечен на коцки. Посебно зовријте вода, истурете ја во теглите и почекајте 15 минути. Потоа треба да ја истурите водата од садот во тавата, да ги додадете останатите состојки и да ја сварите маринадата. Повторно истурете ја супата во тегли, затворете и покријте.

Зимска салата од краставици

Можете да разредете слични рецепти и да маринирате салата која лесно се прави со крцкав зелен зеленчук. Состојки:

• 4 килограми краставици;
• еден куп зеленило (копра или магдонос);
• 500 грама кромид;
• 2 лажици сол;
• 150 грама оцет;
• 3 лажици шеќер;
• пиперка.

Како да се готви: измешајте зеленчук, кромид и зеленчук за да се ослободи сок. Во посебен сад измешајте оцет, шеќер, сол и бибер. На ова додадете ги компонентите што го ослободија сокот. Ставете ја тавата на шпорет и сварете ја содржината. Ставете ги во тегли и затворете.

Зачинета со домати

Киселиот зеленчук е омилена подготовка во зима. Во крцкавите краставици можете да додадете домати и зачини. Состојки:

• 2,5 килограми краставици;
• 1 килограм домати;
• глава на лук;
• 2 лажици сол и шеќер;
• 3 лажици оцет;
• зеленило.

Начин на подготовка: измелете го лукот, исечкајте ги билките и измешајте ги сите состојки во контејнери. Состојките префрлете ги во тегли и наполнете ги со саламура која претходно била пуштена. Стерилизирајте 20 минути и чувајте.

Со сенф

Кисела зеленчук со сенф значи да му се даде необичен и пикантен вкус. Состојки:

• 1,5 килограми зеленчук;
• вреќа со сенф во прав;
• десерт лажица сол и шеќер;
• нотка пиперка;
• 2 лажици оцет.

Начин на подготовка: зеленчукот исечкајте го на шипки, измешајте со другите состојки и почекајте да се ослободи сокот. Потоа префрлете ги во тегли, наполнете со саламура и стерилизирајте. Ставете го за складирање.

На грузиски

• 1,5 килограми краставици;
• лук глава;
• половина чаша масло без мирис;
• 2 лажици шеќер, сол и оцет.

Како да се готви: додадете свежи билки по желба. Измешајте ги сите состојки во контејнер и почекајте 1 час. Ставете ги во тегли, наполнете со ослободената саламура и обработете ги контејнерите. Затворете и ставете го.

Со кромид

Киселањето со прстени од кромид е пријатна и вкусна комбинација на состојки. Состојки:

• 1,5 килограми зеленчук;
• 300 грама кромид;
• 2 лажици оцет и сол;
• една лажица шеќер;
• зачини и билки.

Начин на подготовка: додадете зачини и зеленчук во теглите и прелијте ги со врела вода. Подгответе маринада од оваа течност со додавање оцет, шеќер и сол. Не е потребна стерилизација. Завртете и извадете.

Со лук

Киселиот зеленчук со лук е вистински деликатес за љубителите на зачинети.

Подготовки со краставицизаземаат почесно место во оставата, чајната кујна на секоја домаќинка. Вреди да се подготват неколку тегли парчиња краставица со лук за зимата. Оваа конзервација ќе ве воодушеви со нежен вкус, пријатна арома, краставиците ќе бидат крцкави и со густа каша. Подготовката на таква подготовка не е тешка, многу побрзо од вообичаените класични опции.

Обработка на краставици пред готвење

Подобро е да се купат краставици за подготовки не од оранжерии, туку од земја, тие ќе се чуваат подобро. Зеленчукот треба да се сортира, расипани или презрели плодови со тврди семиња не треба да се користат за берба.

Предноста на ова зачувување е способноста да се користат големи плодови за готвење. На крајот на краиштата, во иднина, според рецептот, дури и големите краставици се поделени на ленти или кругови или коцки. Во принцип, треба да разберете дека краставиците ќе треба да се поделат на парчиња, така што подготовката може да се сервира веднаш по отпакувањето и ќе биде погодно за јадење.

Сите избрани треба добро да се измијат во проточна вода, а потоа отстранете ја преостанатата нечистотија од лушпата, ако има жолти дамки во близина на дршката, исечете ги. Ако краставиците се многу извалкани со нечистотија, тогаш се препорачува да ги ставите во вода десет до петнаесет минути, а потоа повторно да ги исплакнете во проточна вода.

Парчиња краставица за зима со лук

• половина килограм краставици;
• глава на лук;
• шест гранчиња од копар;
• лажичка сол;
• неколку лажици оцет;
• една лажица гранулиран шеќер;
• пипер грашок (по избор)

Напредок во подготовката:

1. Прво треба да ги подготвите сите состојки, по што треба да се грижите за контејнерите: измијте ги, стерилизирајте ги на начин погоден за вас. Капаците со кои ќе ги затворите теглите ставете ги во врела вода десет минути.
2. Измијте ги краставиците, потопете ги во ладна вода неколку часа, а потоа исушете ги плодовите и исечете ги нивните опашки. Поделете ги краставиците на кришки или ленти со големина што ви треба.
3. Ставете ги во длабок сад, посипете ги со сол и гранулиран шеќер, истурете оцет. Поделете го лукот на поединечни чешниња, излупете го и исплакнете го во чиста вода. Потоа исечкајте го лукот и копарот и додадете ги во краставиците. Измешајте ги сите состојки и оставете да отстојат четириесет до педесет минути додека не се појави сокот.
4. Ставете ги краставиците во тенџере и варете ги на тивок оган пет минути. Следно, краставиците се ставаат во стерилни тегли и се затвораат. Секој сад ставете го на вратот, завиткајте го и оставете го во оваа состојба еден ден. Да се ​​чува на ладно место.

Добредојдовте на мојот блог! Во последната статија што ја напишав. Овој пат ќе ги разгледаме рецептите за мариноване без стерилизација.

Пред сè, за сè да ви успее, треба да следите неколку едноставни правила:

• 1. За конзервирање изберете здрави, млади, свежо набрани краставици со темни, бодликави мозолчиња.
• 2. Ако не се свежо набрани (или купени од продавница), тогаш потопете ги во ладна вода најмалку 5 часа за на крајот да бидат густи и да не ја впијат целата маринада.

• 3. Користете чиста вода без хлор.
• 4. Задолжително земете лисја: црна рибизла или дум, цреша и рен (или корен од рен).
• 5. За да ја подготвите маринадата, користете обична, нејодирана сол.
• 6. Не претерувајте со лукот при мариноване - се верува дека лукот ги прави краставиците помеки.
• 7. Друг начин да ги направите крцкави е да додадете вотка во тегла со брзина од 50 ml на 3 литри.
• 8. За да се одржи цврстината на краставиците, при конзервирање подобро е да се користи методот на повторено точење со топла маринада.
• 9. Не покривајте ги теглите со ќебе откако ќе се тркалаат.

Следејќи ги овие принципи, дефинитивно ќе успеете!

Овие краставици се совршени за зима, крцкави со компири. И плус, задоволство е да се готви Оливие и винегрет со нив. Што можам да кажам, забележете и пробајте.

Состојки:

За тегла од 1,5 литри (за тегла од 3 литри едноставно помножете ги (*) сите состојки со 2):

• краставици;
• сол - 1 лажица масло. (со слајд);
• шеќер - 2 лажици. ;
• оцет 9% - 3 лажици;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• лист или корен од рен - 1 ЕЕЗ;
• лист од рибизла или цреша - 1-2 ЕЕЗ.;
• пиперка - 5 ЕЕЗ.;
• 2 чешниња лук;
• семки од чадор или копар

Подготовка:

1. Измијте ги и потопете ги краставиците во солена ладна вода 2-5 часа.

2. Теглите и капаците се мијат со сода бикарбона. И, исто така, зачини: лисја од ловор, рен, рибизла или цреша; и копар.

Потребни се лисја од рибизла или цреша (или можете да земете лисја од даб и цреша), и рен (или корен од рен).

3. Во подготвените тегли ставете зачини: сите листови, лук, бибер, чадори од копар.

4. Извадете ги готови измиени и стоечки краставици и исечете им ги задниците.

5. Во теглата внимателно ставете големи краставици одоздола и мали краставици одозгора, така што растојанието меѓу нив е минимално.

6. Во тенџере сипете по можност чиста (без хлор) вода и варете. Штом водата зоврие, внимателно истурете ја во теглите по порции, внимавајте да ја истурите во центарот за да не пукне теглата. Покријте со капаци и оставете да се загрее. И во тенџере ставете ја втората порција вода да зоврие.

7. Штом водата на шпоретот ќе почне да врие, исцедете ја водата од лименките во друга тава. И повторете го процесот на истурање зовриена вода по втор пат (овој пат можете безбедно да го истурите, бидејќи теглите и краставиците се веќе загреани). Потоа повторно покријте и завиткајте додека водата не зоврие по трет пат.

8. Пред да зоврие водата 3 пати, исцедете ја водата од теглите. Потоа директно врз краставиците ставете сол, шеќер и оцет. Потоа брзо истурете вода што врие до самиот врв (водата треба да зоврие 3 пати). Дури и малку да се истури водата, дефинитивно нема да остане воздух во теглата.

9. Потоа спуштете го капакот во врела вода, извадете ја и затворете ја теглата. Однесете го во подготвена топла, темна просторија, вртете го нагоре и надолу додека одите така што солта и шеќерот се раствораат, ставете го капакот додека не се излади. Потоа однесете го во подрумот за складирање.

Крцкави кисели краставици без оцет со лимонска киселина

Многу луѓе се обидуваат да користат што е можно помалку оцет во своите јадења или воопшто да го прават без него. При зачувување или мариноване краставици, оцетот може да се замени со лимонска киселина и излегува многу вкусно.

Состојки:

• краставици;
• лист рибизла - 1 ЕЕЗ;
• лист од цреша - 2 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• 1-2 чадори за копар;
• 2 чешниња лук;
• чили пиперка
• зрна црн пипер - 8 парчиња;
• сладок грашок - 2 ЕЕЗ.;
• лимонска киселина - 1 нецелосна лажичка.
• сол - 2 лажици;
• шеќер - 2 лажици;

Подготовка:

1. Ставете во чисти, стерилизирани тегли: копар; лисја од цреша и рибизла; мало парче црвен пипер; 2 чешниња лук; Ловоров лист; црн и пипер грашок.

2. Наполнете ги теглите со краставици. И потоа внимателно истурете вода што врие над центарот. Покријте ги со капаци откако ќе ги прелиете со врела вода. Оставете 10 минути.

3. Исцедете ја водата од теглите во мијалникот. И двапати прелијте го со врела вода. Затворете ги капаците и оставете повторно 10 минути.

Ќе подготвиме маринада од 2-та исцедена вода.

4. Во тавата сипете ја водата од теглите. Додадете 2 лажици во него. сол и шеќер. И ставете го шпоретот додека не зоврие.

5. Во теглата истурете половина лажичка лимонска киселина. И истурете топла маринада од тавата. Покријте со капак и добро завиткајте.

6. Земете и протресете за подобро да се раствори лимонската киселина; превртете го и ставете го капакот надолу. Покријте со крпа додека не се излади, а потоа ставете го на темно место (на пример, во подрум) за складирање.

Кисели краставици со лимон за зимата

Авторката на ова видео, Хелен, ќе сподели со вас рецепт за кисела краставица со кришки лимон и лимонска киселина. Доста интересен рецепт, мислам дека вреди да се проба, особено за оние кои сакаат нешто ново.

Состојки:

• краставици;
• лимон;
• лимонска киселина;
• сол;
• шеќер;
• лук;
• пиперка;
• зрна бибер;
• Ловоров лист;
• каранфилче;

Рецепт за кисела краставица за тегла од 3 литри

За семејство од 5 или повеќе луѓе, најдобро е да киселите краставици во тегли од 3 литри. Се разбира, резултатот нема да се разликува од литарските, на крајот ќе ги добиете истите крцкави, вкусни, кисела краставици. Ајде да погледнеме друг рецепт.

Состојки:

• краставици - онолку колку што ќе се вклопат во теглата;
• чадори за копар - неколку парчиња по желба;
• лисја од рибизла - неколку парчиња;
• лук - 1-2 чешниња;
• сол - 2 лажици;
• шеќер - 1 лажица;
• аспирин - 2 таблети;
• лимонска киселина - на врвот на ножот;
• грашок од пиперка - 3-5 парчиња;
• зрна црн пипер - 3-5 парчиња;
• вода;

Подготовка:

1. Исплакнете ги теглите и капаците со сода бикарбона. Оставете ги краставиците да седат во ладна вода најмалку 2 часа. Подгответе ги сите потребни состојки.

2. Оставете тенџере со вода да зоврие, а во меѓувреме наполнете ги теглите како што е опишано во следниот чекор.

3. На дното од теглата ставете чадори од копар измиени во ладна вода и неколку листови рибизла. Наполнете ги теглите со краставици до средината и повторно ставете чадори од копар со листови рибизла во нов слој.

4. Сега наполнете до самиот врв со краставици. И одозгора ставете 2 чешниња лук исечени на половина. Покријте со капак, тргнете на страна и во меѓувреме на ист начин наполнете ги и другите тегли.

5. Наполнете ги теглите со зовриена вода и оставете ги покриени 10 минути. И пак ставаме чиста вода да зоврие (исто колку што беше потребно и употребено при првото полнење).

6. Откако ќе поминат 10 минути, исцедете ја водата од теглите во мијалникот.

7. Сега додадете им зачини: црн пипер и пиперка, 2 лажици. сол, шеќер, лимонска киселина на врвот на ножот и 2 таблети аспирин.

8. Наполнете ги теглите со нова зовриена вода и свиткајте во ролна. Превртете и завиткајте како и обично.