Рецептите за вкусни пржени тиквички се во нашиот избор: со лук, домати, мелено месо, во тесто, во тава. Изберете го најдобриот рецепт за пржени тиквички!

Овој рецепт за изматени пржени тиквички е супер лесен! Посебно е вкусно да се сварат млади тиквички. Ова јадење ќе им се допадне и на децата и на возрасните.

• тиквички (по можност млади) - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 1 чаша;
• павлака - 6 лажици. л.;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• зачинета сол - 1 лажиче;
• копар, цилинтро - по вкус;
• сол, бибер - по вкус.

Рецепт 2: пржени тиквички во тесто со лук (чекор по чекор)

Тиквичките во тесто се универзално јадење и за појадок и за вечера, здрави и повеќе диетални од крутони, бидејќи калориската содржина на тиквичките се стреми кон нула). Јадете помалку брашно, набавете ги потребните диетални влакна и диверзифицирајте го вашето мени.

Секоја сорта е погодна за тиквички во тесто; детален опис на рецептот со фотографии ќе ве води чекор по чекор до несомнено одличен резултат.

• Млади тиквички
• 1 јајце
• 2 лажици. л. брашно
• 4 чешниња лук
• црн пипер
• Растително масло за пржење.

За „сосот“:

• 1 лажица масло. л. Кисела павлака,
• 4 лажици. л. мајонез
• 2-3 чешниња лук

Младите тиквички не мора да ги лупите, можете само да ги измиете и исечете на тенки парчиња - колку потенки, толку повкусни.

Посипете со сол и оставете кратко да се посоле. Во меѓувреме, да го подготвиме тестото. Јајцата се посолуваат и бибер, се додава брашно и се матат со жица или миксер додека не се изедначи. Измешајте ситно изрендан лук во тестото.

Парчињата тиквички потопете ги во тестото и ставете ги во тавче на добро загреано масло за тестото веднаш да се стегне и да не се распрсне. Кога тестото ќе се испржи додека не порумени од едната страна, превртете го, покријте го со капак и пржете додека не биде готово.

Направете го сосот - измешајте павлака и мајонез во сооднос 1:4. Додадете 2-3 чешниња лук, исцедени преку преса за лук. Можете да ги намачкате сосот врз тиквичките или да ги потопите тиквичките во сосот, вкусно е и во двата случаи.

Тиквички во тесто во тава со лук може да бидат и независно јадење и гарнир за месо. Ако мразите мајонез, многу е вкусен и со кисела павлака. Во павлаката можете да додадете сечкани билки и лук.

Вкусните пржени тиквички во тесто се подготвени!

Рецепт 3: пржени тиквички со лук, домати и мајонез

Како предјадење се служи многу вкусно и во исто време лесно за подготвување јадење. Нема ништо полесно од пржење на тркалца од тиквички до апетитна златна кора, нанесување на ароматичен мајонез и сос од лук, ставање домат одозгора, украсување со билки и вметнување чепкалка за заби. Изгледа прекрасно, мириса вкусно и многу брзо исчезнува од масата! Прочитајте го рецептот за пржени тиквички со лук и домати на нашата веб-страница.

• тиквички со средна големина;
• неколку мали домати;
• 3 супени лажици. мајонез;
• неколку чешниња лук (по вкус);
• брашно - половина чаша;
• сол и бибер по вкус;
• чепкалки за заби.

Измијте ги тиквичките, исечете ги на тенки тркалца, приближна дебелина 0,5-1 см.

Чистите домати тенко исечкајте ги на кришки попречно.

Исечкајте го лукот (за ова можете да користите специјална преса или ситно ренде), додадете го во садот со мајонезот, посипете со сол и бибер и промешајте.

Лесно посолете го брашното. Секое тркало треба да се натопи во брашно и да се стави во тава на загреано масло.

Се пржат неколку минути додека не се добие апетитна златна кора, се превртува и повторно се пржи додека не се добие кора.

Готовите тркалца од тиквички ставете ги на сад или послужавник и нанесете сос од мајонез одозгора.

На секое тркало од тиквички со мајонез ставете круг домат и прицврстете го со чепкалка за заби.

Вкусни пржени тиквички со домати и лук се подготвени. Добар апетит!

Рецепт 4: тиквички пржени во тава со лук

• Тиквички 1 ЕЕЗ.
• Пченично брашно 50 гр.
• Растително масло 3 лажици. л.
• Сол 2 прстофат
• Мелен црн пипер 2 прстиња
• Мајонез 40 гр.
• Лук 1 чешне

Тиквичките исечете ги на кругови со дебелина не повеќе од 2 мм.

Зеленчукот посолете и бибер по ваш вкус.

Потоа сите парчиња тиквички извалкајте ги во брашно и ставете ги во загреана тава.

Пржете ги тиквичките од секоја страна додека не се појави златна кора.

Сега треба да го подготвите сосот од лук. Излупете неколку каранфилчиња и поминете низ преса.

Додадете сол, бибер и малку мајонез, сè добро измешајте.

Сега ставете ги пржените тиквички на рамно јадење и премачкајте ги со сос од лук и мајонез. Целиот овој процес направете го со сите тиквички, оставете ги да отстојат малку, а потоа можете да ги послужите пржените тиквички со лук.

Рецепт 5, едноставен: пржени тиквички, вкусни и брзи

Тешко е да се најде поедноставно, а сепак вкусно јадење од пржените тиквички со лук. За да го подготвите, само треба да ги исечете тиквичките на прстени и да ги пржите во тава. И ако ги подготвите сите состојки однапред и користите две тави за пржење, тогаш дел од вкусните тиквички со лук ќе бидат готови за само четвртина час.

Ова мезе е одлично топло, топло или ладно. Затоа, нема потреба да се грижите дека брзо ќе се олади, можеби ќе ви се допадне уште повеќе.

• Тиквички - 2 ЕЕЗ.
• Лук - 1 глава
• Мајонез - 20 грама или по вкус
• Сол - по вкус
• Рафинирано растително масло - за пржење

Зеленчукот измијте го и добро исушете го, инаку за време на пржењето кога водата ќе се спои со врелото масло ќе има прскање што ќе ја извалка работната површина. После ова, исечете го зеленчукот на прстени со дебелина од 6-8 мм. Иако, како што напишав погоре, можете да ги исечете потенки или подебели. Во зависност од посакуваниот резултат.

Загрејте тава со масло и додадете ги тиквичките да се пржат. Зачинете ги со сол, мелен бибер по желба и пржете ги на средна топлина 5-7 минути додека не се формира карактеристична златна кора.

По тиквичките превртете ги и пржете до златно кафеави.

Готовиот производ ставете го на чинија за сервирање.

Излупете го лукот и поминете низ преса. Променете ја неговата количина сами. Ако сакате повеќе зачинети закуски, додадете повеќе од нив, ако сакате помалку, воздржете се од големи порции.

Исцедете капка мајонез на секој прстен од пржениот зеленчук. Но, дури и овде имате право да ја одредите неговата количина или можете целосно да ја исклучите од листата на состојки.

Мезето е подготвено за послужување. За да го надополните таков букет, додавајќи светла нота на вкус, можете да поставите прстени од домати на врвот, посипете со сецкан зелен кромид или сецкан копар итн.

Рецепт 6, чекор по чекор: вкусни пржени тиквички (со фотографија)

• Тиквички 2 ЕЕЗ
• Лук 2-3 чешниња
• Маслиново масло 40 гр
• Сол по вкус
• Сушено оригано по вкус
• Мелен црн пипер по вкус

Земете ги тиквичките исечени на тенки кругови со дебелина од 1,5-2 сантиметри. Потоа префрлете ги во цедалка, посипете ги со сол и оставете ги 1 час.

Потоа загрејте го маслото во длабока тава и пропржете ги тиквичките од двете страни додека не станат меки и златно кафеави.

Ги вадиме и оставаме да се исцеди вишокот масло. Се чува топло додека го пржиме остатокот.

Секој слој посипете го со зачини и лук. Послужете ги готовите тиквички на масата. Добар апетит!

Рецепт 7: тиквички пржени во тава со лук

Готвење пржени тиквички со мајонез и лук. Излегуваат златно кафеави, со крцкава кора, нежен и сочен центар и каков вкус!

За овој рецепт ве советувам да изберете млади тиквички, мали по големина (имам по 350 грама), со тенка кора и неформирани семки. Големите плодови се исто така сосема соодветни, но потоа треба да ја отстраните густата кора од нив, да ги извадите семките заедно со влакнестиот ентериер, а потоа да ја исечете пулпата на прстени, полупрстени или тенки случајни парчиња.

• тиквички - 2 ЕЕЗ
• растително масло - 150 ml
• мајонез - 3 лажици.
• пченично брашно - 50 гр
• лук - 2 чешниња
• копар - 3 гранчиња
• сол - 0,5 лажиче.
• црн пипер - 1 прстофат

Најпрво да ги подготвиме тиквичките (имам 2 овошја, по 350 грама) - треба да се посолат и со тоа да се отстрани вишокот на влага. Измијте ги плодовите, исушете ги, исечете ги краевите од двете страни. Самата тиквичка ја сечкаме на кругови со дебелина приближно 1-1,5 сантиметар.

Ставете ги парчињата зеленчук во сад и посолете (јас користам 0,5 лажичка). Оставете ги тиквичките да се посолат 15 минути на собна температура. Препорачувам старите тиквички да ги чувате околу половина час.

За тоа време, подгответе мајонез од лук: едноставно излупете неколку средни чешниња лук и поминете ги низ преса за лук (можете да ги исецкате на ситно ренде). Додадете лук во мајонез. Бибер по вкус.

Измешајте сè темелно. Ако сакате, можете да додадете сецкани свежи билки во сосот токму во оваа фаза.

Кога ќе седат тиквичките, ќе испуштат доста сок - истурете го.

За пржење, земете соодветно јадење (имам длабока тава со дијаметар од 26 сантиметри) и истурете го целото растително масло без мирис во него одеднаш. Во врело масло ставете ги набрашнета тиквички и пржете ги на средна топлина додека долната страна не порумени.

Кога долната страна на тиквичките ќе добие убава златна боја, внимателно превртете ги и продолжете со пржење на масло. Лично во текот на пржењето неколку пати ги превртувам круговите за да бидат рамномерно покриени со златно-кафеава кора и да не изгорат.

Готовите пржени тиквички ставете ги на рамен сад кој препорачувам да го покриете со хартиени салфетки (ќе го впие вишокот масло). Слично, пржете го преостанатиот зеленчук премачкан во брашно.

Украсете со гранчиња свежи билки - најмногу ми се допаѓа копар.

Послужете топли, нежни, розени и многу ароматични пржени тиквички со лук и мајонез. Иначе добро им е и ладно, но тешко дека ќе издржат додека не се изладат. Гответе за вашето здравје, пријатели и добар апетит!

Рецепт 8: пржени тиквички со лук за зима (чекор по чекор со фотографија)

Овој рецепт е погоден затоа што не мора точно да ги одмерувате тиквичките. Можете да пржите голема чинија со парчиња и да ставите сè што не одговара во теглите на масата, зачинете со остатокот од лукот и додадете мајонез и свежи домати.

За една тегла од 0,5 литри:

• околу 800 гр тиквички (т.е. 1 или 1,5 голем зеленчук),
• 0,5 голема главица лук,
• неколку гранчиња свеж копар, цилантро или магдонос,
• 2 нецелосни лажици оцет (6%),
• 2 лажици растително масло + масло за пржење,
• 0,5 лажичка сол,
• малку брашно.

Измиените тиквички исечкајте ги на кришки. Не премногу тенки за да не се распаѓаат во теглата, но не подебели од еден сантиметар. Подобро е да земете тиквички со резерва: нека има дополнителни (можете да ги зачувате за семејството за вечера), наместо да нема доволно.

Ставете ги сите парчиња во сад и посолете.

Лесно превртете го секое парче во брашно (по ова треба да го истресете за да не се распадне во тавата за пржење и таму да не изгори), испржете го секое парче тиквички во растително масло додека не омекне.

Готовите тиквички ставете ги во сад и оставете ги да се изладат.

Исцедете го лукот, потопете ги зелените во врела вода секунда или две.

Истурете оцет и масло (по 2 лажици) на дното на стерилна тегла, додадете ги сите зеленило, како и малку лук.

Ставете ги тиквичките во подготвена (попарена со врела вода) тегла поцврсто, прелијте ја со преостанатиот лук. Нивото на маслото треба да се зголеми. Ако сите тиквички сте ги поставиле па дури и сте ги набиле, а маслото е сеуште некаде на средината на теглата, одозгора можете да прелиете уште една лажица.

Покријте ја теглата со стерилен капак, ставете ја во тава со вода, така што водата ќе стигне до „рамената“ на теглата (подобро е да ставите марамче или парче газа на дното). Запалете го шпоретот, доведете ја водата да зоврие, намалете го огнот на средно и со водата на умерено вриење, стерилизирајте ја теглата 20 до 30 минути.

Затворете ја теглата со капак, оставете ја да се излади (можете и под крзнено палто, но по таква стерилизација тоа не е потребно). Пржените тиквички со лук се подготвени за зимата! Може да се испрати во подрумот за складирање.

Рецепт 9: пржени парчиња тиквички со мелено месо во тава

• овошје тиквички - 1 ЕЕЗ.,
• мелено месо (свинско или асортиман) - 300 гр.
• пилешко трпезно јајце - 2 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• бел леб - 1 парче,
• сол и зачини по вкус,
• презла - 1 лажица масло,
• растително масло - 3 лажици.

Прво, да го подготвиме меленото месо, дури и ако земеме од продавница, треба повторно да го сомелеме во мелница за месо, додавајќи ситно сечкан кромид и парче бел леб натопен во млеко или вода. Следно, додадете сол и зачини по ваша дискреција и оставете го меленото месо малку да одмори.

Потоа ги миеме тиквичките и без да ја исечеме кората (земаме млади плодови) ги сечеме на тенки кругови чија дебелина не треба да биде поголема од 1 сантиметар.Потоа со нож или лажица внимателно исечете ја средината.

Сега од меленото месо правиме мали топчиња и ги ставаме во дупката на тиквичките. Малку притискаме со рацете, давајќи му форма на производот.

Потоа изматете ги јајцата и посолете ги.
Полнетите кругови потопете ги во смесата со јајца и потоа посипете ги со презла.

Во тава загреана со масло ставете ги нашите тиквички.

И пржете од двете страни на тивок оган за да се сварат и месото и зеленчукот.

Мирисни, розени кругови натопени во деликатна, зачинета смеса нема да ве остават рамнодушни!

Состојки:
Тиквички - 1 килограм
Мајонез - 100 грама
Лук - 4 чешниња
Копар - 1 куп (мал)
Растително масло - 70-80 милилитри
Просеано пченично брашно - 100 грама
Сол - по вкус

Земаме 1 килограм тиквички, ги плакнеме под ладна проточна вода за да се отстрани песокот и сите други нечистотии, ги сушиме со хартиени кујнски крпи за да се отстрани вишокот на влага и ги ставаме на даска за сечење. Со помош на машина за сечење зеленчук, исечете ги тиквичките на прстени со дебелина до 7 милиметри.

Парчињата се ставаат во слоеви во длабок сад, истовремено посипувајќи ги со сол по вкус. Оставете ги тиквичките во оваа форма 10 - 15 минути, за да бидат малку заситени со сол.

Додека се варат тиквичките, истурете 100 грама просеано пченично брашно во длабока чинија. Откако ќе помине потребното време, вклучете го шпоретот на средно ниво и на него ставете тава со 20 - 30 милилитри растително масло. Потопете ја првата серија прстени од тиквички во брашно и внимателно спуштете ги во загреаната маснотија.

Пржете ги тиквичките од двете страни до златно кафеава боја. Периодично превртувајте ги со кујнска шпатула од страна на страна за порамномерно пржење. Кога „прстените“ од зеленчукот ќе станат меки и покриени со убаво руменило, ставете ги на хартиена кујнска крпа и оставете хартијата да го впие вишокот маснотии.

Потоа префрлете ги на голема рамна чинија и изладете ги на собна температура. На ист начин испржете ги преостанатите прстени од тиквички, периодично додавајќи растително масло во тавата.

Додека пржените тиквички се ладат, почнете да го подготвувате сосот од лук. Прво излупете 4 чешниња лук и исцедете ги преку преса за лук во длабока чинија. Потоа, измијте ги зелените од копар под ладна проточна вода, протресете го снопчето преку мијалникот за да се отстрани вишокот вода, ставете го на даска за сечење, ситно исечкајте ги и ставете ги парчињата на чинија со лукот. Истурете 100 милилитри мајонез и измешајте го сосот со лажица додека не се изедначи.

Сега земете 1 прстен од тиквички, ставете околу половина лажичка сос од лук и распоредете ја ароматичната маса по едната страна од тиквичката. Со истиот метод премачкајте ги преостанатите тиквички со сосот и ставете ги на голема рамна чинија или во сад за салата во колони или во уметничко нарушување. Тиквичките во оваа форма ги оставаме 10 - 15 минути за да бидат заситени со зачинет мајонез и арома на билки и потоа послужуваме.

Пржените тиквички со сос од лук се сервираат на собна температура или ладни, а вториот има многу подобар вкус. Тие главно се претставени како закуска, но таквите тиквички се добри и за лесна закуска заедно со малку леб и шолја свежо сварен чај или кафе. Може да се послужат и како прилог за јадења со месо, варен ориз, тестенини или каша од било која житарка, се зависи од вашиот вкус. Уживајте!

Мирисни, розени кругови натопени во деликатна, зачинета смеса нема да ве остават рамнодушни!

Состојки:
Тиквички - 1 килограм
Мајонез - 100 грама
Лук - 4 чешниња
Копар - 1 китка (мал)
Растително масло - 70-80 милилитри
Просеано пченично брашно - 100 грама
Сол - по вкус

Земаме 1 килограм тиквички, ги плакнеме под ладна проточна вода за да се отстрани песокот и сите други нечистотии, ги сушиме со хартиени кујнски крпи за да се отстрани вишокот на влага и ги ставаме на даска за сечење. Со помош на машина за сечење зеленчук, исечете ги тиквичките на прстени со дебелина до 7 милиметри.

Парчињата се ставаат во слоеви во длабок сад, истовремено посипувајќи ги со сол по вкус. Оставете ги тиквичките во оваа форма 10 - 15 минути, за да бидат малку заситени со сол.

Додека се варат тиквичките, истурете 100 грама просеано пченично брашно во длабока чинија. Откако ќе помине потребното време, вклучете го шпоретот на средно ниво и на него ставете тава со 20 - 30 милилитри растително масло. Потопете ја првата серија прстени од тиквички во брашно и внимателно спуштете ги во загреаната маснотија.

Пржете ги тиквичките од двете страни до златно кафеава боја. Периодично превртувајте ги со кујнска шпатула од страна на страна за порамномерно пржење. Кога „прстените“ од зеленчукот ќе станат меки и покриени со убаво руменило, ставете ги на хартиена кујнска крпа и оставете хартијата да го впие вишокот маснотии.

Потоа префрлете ги на голема рамна чинија и изладете ги на собна температура. На ист начин испржете ги преостанатите прстени од тиквички, периодично додавајќи растително масло во тавата.

Додека пржените тиквички се ладат, почнете да го подготвувате сосот од лук. Прво излупете 4 чешниња лук и исцедете ги преку преса за лук во длабока чинија. Потоа, измијте ги зелените од копар под ладна проточна вода, протресете го снопчето преку мијалникот за да се отстрани вишокот вода, ставете го на даска за сечење, ситно исечкајте ги и ставете ги парчињата на чинија со лукот. Истурете 100 милилитри мајонез и измешајте го сосот со лажица додека не се изедначи.

Сега земете 1 прстен од тиквички, ставете околу половина лажичка сос од лук и распоредете ја ароматичната маса по едната страна од тиквичката. Со истиот метод премачкајте ги преостанатите тиквички со сосот и ставете ги на голема рамна чинија или во сад за салата во колони или во уметничко нарушување. Тиквичките во оваа форма ги оставаме 10 - 15 минути за да бидат заситени со зачинет мајонез и арома на билки и потоа послужуваме.

Пржените тиквички со сос од лук се сервираат на собна температура или ладни, а вториот има многу подобар вкус. Тие главно се претставени како закуска, но таквите тиквички се добри и за лесна закуска заедно со малку леб и шолја свежо сварен чај или кафе. Може да се послужат и како прилог за јадења со месо, варен ориз, тестенини или каша од било која житарка, се зависи од вашиот вкус. Уживајте!