ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡೆಸರ್ಟ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕನಸು! ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಾಹ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಮೋಡದ ವೈಭವಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಅಂಶ: ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಒಂದು - ಎರಡು - ಮೂರು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ತಯಾರಿ (ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು + ಕೆನೆ) - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
- 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ
- ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ - 10 ನಿಮಿಷ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಡಫ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಕೆಜಿ ಕೇಕ್ (20 ಸೆಂ ಅಚ್ಚು) ಗೆ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು / 3 ಸಣ್ಣ,
• ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು - 130-150 ಗ್ರಾಂ + ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕೋಕೋ "ಕರಗದ" - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 25-30% - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪಕಾರಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ = 10-12 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ½ ಬಾರ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ - 180 ಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲನೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ-ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 180C ನ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ (ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ!), ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಜಾರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಅದು ಹಿಂದುಳಿಯದಿದ್ದರೆ!) ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೇಕ್. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ತಳದ ಎತ್ತರವು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಲೇ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಖಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಕೆನೆ ಉದಾರವಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು.

ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆನೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು! ಆದರೆ ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು:

ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಸೈಟ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಲಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋದಿಂದ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಇದು ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಈ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲೆನಾಸ್ ಕಿಚನ್ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/4 ಕಪ್
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್

• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ (ಕಡಿಮೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೆರಾರಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

"ಆರ್ದ್ರ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಸಿಹಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ:

• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
• ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಸ್ಕಿ.
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು - "ಮಿಶ್ರ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿದ್ಧ." ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ವಿಸ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಓರೆಯು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಯ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಈಗ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಾರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕನಸು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೋಣ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
2. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
3. 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
5. 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
6. 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
7. 50 ಮಿಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ;
8. ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ;
9. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
10. ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು 180 0 ಸಿ. ನಮಗೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 200 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒವನ್. ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಪರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಂತೆ ಭಾವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಕೇಕ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡೂ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಘಟಕದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬರಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕ್ರಮವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 6 ಕಲೆ. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸೋಡಾದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು 5% ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿನೆಗರ್ 30% ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ, ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೇವವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ರಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಕಾರಣ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ. ತೈಲವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲದಂತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಾ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮನ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫಿರ್ 1.5-3% ಕೊಬ್ಬು - 400 ಮಿಲಿ.
• ರವೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಟೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯಮವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ತುರ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 3.5 ಲೀಟರ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ವೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 120-150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಫ್ಲೇಕ್" ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜು, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು 6 ಮಾರ್ಗಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜನರು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಹೆಸರುಗಳು: "ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು" ಮತ್ತು "ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ" ಗೆ ಕೇಕ್. ಕೊನೆಯದು - ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. "ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ" ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾದಾಗ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಏನೂ ಮಾಡದಿರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು" ಎಂಬ ಕೇಕ್ನ ಹೆಸರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ "ಸಿಹಿ" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬೇಕರಿ

ಈ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಪಂದ್ಯದ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದಾರ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೆನೆಯಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಾಲು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಈ ಪುಡಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್ನ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕುಕೀ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಹೀಪಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ ಅರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ("ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು ಕೇಕ್")

ಮೊದಲು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 55 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ. ತದನಂತರ ಈ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಆದರೆ ಕರಗಿಸದ) ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್), 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 6 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಸುಳಿವುಗಳು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. "ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.