ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪೇರಳೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇತರರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪವಾಡ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 6 ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಪಿಯರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. 
ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. 
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. 
ಮುಂದೆ, ಪಿಯರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. 
ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. 
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 
ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಪಿಯರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ?
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು.ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಿಯರ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
- ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
- ಸೆಮಲೀನ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ). ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಪಿಯರ್ನಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಿಯರ್ ಈ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯ ಶೇಕಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಪೇರಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಪಿಯರ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
- ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿಲ್ಲದ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
- ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹಳದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 8%
- 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ಮೀಲ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
- 4-5 ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯ ಕನಸು. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಪದರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಬಹು-ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, "ವೇಷ" ದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ: ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೇರಳೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ "ಕರಗುತ್ತವೆ", ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೆರಡೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, 8% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ VES ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ SK-A12 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರನ್ನು ನಾನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಮತ್ತೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೀಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ". ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತ (ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ - ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು);
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ);
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೂರು ಪೇರಳೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
- ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು (ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು).
- ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ರವೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು).
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಯಾರೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಚ್ಚು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಳತೆ);
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಬಳಸಿ;
- ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪೇರಳೆ (2 ತುಂಡುಗಳು). ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ (ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ).
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಟೈಮರ್ ರಿಂಗ್ ಆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ ಡಯೆಟರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ 5%);
- 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 15% ಮೀರಬಾರದು);
- 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
- 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ;
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅದಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 200 ಸಿ).
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.
- ಹಳದಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ರವೆ (ಇದು ಊದಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸರದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ).
- ಮೊದಲು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ತಕ್ಷಣ, "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
- 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಿಯರ್;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ½ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆಲವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (50 ಗ್ರಾಂ). ಕೆನೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅವಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ.
05.02.2018
ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನಮಗೆ ಬಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!
ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:
| ತಯಾರಿ ಸಮಯ | 30 ನಿಮಿಷಗಳು |
| ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಸಮಯ | 20 ನಿಮಿಷಗಳು |
| ಭಾಗಗಳು | ಸೇವೆಗಳು |
|
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ, ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಪೇರಳೆ (ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ 5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು) - 0.4 ಕೆಜಿ.
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು) - 1 tbsp. ಎಲ್.
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10%) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಬದಲಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಕೆಡಲಿಲ್ಲ. 
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 tbsp. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಪೇರಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. 
ಸಲಹೆ: ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ)
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ
- ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ರುಚಿಕಾರಕ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಒಂದು ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಅಪರೂಪದ ಹಣ್ಣು ಪಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಪವಾಡದ ಹಣ್ಣು:
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ;
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ
