ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಹಬ್ಬವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮಯವು ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೂಲ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೂಲಕ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುವಾಸನೆಗಳ (ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ) ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

- ರೆಕ್ಕೆ (ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ) - 1 ಕೆಜಿ,
- ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ) - 200 ಮಿಲಿ,
- ಜೇನು (ದ್ರವ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಚಿಕ್ಕ ಜಂಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.




ಈಗ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.




ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.




ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.






ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.




ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭೋಜನದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್ - 1 tbsp.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು: ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 8 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಲೋಗರ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ½ ನಿಂಬೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭೋಜನದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ನೀವು ಕೇವಲ 6 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ನಾವು ತಾಜಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕಹಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು-ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಭೋಜನವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನ - 1 tbsp;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು:

1. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಬೀ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಳು ನೆಕ್ಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp;
• ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ (ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದ್ರವ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೇನು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
4. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಎಳ್ಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;

ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು:

• ಜೇನು ಮಾಧುರ್ಯ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಕೆಚಪ್;
• ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಧುನಿಕ ಪವಾಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತೊಳೆದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾಧುರ್ಯ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

• ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಚೈನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕರಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಇವುಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಚಾರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕೆಳಗಿನವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸಿವೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಪರಿಕರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನರಶರಬ್ ಅಥವಾ ಟಿಕೆಮಾಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಬ್ಲಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ಬಹುಶಃ ಕೋಳಿಯ ಬಹುಮುಖ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೃತದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1-2 ಕೆಜಿ + -
• - 1-2 ಲವಂಗ + -
• - ಐಚ್ಛಿಕ + -
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ + -

ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಗರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೀಲುಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ರೆಕ್ಕೆಯ ತುದಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು ಮಾಡಲು.
• ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಯದಂತೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಮಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಪರಿಮಾಣ ಬೇಕು.

ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಾಕು.

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
• ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ.

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಬದಲಿ ಸಾಧ್ಯ:

• ರೈಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1-2 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು - ಒಂದು ಹಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ - ¼ ಕಪ್;
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಮೆರುಗು

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಿರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ.
6. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿರಿನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
9. ಮತ್ತೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೀರಸ ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದೇ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನು - ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆಯೇ ತಮ್ಮನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಜಂಟಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಯ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು - ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ? ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.