ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರ ಮೆದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನೆಂದು ಕೆಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/4 ಕಪ್;
• ಪಾರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಪೊರಕೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಾಗುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಟೀಚಮಚ ಧಾನ್ಯದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ - ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. 4 ಬಾರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 4 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ 2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 320 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ನಿನ್ನೆ ಲೋಫ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ನ 16 ತುಣುಕುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 2. ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾತನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್.;
• ಉತ್ತಮ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ತಲಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮಾತ್ರ). ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೈಪಿಡಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ “ಸೀಸರ್” ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ “ಖ್ಮೆಲಿ-ಸುನೆಲಿ” ಅಥವಾ “ಹೆರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್”. ”. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಧರಿಸಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಜಿಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಸೆಳವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ - ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥೇಯರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಆರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
ಮೇಯನೇಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಲು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಳಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಈಗ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸಮಯ. ನಾವು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯೋಗ.

ಹಂತ 4. ನಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ - ಸಾಸ್. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 tbsp ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೀಸರ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬನ್ (ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು) - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಿಳಿ ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 120 ಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2 ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸೀಸರ್ ಸೀಸರ್ ಅಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 3. ಗ್ಲಗ್-ಗ್ಲಗ್, ನೀರು ಕುದಿಸಿದೆ! ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ.

ಹಂತ 4. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದವು, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷವಿದೆ.

ಹಂತ 5. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮುದ್ದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಂತ 6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳೀಕೃತ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, "ಸರಿಯಾದ" ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ
ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 80, ಸಾಸ್‌ಗೆ 20)
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
ಬಿಳಿ ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ)
ಸಾಸಿವೆ (ಪೇಸ್ಟ್) - 1\2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದೇ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4. ಇದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಮಯ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ... ಅದರ ರುಚಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಹತಾಶೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು - ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಡಿಜಾನ್, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಹಂತ 5. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 120 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 80, ಸಾಸ್‌ಗೆ 20)
ಸಾಸಿವೆ (ಪೇಸ್ಟ್) - 1\3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
30-50 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್.

ಹಂತ 2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ!

ಹಂತ 4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಿ ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ! ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗಬೇಡಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದು, ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಘಾತವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ
ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೋಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ ಯಾರೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ತೆಗೆ ತೋರಿಸಿ!

"ನೈಜ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಅನಾಮಧೇಯವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್) - 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
ಲೊಲ್ಲೊ ರೊಸ್ಸೊ ಲೆಟಿಸ್ (ನೇರಳೆ) - 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1\2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ - 1\4
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.4 ಕಪ್ಗಳು
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ)
ಪಾರ್ಮ 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್) ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!) ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3. ಈಗ ನಾವು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ - ಸಾಸ್. ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ * ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಇದು ನಿಜವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು.

* ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಮೀನು ಸಾಕು.

ಹಂತ 4. ಈಗ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು "ದಿಂಬು" ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ನಿಗೂಢ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭಯಾನಕ ಸರಳ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

(ಸಂದರ್ಶಕರು 82,910 ಬಾರಿ, ಇಂದು 2 ಭೇಟಿಗಳು)

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೆಸರಿಗೆ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಜೂಲಿಯಸ್ ಸೀಸರ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ; ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ) - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಜುಲೈ 4, 1924 ರಂದು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನದಂದು, ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಯರು ಸೀಸರ್ಸ್ ಪ್ಲೇಸ್ಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಂದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಸೀಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಆಹಾರವೇ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯವರು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು: ಲೆಟಿಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಬ್ರೆಡ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಈ ಕಥೆಯು ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಚೀಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. ನಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 1/2 ಲೋಫ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 60 ಮಿ.ಲೀ
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು (1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು) ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪಾರ್ಮ

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್) ಅರ್ಧದಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೈಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ತುಂಡು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಸೋಜಿಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹರಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ).

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ) ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಮನೆಯವರು ಈಗಾಗಲೇ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವಲ್ಲಿ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನದ ಔತಣಕೂಟವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿವೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಂದಿತು, ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೊರತೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೆಟಿಸ್, ಬಿಸಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ಸೀಸರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ಅದರ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು, ಪೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಅದರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅಂತಹ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 1 ದೊಡ್ಡ ಫಿಲೆಟ್);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಚೆರ್ರಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ);
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ (ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - ½ ಬನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್‌ಸ್ಟಾಮಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೆ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಚಲನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 150-160 ಡಿಗ್ರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅತ್ಯಂತ ಮಾಂಸಭರಿತವಲ್ಲದವುಗಳು) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಸರ್ನ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಳ್ಳಿ, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಟರ್ಕಿ, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅನಾನಸ್, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ, ಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 15% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಆಯಾಸದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಳೆದ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ "ಚೀಸ್ ರಾಜ" ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ಗೆದ್ದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ನೇರ ಪೋಷಣೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಸೀಗಡಿ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 90 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೀಗಡಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಲೋಫ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್.

ಸೀಗಡಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ) ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು 400 ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂತಹ ಅಂಶವು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಈ ತೈಲವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹಸಿವು ಕನಿಷ್ಠ ನೂರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಲಘು ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರಚಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟು ಮುಂತಾದ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.