ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುತ್ತುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಗಿಸಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪಠ್ಯದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದರ ನಂತರ ಬನ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಏನೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಸಹ ಗುಲಾಬಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬುಟ್ಟಿ

ಬನ್ಗಳ ಈ ರೂಪವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಮಾದರಿಯು ನೀವು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ-ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಈ ಬನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಇದರ ನಂತರ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• 1 ಭಾಗವನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

Braids ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಹೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಮಡಿಸಿ. ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ

ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯು ಬರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಬ್ರೇಡ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಗಲವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಸರು ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬನ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಬನ್‌ಗಳು ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಉದ್ದವಾದ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ತುಕಾವನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು. ಬ್ಯಾಚ್ ಧೂಮಪಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದೀಗ ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ), ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 5 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು; ಪ್ರತಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.

ಸರಳವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ. ಸರಳ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಕನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಹೊಡೆತ); ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನಾನು ತ್ವರಿತ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹ ಮರಳು; 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಓವನ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಇದು.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಓವನ್ಗಳು.

ಅಷ್ಟೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳು

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 50 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್ ಯೀಸ್ಟ್; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 125 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಉಪ್ಪು.
ಬನ್ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹ ಮರಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು, ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸ್ಲರಿ. ತೈಲ ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಅಷ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಚಿಕನ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಆಕರ್ಷಕ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೊಂಪಾದ ಬನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹ ಮರಳು; 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 tbsp. ಯೀಸ್ಟ್; 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 80 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಫೀರ್, ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಕರಗಿದ ಸ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಎಸ್‌ಎಲ್‌ನಿಂದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು;

ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆಧಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 170 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು psh ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ.
2. ನಾನು ಪದಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು 220 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಳ್ಳಿನ ಬನ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಎಳ್ಳಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹ ಮರಳು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 15 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್; 100 ಗ್ರಾಂ. ಎಳ್ಳು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 50 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಹ ಪುಡಿಗಳು; 50 ಗ್ರಾಂ. ಎಳ್ಳು

ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮುಂದಿನ ಪದವನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ

ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನನ್ನ ಓದುಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಘಟಕಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಉಪ್ಪು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮರಳು. ನಾನು ಮೊಸರು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು 10 ಮಾಡಬಹುದು). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಬಾಲ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪುರಾವೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ತ್ವರಿತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 110 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 7 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೈಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೋಳಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು 2 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಸವನ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

1. ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಏರಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು 36-37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮರಳು.
3. Sl. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
5. ಸಮಯ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ. ಬನ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬನ್‌ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವಾಗುವಂತಹ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿಗಳು; ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು; ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲಿನ್; 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 25 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹ ಮರಳು, ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ ತರುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿತ್ತನೆ ಹಿಟ್ಟು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 2 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಬ್ರೇಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2.3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಹಗ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಳೆಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳಂತಹ ಬನ್ ಆಕಾರಗಳು ಸಹ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹೃದಯ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೋಜನೆ:

1. ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೃದಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾದರಿಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಮಯ.
2. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ; ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, ನಾನು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಆಯತಾಕಾರದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲ.

ತುಂಬಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಗಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬನ್ಗಳು ನನ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹ ಮರಳು; ವ್ಯಾನ್. ಪುಡಿ; 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ sl. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವ.
2. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿಯೂ ಮೊಟ್ಟೆ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ sl. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಪದರದಿಂದ 2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊವಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಚನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಆಕಾರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಭರ್ತಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
2. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು 3 ಸೆಂ ಅಗಲ ಇರಬೇಕು ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು.
3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೂರ್ವ-ರೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಆಪಲ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವೇ ಜನರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬನ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
2. ನಾನು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
2. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
3. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಬನ್ ಸಹ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಸತ್ಕಾರವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 7 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! :)

ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬನ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಕೋನ್ಗಳು, ಉದಾರವಾಗಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಜ್ಜಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಂತಹ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬನ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿಜಯೋತ್ಸಾಹದ ನಿರ್ಗಮನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿದೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್!

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು - ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ! ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬನ್‌ಗಳು. ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಶಾನೆಜ್ಕಾ ಬನ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾನೆಝೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗೋಧಿ ಬನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ಭಯಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಂತೆ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ.

ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ! ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ರೈ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಬನ್ಗಳು "ಝಾವೊರೊಂಕಿ"

ಮಾರ್ಚ್ 22 ರಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್ತನನ್ನು ತ್ಯಜಿಸದ ಸೆಬಾಸ್ಟ್ನ 40 ಹುತಾತ್ಮರ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದಿನ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಲಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತ್ತ ಸೈನಿಕರ ಆತ್ಮಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಬನ್ಗಳು.

ಪೆಕನ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಭವ್ಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್ಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಬನ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗೋಣ!

ಚೀನೀ ಮಾಂಸದ ಬನ್‌ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಪೈಗಳ ಚೀನೀ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಚೀನೀ ಮಾಂಸದ ಬನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ನಮ್ಮಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು - ನನ್ನ ಜೀವನದ ಪ್ರೀತಿ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲ. 55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ಆರಾಧ್ಯ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದ್ಭುತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬನ್‌ಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬಹುಶಃ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ! ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಮೆರುಗು.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಪುರುಷರ ಹೃದಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ? ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ!

1. ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
● 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು,
● 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
● ಪ್ರತಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
● 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, 8-10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬನ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
● 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು,
● 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
● 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
● ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು (ಆದ್ಯತೆ ಕಂದು).

3.ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
● 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
● 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
● 175 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ,
● ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
● ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ 6 ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ವೃತ್ತವನ್ನು 6 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● 20-25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
● 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು,
● ¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
● ½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
● 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
● ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು,
● ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹುದುಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● ¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
● 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
● 1 ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು,
● ¾ ಕಪ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ,
● ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
● 1 tbsp. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನನಿಬಿಡ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಮನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!