ಫೋಟೋಗಳು

ಫೋಟೋ ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ಥಳದ ವಿವರಣೆ

"ಡೇನಿಯಲ್" ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪಾರ್ಕ್ ಎದುರು, ಸ್ರೆಡ್ನಾಯಾ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅರಮನೆ ಬೀದಿಗಳ ಛೇದಕದಲ್ಲಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವಿಧಾನಗಳು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಉದಾತ್ತ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಸೇತುವೆಗಳು, ಡ್ರೈವ್‌ವೇಗಳು, ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಬೇಲಿ, ಅಪರೂಪದ ಹೂವುಗಳ ಸಮುದ್ರ - ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಸ್ಟೇಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹೋಲಿಕೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಸೆಲೋದಲ್ಲಿನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅರಮನೆಯ ಲೇಖಕ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಮೊಲ್ನಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಇತರರ ಶಿಲ್ಪಿ ಗಿಯಾಕೊಮೊ ಕ್ವಾರೆಂಗಿ ಅವರ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸವಿತ್ತು. ಪೌರಾಣಿಕ ಕಟ್ಟಡಗಳು. 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾರೆಂಗಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಳಿದಿರುವ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2007 ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಒಳಗಿನ ಒಳಾಂಗಣವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಪಾಥೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ: ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿ ಕವರ್‌ಗಳು, ಛಾವಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯ ಗಾರೆ, ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಪರದೆಗಳು, ಅಪರೂಪದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು, ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳಕು ... ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಗಳಿಂದ ಲಕೋನಿಕ್ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ (ಉದಾತ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಂಥಾಲಯದಂತೆಯೇ), ಮುಚ್ಚಿದ ಗ್ಯಾಲರಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಧ್ಯಯನವಿದೆ.

ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಕಿರು-ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಭಿನಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವುಗಾಗಿ - ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸ್, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್, ಅನಾನಸ್ ಟಾರ್ಟಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿ, ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಕ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೋ ಡಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ - ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಶತಾವರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೂಪ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಸೀ ಬಾಸ್, ರೇನ್ಬೋ ಟ್ರೌಟ್, ಗರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಲಿಯಾನೊ ಲಿಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೇಂಬಿಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ಲೇಂಬೀಡ್. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮೆನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು - ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಿ ಚಹಾ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ಟ. ಸ್ರೆಡ್ನ್ಯಾಯಾ, ನಂ 2/3.

ಗೋರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ ಫಾರ್ಮಾಗ್ಗಿಯೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಲಿ" ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಗಿರಲಿ, ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸೋಚಿಗೆ ಲಂಡನ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಡೇನಿಯಲ್ ಅರಸ್ಲಾನೋವ್ ಅವರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

- ಡೇನಿಯಲ್, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಿ: ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ?

ನಾನು ಲಾಟ್ವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಿಗಾದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವರು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾವು ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನನಗೆ ಕಾನೂನು ಶಿಕ್ಷಣವಿದೆ - ನಾನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮಾಗ್ಗಿಯೋ.

- ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ?

ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರಿಂದ ನಗರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಗರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ನಂತರದ ಋತುವಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೋಜನೆಯು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಗಂಭೀರ ಯೋಜನೆಯೇ? ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಅನುಭವ ನನಗೆ ಇತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಯೋಜನೆಗಳು, ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು.

ನೀವು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಅನೇಕ ಸೋಚಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ನಿಲ್ದಾಣದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಲ್ಲ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟಣೆ ಇದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಹೊಸ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತಿವೆ, ಕಚೇರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳದ ಆಕರ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸ್ಥಳವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಆಂತರಿಕದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಏನನ್ನೂ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಗರ ಮೇಲಂತಸ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಡಿಸೈನರ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಔತಣಕೂಟ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತ ನಂತರವೇ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇಟಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

- ಯಾರು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದರು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಸ್ಟುಡಿಯೋವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೆಲೆ/ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಾರಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕುಸಿಯಿತು ಗ್ರಾನಿ ಸ್ಟುಡಿಯೋ. ನಾನು ಈ ಯುವ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ತಂಡವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಅವರು ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದ್ದವು. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

- ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಂದ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ? ಏನು ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಮೆನುವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್, ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸೋಚಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು "ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಫಿಲೆಟ್" ಮತ್ತು "ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಫ್ಲೌಂಡರ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

- ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀವು "ಅಡುಗೆಮನೆ" ಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ನನ್ನ ಅನುಭವವು ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಬಟ್ಸ್" ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ತಂಡದಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ" ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚೆಫ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

- ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ತಿನ್ನಬೇಕು" ಎಂದು ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ನಮ್ಮ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಾನು ಲಂಡನ್ನಿಂದ ತಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಮ್ಮ ಊಟದ ಕೊಡುಗೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕೇವಲ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 3 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನಾವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚೆಫ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಂಡದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸೋಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ?

ನಾನು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಬಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ತಂಡವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಯೊಲೊ ಇದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ತಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನೇಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಅದ್ಭುತ ನಗರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೌಲುಡ್ ಅವರ ಭವ್ಯವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಇದರ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡೇನಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಅದರ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಕಮಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಕಾಲಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕಾಫರ್ಡ್ ಸೀಲಿಂಗ್, ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಚೀನೀ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಮಾರಕಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಡೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ನುರಿತ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ವೆನೆಷಿಯನ್ ನವೋದಯ-ಶೈಲಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಮಕಾಲೀನ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಮೆನು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಐಷಾರಾಮಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್) ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರದ ಗಾಳಿಯ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟಮ್ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಡೇನಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೀಮಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವು ಆಯ್ದ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿ, ಊಟದ ಮೆನು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮೆನು, ಸಿಹಿ ಮೆನು, ರುಚಿಯ ಮೆನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಖಾಸಗಿ ಘಟನೆಗಳ ಸಂಘಟನೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಖಾಸಗಿ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬೆಲ್ಲೆಕೋರ್ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಲಾಂಜ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೌಲುಡ್ ಅವರ ತವರು ನಗರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಗರ ಚೌಕದ ನಂತರ ಬೆಲ್ಲೆಕೋರ್ ಕೋಣೆಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮದುವೆಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಂತಹ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೊಗಸಾದ ವಾತಾವರಣ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಗೌರವಯುತ ಮೈಕೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್‌ಹ್ಯಾಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಡಿಸ್ಟಿಂಗ್ವಿಶ್ಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ 140 ಜನರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಲೌಂಜ್ ಬಾರ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾಸಗಿ ಪ್ರದೇಶವು ಸುಮಾರು 90 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಜನರಿಗೆ ಬಫೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು $ 30 ರಿಂದ $ 10,000 ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಆರು-ಕೋರ್ಸ್ ಮೆನು ಸುಮಾರು $155 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಮೆನು $100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ÉPICERIE BOULUD ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

.
ÉPICERIE BOULUD ಸೇರಿದೆ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೌಲ್. ಇದು ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಫೆಯಾಗಿದೆ. Épicerie Boulud ಬ್ರಾಡ್ವೇ ಮತ್ತು 64 ನೇ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಮೇಲಿನ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ.

Épicerie ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು ಹೇರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅವರ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ತಂಡವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಗಳು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, Épicerie ತನ್ನ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಿಂಪಿ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, Épicerie ತನ್ನ ಹೊಸ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಉಡುಗೊರೆ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: store.danielnyc.com

Skåne Tranås ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ, Kristianstad ಮತ್ತು Ystad ನಗರಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಹೆದ್ದಾರಿಯ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನೂರಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್ ಅವರು ಸ್ಕೇನ್ ಟ್ರಾನಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಐದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ವಿಜೇತರು ರಚಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಭೇಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 14 ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿವೆ. ನೀವು ರುಚಿಯ ಮೆನು (12 ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು!), ಕಾಲೋಚಿತ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೊಗಸಾದ ಪಾರಿವಾಳದ ಸ್ತನಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟರ್ಬೋಟನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗೋ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಡರ್ಫ್ಲವರ್ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋಫ್ ಎ ಲಾ ಟಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ.

ಸಂಸ್ಥೆಯು ಕೇವಲ ಏಳು ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ, ಸೋಮೆಲಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಸೇರಿದಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೇಲಿರುವ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲ. ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್ ಸರಳವಾದ ದೇಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು "ಅಡುಗೆಯ ರಸವಿದ್ಯೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಫರ್ಮಮೆಂಟ್ನ ನಕ್ಷತ್ರದ ಅಸಾಧಾರಣ ನಮ್ರತೆ, ಅವರ ಮುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡೇನಿಯಲ್ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಲಿಫ್ಟ್ ನೀಡಬಹುದು.