ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ. ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ 100% ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೆಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ದಪ್ಪವು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಭಾಗಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. "ಚಿಕನ್ ಸೀಸನಿಂಗ್" ಲೇಖನವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

• - ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಎರಡರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು);
• - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1: 5: 1/2);
• - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 1: 5);
• - ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ (ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1: 3);
• - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ - 2: 2: 4);
• - ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ (ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು);
• - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ).

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಹಾರಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ರಡ್ಡಿ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್. ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರಸಭರಿತತೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ,

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಟಸ್ಥ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಚೀಸ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಮರಣೆಯ "ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯ ಸತ್ಕಾರಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ. ಮತ್ತು - ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರತೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಸಾಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್. ಸಾಬೀತಾದ ಸಲಹೆ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

(64,193 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಬಹುಶಃ, ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವಿಫಲ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಜೊತೆಗೆ ಬೋನಸ್ - ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ, ಎಲ್ಲೋ ಹಬ್ಬವೂ ಸಹ) ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಿರಿ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಮಾಂಸವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೇವಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ರವೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳು. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಲೆಝೋನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಾಪ್ಸ್ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ (ಡಬಲ್, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಅಲ್ಲ) ನೀವು 4 ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್, ಇದೆಲ್ಲವೂ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ 3-4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು.

• ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು
• ವೆಚ್ಚ - ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 174 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 5 ಬಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?
ಎಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ:

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೂಕ ಸುಮಾರು 65 ಗ್ರಾಂ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಲವಂಗ)
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು- ಐಚ್ಛಿಕ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ತುಳಸಿ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 40 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಸ್ತನವು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 4 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಐದನೇ ಸೇವೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಹಲಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗದಂತೆ ನಾವು ಚೀಲದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮೊದಲು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಈ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಡಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಚೀಲದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು (1 ಸೆಂ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ (ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ).

ಮಗ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕೂಡ ಇರಬಾರದು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೀಲದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಜೋನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಇನ್ನೂ ಹರಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದೀರಿ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಮ್ಮ ಲೀಸನ್‌ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ - ನಾವು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿರುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 2 ಚಾಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತಾರೆ).
ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿರಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೆಝೋನ್ ಅವರ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿದರು - ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿದರು.

ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ನನ್ನಂತೆಯೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ.

ಸರಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯ ಭರವಸೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರಾರಂಭವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಲೆಜಾನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೇರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಪ್ ಏಕೈಕ ನಂತಹ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು "ಸರಿಯಾದ" ಚಾಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಪ್ಸ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನೂ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಅದ್ದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ದಪ್ಪ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕಂಪನಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಉತ್ತಮ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ದಪ್ಪವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊದಲ ಬದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆಳಕು, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ವಿಶೇಷ ಕುರುಕಲು ಇತರ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ: ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕ್ ಕೂಡ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತ ನಂತರ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಪ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
3. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ;
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
5. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರವೆಯಲ್ಲಿ

ಸೆಮಲೀನಾ ಕೂಡ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
2. ರವೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ; ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
3. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಚಾಪ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

1 ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ತನದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ 4 ತುಂಡುಗಳು ಇರಬೇಕು) ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
9. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲೇಜಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಲೇಜಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅನನ್ಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಮೂಲಕ, ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಸ್ತನಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• ಅರ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ,

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅನಾನಸ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಪ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಲೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ, ಲೆಝೋನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫಿಲೆಟ್, ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

1. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನೀರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಶಾಖವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಅದರ ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ. ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು.
5. ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮೆಣಸು" ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸರಳವಾದ ಸಾಸಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಂದಿನ ಸಲಹೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ತಪ್ಪಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಹೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು.
8. ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಕಠಿಣ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವ

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೌಶಲ್ಯವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಗಡಸುತನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್;
• ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಈಗ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶ್ರಮವು ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ಹಿಂದೆಂದೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಮಾಂಸವು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯುವಕರನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಈ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಬೋರ್ಡ್;
• ಚೂಪಾದ ಚಾಕು;
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುರಿದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ. ಇದು ಹೊಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು. ಮೂಲಕ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಚಾಕು ಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರು

ಡಫ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ - ಈ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲದಿಂದ ಕೂಡ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನೀವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬಲವಾದ ನಾಕ್. ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಥ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೂ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಇದೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಾಟಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೂಲ್‌ಬಾಕ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಡೆಯುವುದು ಈ ಕಡೆಯಿಂದ. ಸುತ್ತಿಗೆಯು ಭಾರವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ನಲ್ಲಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊರಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಆಗಮಿಸಿದ ಕಾರು ಅಥವಾ ಬೈಕ್‌ನ ಪರಿಕರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಹೊಡೆತಗಳು ಸಾಕು - ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಕಾನ್ಸ್

ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು. ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್, ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ, ಚಾಪ್ಸ್. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೋಮಲ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ.
• ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸಂಜೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಸರಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಡು ಮೂಲಕ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಾಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್

ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಲಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೋಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ, ಅವರು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಂದಾಜು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 166.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 126.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಂತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚಕ್ರದ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 292.9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೊಂಟವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ - ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ;

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 244.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಓರಿಯೆಂಟಲ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 tbsp;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 94.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಾಡಲು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ: ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 127.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ, ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಚೀಲಗಳು, ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್‌ಗಳು - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುಪಾಲು ದುಡಿಯುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಆಟವಾಡಬೇಕು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 2 ಭಾಗಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್.
2. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಏಕರೂಪದ ಡೈಮಂಡ್-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 130.9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 133.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಜ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಮೊದಲು - ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ - ಭರ್ತಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ತುರಿದ ಚೀಸ್.
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 196.13 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾಲಿಕ್, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು