ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಹೇಳಿದರು - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊವ್ಚೆನಿಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್

ಮೀನಿನ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ)

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

• ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲೊಡಕು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

• ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಡಿ: ಶೆಲ್ ಕಣಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
• ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

5. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ!

6. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ

7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು

ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಲೀಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

2. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

• ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನದಿ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಕಡಿಮೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ವಾಸನೆ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ; ಪೈನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಹುರಿಯಲು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

4. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಪೈ ಅಡುಗೆ

1. ಹೂರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ

2. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ

• ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು: ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

6. ಪೈಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

8. ಪೈ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

9. ನಾವು ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

10. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

11. ಬಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ: ಇದು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಫಿಶ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರ!

ಸೈಟ್ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್

ವಸ್ತುವನ್ನು ಇನ್ನಾ ಕರ್ನೌಖೋವಾ, ಓಲ್ಗಾ ಜೈತ್ಸೇವಾ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ,
ಫೋಟೋ ರೋಮನ್ ಬಾಲಿನ್ಸ್ಕಿ,
ಜಾಲತಾಣ

ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಂಚಿಕೆ 308 - 12/19/2013

ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಇಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಜ್ಞರ ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಟುಂಬದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 1 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್

ರುಚಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% (ಕೆನೆಗಾಗಿ) 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ) 0.50 ಕಪ್

ಕ್ರೀಮ್ 30% 1 ಕಪ್

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕಾಯಿ crumbs

ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (3 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ). ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ - ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಗ್ ವಿವರಣೆ

ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಅವರು ಎಸ್‌ಟಿಬಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಟಿವಿ ಶೋ "ಎವೆರಿಥಿಂಗ್ ವಿಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ. ಅಲ್ಲಾ 48 ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವಳ ಜೀವನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ 5 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಳು, ತನ್ನ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ತಂದೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದಳು. ಅವಳ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ dumplings ಆಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಅವಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್‌ನಿಂದ 7 ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
1. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಕುರಾಬಿಯೆ". ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ.
2. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಅವರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಓಟ್ಮೀಲ್. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಲೇಖಕರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ರಜಾ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕುಕೀಸ್. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. "ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್" ಕುಕೀಸ್. ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸವಿಯಾದ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಚೆಸ್ ಕುಕೀಸ್. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. 8. ಪ್ರದರ್ಶನದ ಪರಿಣಿತರು "ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ:
1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ - ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ವಿಷಾದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಕುಕೀಸ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಕುಕೀಸ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.