ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನನ್ನ ಪತಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು ¼ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ! 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, "ಪಾಸ್ಟಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿವಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಪಾಸ್ಟಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಟಲಿ ಇಂದ. ಒಟ್ಟು 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಕಾನ್ಚಿಗ್ಲಿಯಾ, ಲಿಂಗ್ವಿನ್, ಪೆನೆ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್.

ಫಾರ್ಫಾಲ್ (ಚಿಟ್ಟೆಗಳು/ಬಿಲ್ಲುಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಿಲ್ಲುಗಳು / ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು) ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರಬೇಕು, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ (ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ಫಾಲ್, ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಿಲ್ಲು-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೋ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಭೋಜನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

4-5 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಾರ್ಫಾಲ್ (ಬಿಲ್ಲು ಪಾಸ್ಟಾ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫರ್ಫಾಲ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

2. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ.

4. ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

5. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಮುಗಿದ ಫರ್ಫಾಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 10 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು 600 ಗ್ರಾಂ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿ: 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಪ್ಯೂರಿ) ಸೇರಿಸಿ 3. ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಫೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. 6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 7. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಗಂಡನ ಸಹೋದರ ಯುರಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಇಷ್ಟವಾಗದಿರುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಅನೇಕರಂತೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ನಾವು ಸಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ನನಗೆ ಬೇಡ" ಮೂಲಕ ಅವನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ನಂತರ, "ಇದು ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೀನು" ಎಂದು ಯುರಾ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಇವು ಪೈಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ

ನಾನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಎರಡು ಪ್ರೀತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಓದಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. 3-4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 600-700 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡದು

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಈ ಲಘುವಾದ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್) 150 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 8 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ (ಲೆಟಿಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 800 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕುತ್ತಿಗೆ) - 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು) - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: - 200 ಮಿಲಿ ಒಣ ವೈನ್ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 120 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ

ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ಫಾಲ್ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ: . ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳ ವಿವರವಾದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಫರ್ಫಾಲ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಏಕೆ ಫರ್ಫಾಲ್? ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ತಾಜಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫಿಲೆಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಫರ್ಫಾಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಸಾಲ್ಮನ್: ತಯಾರಿಕೆ

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಲ್ಲು ಆಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೀನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಅವರು ಒಳಗೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಫರ್ಫಾಲ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಾರ್ಫಾಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 8 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ.

ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಸುಂದರವಾದ "ಬಿಲ್ಲುಗಳು" ಅಥವಾ "ಚಿಟ್ಟೆಗಳು" ಒಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಭೋಜನವು ದಿನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಲವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಸರಳವಾದವುಗಳು ಕೆನೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.