ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಂಗೀತವು ಸ್ಪೀಕರ್‌ಗಳಿಂದ ನುಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂಬ್ರೆರೊದೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಟಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೊರಗೆ ಹೋದಾಗ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾ, ಕೋಳಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ, ನಾನು ಆ ವಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ- ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿ ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್), ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ - ಬರ್ರಿಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 140 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1/2 ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಿಣ್ಣು 240 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾನು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ನಾನು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ; ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೀಸ್ ನಂತೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 6 ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಸವು 22 ಸೆಂ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 5 ಅಥವಾ 4 ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ)

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಹೊರಬರಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆತಿದೆ).

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಒಂದು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗೆ ನಾನು 40 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಕೋಳಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ. ನಾವು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟೌವ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು 1 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ!

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬುರ್ರಿಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮಿಚಾಂಗಾಗಳಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಕನ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಸಾ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಯೆಸ್ಟಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರಾಧನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಸಾಹದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅದು ಬೀಳದಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ¼ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - 1 tbsp .;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ 4 ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಾರ್ನ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಸಾಸ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ "ಡಚ್", ಲಟ್ವಿಯನ್ "ಜರ್ಮಾಂಟಾಸ್", ಫ್ರೆಂಚ್ "ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್" ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಲಘು ತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಶಲತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 85 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿಗಳು) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಡಯಟ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಲೀಮು ಪೂರ್ವದ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. "ಸಾಲ್ಸಾ" ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.
9. ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಲಘು "ಹೊದಿಕೆ" ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬೇಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಟೈಮ್ಲೆಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕನ್ - 8 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಕಂದು ಪಟ್ಟಿಗಳು.
3. ಮಾಂಸ, ಜೋಳ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ವೇಗವಾಗಿ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳ) ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ - ಬರ್ರಿಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 140 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ½ ಟೀಚಮಚ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 240 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಒಂದು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗೆ ನಾನು 40 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟೌವ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು 1 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ!

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪದಿಂದ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಟೊಸ್ಟಾಡೋಸ್, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಟೋಸ್ಟಾಡೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ).

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಚೀಸ್. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾದದ್ದು ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಇದನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಘು ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ!

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಜಿರಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈಗ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ - ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ), 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ) ರುಚಿಗೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ).

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಟೋಸ್ಟಾಡೋಸ್ನ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು CRANBERRIES.

ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

• ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + ಹುರಿಯಲು) - 0.5 ಕಪ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಜೀರಿಗೆ (ರುಚಿಗೆ)
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ)

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ) ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೋಳಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ). ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ: ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ (ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ). ಎಲ್ಲಾ! ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೋಟಿಫ್‌ಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರಂತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನೋಣ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದುಬಾರಿ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವ ದೇಶವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸುಮ್ಮನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಬರಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಜೀರಿಗೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಖಾಲಿ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ಗೋಧಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು 3-4 ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ), ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರಸ, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಮಡಿಸಿದಾಗ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ! ಸರಿ, ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಳಿದಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅದರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳತೆ, ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

1. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಎರಡು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಅದರ ನಿಯೋಜಿತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಂಬಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಬಿಸಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪೈಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದದ್ದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
4. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು, ಇದು ಮೂರು ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಕೆಲಸದ ವಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಕ್-ಔಟ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಸರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಚಳಿಗಾಲದ" ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ, ಶೀತ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಇದು ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಫಜಿಟಾಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಂತಹ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲಳು, ಅವಳು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ! ಅವುಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯದಂತೆ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾರನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಎಂದರೇನು? ಇವುಗಳು ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
80 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
50 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು,
25 ಮಿಲಿ 30% ಕೆನೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಫೆಟಾಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಫೆಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಚೀಸ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10-12 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
3 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ 6 ಫಿಲೆಟ್ಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ,
1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
1 ಬಿಳಿಬದನೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್,
1 ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್,
500 ಗ್ರಾಂ. ಗೌಡಾ ಚೀಸ್,
ಜೀರಿಗೆ,
ಓರೆಗಾನೊ,
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್,
4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
200 ಗ್ರಾಂ. ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್,
500 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ,
200 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
6 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
150 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್,
2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು,
30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೀಫ್‌ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ,
1/2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್,
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು,
ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
10 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್,
100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 tbsp. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾದ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಪ್ರವಾಸ ಅಥವಾ ಮನೆ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ, ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ!