ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಫೋನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳ-ಮುಕ್ತ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ

• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ "ಹೆಚ್ಚಿಸಲು".
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಅವನು ಬೀಳಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ, ಎತ್ತರದಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಸಮಾನತೆ ಇಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಗಾಳಿಫೋಮ್, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭಾಗಗಳು ನಮೂದಿಸಿಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತುನಯವಾದ ತನಕ.
   
4. ನಾನು ಈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಸಿದಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳು.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
8. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಡೆಂಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
   
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಇದು ಸ್ಟೀಮ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವೂ ಹೋಗಬಹುದು 10 ನಿಮಿಷಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ತಿನ್ನುವೆ ಎಲ್ಲರಿಂದಬದಿಗಳು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
10. ತನಕ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ ಪೂರ್ಣತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ.
    
11. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
12. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
13. ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 35% ಕೆನೆ 400 ಮಿಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಕೋಕೋ 80 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.
ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.

ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಬಹು-ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು tbsp. ಹಾಲು;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು;
• ಒಂದು tbsp. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;

• 2 ಬಹು-ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಕೋಕೋ 6 ಪೂರ್ಣ tbsp. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು.
ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಫೋನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ರಸ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು;

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ);
• ಪ್ರತಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು.
ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡೆ. ನಿಜ, ನನ್ನ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಸಹಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಎಂ 90 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು - ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಎತ್ತರ. ಯಶಸ್ವಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂಸೆ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ವೈಫಲ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು - ಒಂದೋ ಮಧ್ಯವು ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ ... ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ವೈಭವ ಅಥವಾ ಲಘುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಸಾಧಾರಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೇವಲ ಐಷಾರಾಮಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಲಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅದು ಅವರ ವೈಭವದಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅವರು ನನಗೆ ಪೈಪ್ ಕನಸಿನಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು.

ಮತ್ತು ಅವಳು ಮಾಂತ್ರಿಕನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಳು - ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಈ “ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ” ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿವೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ - ಗಂಜಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾದರಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 200 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಪಫ್ಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ನಾನು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಾನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ನಾನು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಪೂರ್ಣ),
- ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.




ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.




ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೋಲಿಸುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ.




ಮುಂದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.






ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.




ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.




ಮುಂದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾದ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 140 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳದಂತೆ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೋಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.






ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.




ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಅದರ "ಪಾತ್ರ" ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ:

1. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
6. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 tbsp. ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ¾ tbsp. ಸಹಾರಾ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

7. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಹಾಲು;
• 1 tbsp. ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1 tbsp. ಹಾಲು;
• 2 ಹಳದಿ;
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ರವಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
8. ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ:

• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೊಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇವಲ ಒಂದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಬಲ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 4

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕವಿ ಗೆರ್ವೈಸ್ ಮಾರ್ಕಮ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ಮೊದಲು ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಲವಾದ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ (ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು). ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಇರಬೇಕು.

ಹಂತ 2

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ನ ಆಧಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುವವರು. ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಹೊಡೆಯುವ ಬೌಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಪೊರಕೆ ಕೂಡ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು;
• ನೀವು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು; ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮೇಲ್ಮೈ ಅವರಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಪೊಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!