ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಒಂದು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಇದರ ರಸವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೆಳೆದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬಾರದು? ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಈ ಪಠ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ! ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಯಾವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ;
ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಡ್ರಾಪ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹರಡಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚರ್ಮದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಜಾಮ್

ಈ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನೀವು 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತಿರುವ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು, ಅದು ಗಾಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ರಸವು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಹ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

14.07.2017 1

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನದಿಂದಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಕಾಕಸಸ್, ದಕ್ಷಿಣ ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಚೈನೊಮೆಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯು ಈ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು:

1. ಗುಂಪು ಬಿ
2. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
3. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (PP).
4. ಕಬ್ಬಿಣ.
5. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
6. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
7. ತಾಮ್ರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಂತಹ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶೀತಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಸೇಬು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಜಾಮ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ, ಕಫ ನಿವಾರಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ದುರ್ಬಲ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚೈನೊಮೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಶೀತದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಲಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಬೇಕು. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸುಳ್ಳು ಸೇಬು" ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಚೈನೊಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ (ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಯೆನೊಮೆಲ್ಸ್

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. "ಸುಳ್ಳು ಸೇಬು" ನ ಐದು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹಿನ್ಸರಿತವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ-ಜೇನು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಬಿಡುವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಆಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು. ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ "ಸುಳ್ಳು ಸೇಬು", ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕೇವಲ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ತಳಿ;
• ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ;
• ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸಕ್ಕೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಮ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನ ತೆರೆಯದ ಜಾರ್ಗಿಂತ ಹಾವಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ತೇವವು ಹರಿದಾಡಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮದ್ಯದ ಗಾಜಿನ. ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು, ಒಣಗಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಟಾರ್ಟ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಟೋನಿಂಗ್ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು.

ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ: ತ್ವರಿತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧ್ವಂಸಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕೆಜಿ, ನೀರು 750 ಮಿಲಿ, ಬೀಜಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
5. ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಘನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 2 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ 150 ಗ್ರಾಂ., 2 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್ (ಧಾನ್ಯಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ 3.5 ಕೆಜಿ, ನೀರು 800 ಮಿಲಿ.

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
2. ಜಾಮ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೇನು ಜಾಮ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಕೆಜಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ 400 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 3/4 ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್

1. 750 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಗಳಿಲ್ಲದ 2 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ
2. 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಾಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 600 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3/4 ಕಪ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ. ಅಗರ್ (ಜೆಲಾಟಿನ್). ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

• ಕುದಿಸಿ
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು
• ಸಕ್ಕರೆ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ,
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 700 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 600 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

• ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ,
• ಊದಿಕೊಂಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ,
• ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 2 ಲೀ. ಮದ್ಯ, ಬೀಜರಹಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು 2 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮದ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸೇಬು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1.2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 700 ಮಿಲಿ ನೀರು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭುಜಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶೀತಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ತಾಮ್ರದ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ (2.5 ಕೆಜಿ);
• ನೀರು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ನಿಂಬೆ (1);
• ಸಕ್ಕರೆ (2.0 ಕೆಜಿ);

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ; ಲೇಪನವನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 9-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮೇಲಿನ ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂರನೇ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಅಥವಾ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಾರದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಕ್ಲೀನ್, ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡು ತರಹದ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಮಗೆ 1-1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಷಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ (ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ)

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2, ಬಹುಶಃ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 25 - 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಾರದು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.120 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.250 ಕೆಜಿ;

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟೆ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕೊರೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೋರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಘನ ಕಣಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ - 550 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತತ್ವವು ಕುದಿಯುವ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು (0.5 ಕೆಜಿ);
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ (1 ಕೆಜಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕೆಜಿ);
• ನೀರು (0.2 ಕೆಜಿ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ;

ತೊಳೆದ, ಕೋರ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಹೊದಿಕೆ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯ ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ "ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವು ಕಚ್ಚಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ):

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್

1. ತೊಳೆದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ) ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಉರುಳುತ್ತಿದೆ.

ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್

ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್

1. ತೊಳೆದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ (500 ಗ್ರಾಂ) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಥ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅಂಶ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1000-1200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು (6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್! ಮೂಲಕ, ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸಲಹೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪಂಜುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು.

4. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ಗೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು

ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - ಫೋಟೋ