ವಿಶಿಷ್ಟತೆ: ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ, ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಪಶ್ಚಿಮ ಗೋಳಾರ್ಧದಿಂದ ಬಂದವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳ ಏಕೈಕ ಕೋಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು USA ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ 174 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ನೀರು - 74.07 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.07 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1.66 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.71 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 74 ಗ್ರಾಂ
• ಬೂದಿ - 2.99 ಗ್ರಾಂ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕರಗದ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು 95% ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಮೀನಿನ ಅದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಅಡ್ಡಿ, ನರ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಎಂದಿಗೂ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಶಿಶುವಿನ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಟರ್ಕಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ

7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಅಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಯ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 20-40 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, 10 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ - 40-50 ಗ್ರಾಂ, 11 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ, 12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.

8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಒಂದು ವರ್ಷ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಮಗುವಿನ ಚೂಯಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ

ಮೊದಲ ಮಾಂಸದ ಪೂರಕವು ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೋಳುಗಳು) - 1 -1.5 ಸೆಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಓರೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
6. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಪೂರ್ಣ ಹಾರ್ಡ್ (ತುರಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ + ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ರೀಮ್ (10%) - 100-150 ಮಿಲಿ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ತುಳಸಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸರಿಯಾದ "ಸಂಸ್ಕರಣೆ" ಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸಬೇಕಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ (9 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಕ್ಕಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (1-1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು). ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಗೌಲಾಶ್ (2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು)

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದನದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/8 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ, 1 ರುಟಾಬಾಗಾ, 1 tbsp. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಚಮಚ, 1/2 tbsp. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಏಕದಳ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು), 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 tbsp. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2/3 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 1/2 ಟೀಚಮಚ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 tbsp. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

80 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 1/2 ಟೀಚಮಚ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಚರ್ಮ ತೆಗೆದ) ಹಾದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸೌಫಲ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೋಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ಚಮಚ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 tbsp. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು 1 ಗಾಜಿನ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 1/2 ಟೀಚಮಚ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (???????). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1/4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು (ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ). ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 1.5-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್.

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

12 ಗ್ರಾಂ.

4 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

119 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ. ಭಾರೀ ಊಟವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ (ಫಿಲೆಟ್);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 30 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಬಹಳ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟರ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೋಣೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಕಳಪೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ)

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೇಗಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಾವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು

ಬೇಬಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವು ಸರಿಸುಮಾರು 30-50 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಉಗಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮಗುವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.45 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು 50-70 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಂತೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾರು) ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.4 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%;
• 0.1 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ನೋಡೋಣ, ನಾವು ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸತತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ನೀವು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರವೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ (ಫಿಲೆಟ್);
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯವಿದೆ. ಅದರೊಳಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ (ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ) ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯೂರಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ 10 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಆಡಳಿತವನ್ನು ಮುಂದೂಡಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗವನ್ನು 100-120 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯ ನಂತರ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಾರದು; 10-12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು, ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ - 100 ಮಿಲಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಮಗುವನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಪ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, 30 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. 1.5-2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1.5-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮಾಂಸದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ಇನ್ನೂ ದುರ್ಬಲವಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಸ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, 600 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬನ್, ಹಿಂದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಇದು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಲಿಟಲ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಹುಶಃ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ; ಚೀಸ್ ವೇಳೆ, ಕಾಲಮ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು).

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿಯಮ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.