ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿನ್ನದ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಬಲವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಯು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು 2.5-3 ಲೀ
• ಬಕ್ವೀಟ್ 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೋಷಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

7. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ನೇರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದಲೂ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/3 ಕಪ್
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - ಟ್ಯಾರಗನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದಕ್ಷತೆಯು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಹುರಿಯಲು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದವರಿಗೆ. ಮಾಂಸದ ಅಂಶವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು.

ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಅಣಬೆಗಳು.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಿಯರು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರುಳಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ dumplings.

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು dumplings ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಲೀ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಕವು ಸೂಪ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರುಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೇರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 1/3 ಕಪ್
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸೂಪ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಸಾಧನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ತಲೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಹ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನೇರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೊಗಳಿದರು, ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ; ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 2.5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು

• ಹುರುಳಿ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ
• ಅಣಬೆಗಳು, ನಾನು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದೆರಡು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಎಲೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ . ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು .

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲಿ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಲೇಖಕ

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು, ಈಗ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಡ್ನೊಯ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಚೇಷ್ಟೆಯ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ.
ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು Instagram ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು # lenushka_vegan ಮತ್ತು # lenushka_vegan_baking ಎಂಬ ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: ಎಲೆನಾ ಡೇವಿಡೋವಾ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು 8 ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 20 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬಕ್ವೀಟ್
• 2.5 ಲೀ. ನೀರು
• 600 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಸಿದ್ಧ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ:

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹುರಿದ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ:

ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ:

ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ - ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸಹ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.