ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮುಂತಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಕಡಲಕಳೆ
• ಸೇಬುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ).

ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮೂಲ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಹುಶಃ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಲಕಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ),
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

1- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ 2-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3-ಮೇಯನೇಸ್
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ 4-ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು
5- ಮೇಯನೇಸ್
6- ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (!)
7-ಮೇಯನೇಸ್
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ 8-ಸೇಬು
9-ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ
10-ಮೇಯನೇಸ್
11- ಹಳದಿ
ಪಿಎಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2.2. ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರ

ಇದು "ಅಡ್ಮಿರಲ್" ಎಂಬ ನಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುಟುಂಬ ಸಲಾಡ್:

1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ);
2 ನೇ ಪದರ - ಮೂಲಂಗಿ (ಮೇಯನೇಸ್);
3 ನೇ ಪದರ - ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್);
4 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಸೇಬು;
5 ನೇ ಪದರ - ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ನಿಷೇಧ.
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಜಾರ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಮೂಲಂಗಿ (ಹಸಿರು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, sprats, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡೋಣ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗ) ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ "ಕುರಾಯ ಹೂವು"

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೂಲಂಗಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್,

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಹಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ತನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 "ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ "ಪುಡಿ" ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಎದೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾರು ಎಸೆಯಬೇಡಿ; ನೀವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲಂಗಿಯ ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಒರಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಂಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನಾನು 10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯ ಅದ್ಭುತವಾದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ);
• ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಂಗಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 2-3 ಸಣ್ಣವುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಹೇಳಿ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: