Maslenitsa ಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ:
— ,
— ,
- ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ,
— ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು,
— ,
- ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಮೇಲೆ.
ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮುಂಜಾನೆ ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡಿಘೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಅವರು ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರು. ಅವನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಗುವಿನ ಮುಖದ ಸಂತೋಷವು ನನ್ನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ:
1. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡ) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಗ್ರೈಂಡ್" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ "ಅಡಿಘೆ ತುಂಬುವುದು" ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
6. ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ನಮ್ಮ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಇದು ನಮಗೆ ದೊರೆತ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ!
10. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಾರದು,
- ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 6 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು - ಅವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. "ಪರ್ಲ್" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ "ಮುಖ" ಕಂದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ,
- ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆಯಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
- ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ) ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಹನಿಯೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀಬ್ರಾ ಮನ್ನಾ ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಲೆಂಟೆನ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದು ಜೀಬ್ರಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಹಿಟ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಎ ಲಾ ಫೋಕಾಸಿಯಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!
ಟಾರ್ಟೆ ಟಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ! ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಇಂದು ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು ಸೂಪ್. ನನಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೀನು ಸೂಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್! ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ವಿವಿಧ ಭಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ ...
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಲೆಂಟೆನ್) ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನನ್ನ ಮಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟ್ರಾವಿಯೋಲಿ ಎಂದು ಕರೆದರು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಹುಲ್ಲು ಹೊಂದಿದೆ :) ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕುಕ್ ಚುಚ್ವಾರಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!