ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 31%, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 32.9%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 413.3%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 14%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 19.8%

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಎಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ.
• ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಎಂಸಿಜಿ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 1 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ಗ್ಲೈಕೋಸಮಿನೋಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ (ಅಕಾ ಓಕ್ರಾ ಅಥವಾ ಲೇಡಿ ಫಿಂಗರ್), ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದೆ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ 6-7 ಬೀಜಕೋಶಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ 4-5 ಬೀಜಕೋಶಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎಲೆಕೋಸಿನ 1/6 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• 150 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆನೆ
• 1-2 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾವನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಥವಾ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ / ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿಗಳು (ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 15 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. "ವೆರಿ ಟೇಸ್ಟಿ" ನಿಂದ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ