ಪ್ರಕೃತಿಯು ರಹಸ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅದು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಅವಧಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉದ್ಯಾನ-ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಕುತೂಹಲವಾಗಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಹೊಂದಿರುವ, ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬರ್ಚ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸಸ್ಯಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಊತದ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ-ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹದ ಅಂತ್ಯವು ಎಲೆಗಳ ರಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಧ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 18 ರವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಪ್ ಹರಿವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕ, ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಮರವನ್ನು (15-20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಸ್ತೆಗಳು, ಪರಿಸರ ಕೊಳಕು ಸ್ಥಳಗಳು, ನಗರಗಳು, ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಲಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು. . ಮರದ ವ್ಯಾಸವು ಕನಿಷ್ಟ 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ ಯುವ ಮರವು ಸಾಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಮರದಿಂದ 5 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಮುರಿದರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಎವ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಾಪ್ನ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ 1.5 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಡ್ರಿಲ್ ವ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 10 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಒಂದು ಗಟಾರವನ್ನು (ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್, ಹೊಸ ಮೆದುಗೊಳವೆ) ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರಸವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹಲವಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು 5-6 ವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಇದೆ.

ಗಟಾರದಂತೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾಖೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಿಜ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮರವು ಗಾಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಹೊಸ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಟಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್, ಗಾರ್ಡನ್ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮರದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾರ್ಡನ್ ಪಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮರದೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು kvass ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಒತ್ತಡ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು 35 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 15-20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ. ರಸವು ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಆರಿಸುವ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬರ್ಚ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಮಾರ್ಚ್ 20 ರಂದು ವಸಂತ ವಿಷುವತ್ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಪ್ ಹರಿವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ರಸವು ಹರಿಯಿತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯುವ ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹೊರಬರುವ ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರವವು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮರದ ಸುತ್ತಲೂ ಇನ್ನೂ ಹಿಮ ಇದ್ದರೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಸೂರ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್‌ಗಳು "ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ". ಬರ್ಚ್ ಆಯ್ಕೆ. ತೆಳುವಾದ ಬರ್ಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಅವಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಮರಗಳಲ್ಲಿನ ರಸವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮರದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಬರ್ಚ್ ತನ್ನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐದು ಮರಗಳಿಂದ 5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಗರ ಬರ್ಚ್‌ಗಳು ಅರಣ್ಯ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೊಳಕು, ಧೂಳು, ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರ ರಸವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಡ್ರಿಲ್ ಬಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಗಟೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾವು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಹುಲ್ಲು, ಕೊಳಕು, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ರಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಡಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. "ಕಂಡಕ್ಟರ್" ಅನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ರಸದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧಾರಕಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಸವು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಆಳವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಬರ್ಚ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸ್ವತಃ ಗಾಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನೀವು ಪಂಕ್ಚರ್ ಗುರುತು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಾವಿನಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಳಸಲು ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ ಮಾರ್ಚ್, ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್: ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ? ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ ಮಾರ್ಚ್, ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +5 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಮರವು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಅವಧಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಬೇರುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿರುವ ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ದಪ್ಪ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬರ್ಚ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಮರಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯುವ ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಳೆಯ ಮರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯದ ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ, ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಸುಮಾರು 1-2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಮರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಕೊಡಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬರ್ಚ್ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪು. ಮರವು ಅಂತಹ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಸ್ವಯಂ-ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ರೂನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಡ್ರೈನ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ವ್ಯಾಸವು 5 ಮಿಮೀ, ಆದರೆ 10 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಒಂದು ಬರ್ಚ್‌ನಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.5 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಯಬಹುದು;
• ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾರ್ಡನ್ ಪಿಚ್, ರಾಳ ಅಥವಾ ಮರದ ಕಾರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.

ಬರ್ಚ್ ಮಕರಂದದ ಅನುಭವಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕರ ಅವಲೋಕನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 10-11 ರಿಂದ 17-18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಸಾಪ್ ಹರಿವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ವೀಡಿಯೊ:

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸುವುದು. ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಅನಾಗರಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ತೋಪಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮರವು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಪ್ ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬುಗ್ಗೆಯಿಂದ ಬರುವ ನೀರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅವರು ವರ್ಷದ ಯಾವ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ

ರಸವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹವಾಮಾನ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಸಂತ ಋತುವಿನ ವಿಷುವತ್ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಡಿಗೆ ಬರಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ awl ನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮರದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಈ ಭಾಗವು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಛೇದನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸಾಪ್ ಹರಿವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರಸವನ್ನು ಯಾವ ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ದ್ರವವು ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಬರ್ಚ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಕಾಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ದೂರದ ಬರ್ಚ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಗಾಳಿಯು ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಗರವು ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ 11.00 ರಿಂದ 16.00 ರವರೆಗೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಿಮ ಅಥವಾ ಮಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮರದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ತೊಗಟೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ).
2. ಮರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮರದಿಂದ 1 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕೇವಲ ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರದಿಂದ 10 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ಎಳೆಯ ಮರಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬರ್ಚ್‌ಗಳಿಂದ ರಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ. ಮರವು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಮರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ) ನೀವು ಬಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬರ್ಚ್ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಇತರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಬಾರದು, ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಮರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಗಾಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮರವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಡ್ರಿಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳೆಯ ಒಣ ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ರಂಧ್ರದ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗ್ರಹ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಒಂದು ತೋಡು ಜೊತೆ. ನೆಲದಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಿರಿ. ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ರಸಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕೊಡಲಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿ-ಗ್ರೂವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ (ಚೀಲ, ಬಕೆಟ್).
2. ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಬರ್ಚ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ವಿ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೆತ್ತಿದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಿ (ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು). ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ. ದಪ್ಪ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ದಪ್ಪ ಶಾಖೆಯಿಂದ (ಕಾಂಡದಿಂದ ಅಲ್ಲ) ಬದಿಗೆ ಕವಲೊಡೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಡ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಪೌಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಗ್ರಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ. 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹುದುಗುವಿಕೆ. ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 10-15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
3. ಘನೀಕರಿಸುವ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸು.
5. ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. ತೆರೆದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು 70% (ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಹುಳಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ) ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್. 0.5 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಅಕಾಡೆಮಿಯಿಂದ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
8. ಬಿರ್ಚ್-ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪಾನೀಯ. 50 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, 3 ಕೆಜಿ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸುತ್ತಿ), 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.
9. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಳೆಯ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಾಜ್ ಗಂಟುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ರಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಬ್ರೆಡ್ಗೆ), ಆದರೆ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿರ್ಚ್ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟ - ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿರೀಕ್ಷಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಲೂಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ (ರಸವನ್ನು ಲೋಷನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ಕಿಣ್ವಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬರ್ಚ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು 50 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, 6 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಜೋಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈ ವರ್ಷ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳು.

ಬರ್ಚ್ ರಸಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಸದ ಸಂಗ್ರಹದ ಅಂತ್ಯ - ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳ ನೋಟ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮಾರ್ಚ್ 20 ರ ನಂತರ ಕಾಡಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಬರ್ಚ್ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಪಂಕ್ಚರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರಸದ ಬಲವಾದ ಹರಿವು 10 ರಿಂದ 18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮರದ ನಡುವಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಂಧ್ರವು ಆಳವಿಲ್ಲದಿರಬೇಕು.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವರು 5 ರಿಂದ 10 ಮರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಮರವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮರವು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ) ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗಾರ್ಡನ್ ಪಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
• ಮರದ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಗೆ.

ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬರ್ಚ್ ಮರವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಬರ್ಚ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಿರಿ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೂರವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಂದು ತೋಡು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಸವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪವು ಕೊರೆಯಲಾದ ರಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:

• 20 ರಿಂದ 25 ಸೆಂ - 1 ರಂಧ್ರ;
• 25 ರಿಂದ 35 ಸೆಂ.ಮೀ - 2;
• 35 ರಿಂದ 40 ಸೆಂ - 3;
• ಹೆಚ್ಚು 40 ಸೆಂ - 4 ರಂಧ್ರಗಳು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊರೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದ ಟ್ರಿಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಆಳಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಕೊರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇನ್ನೊಂದು ಮರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ಕಿಣ್ವಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳು;
• ಮೆದುಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಪಾನೀಯವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ರಸವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉದರಶೂಲೆಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 1 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸವು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸದ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಇದು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತೂಕಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೂತ್ರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ರಸವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಫ್ಯೂರನ್ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮು, ತಲೆನೋವು, ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮಾದಕತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೋಟಾರು ಮಾರ್ಗದ ಬಳಿ ಇರುವ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದಾಗ. ಈಗ ಗೊತ್ತಾಯ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್.