Maslenitsa ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

• • ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು

ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

Maslenitsa ನಂತರ ಲೆಂಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಮತ್ತು, ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋ)

ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

Maslenitsa ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
3. ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
4. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
5. ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
6. ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
7. ರಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ - 3/10 ಕಪ್;
8. ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
9. ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸರಿಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

Maslenitsa ನಂತರ ಲೆಂಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು, ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ರಾಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ರಾಗಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರುವಾಯ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಹುರಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋ)

• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು, ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ). ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ನಿಯಮಿತ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).

• ಇಳುವರಿ: 16 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4.5 ಸೆಂ).
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ (ಅದು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಯಾವ ದ್ರವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ) ಇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಚಮಚ), ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ನೀವು ರಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರಾಗಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯೋಣ, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.





- ರಾಗಿ - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು,
ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ,
- ಮೆಣಸು, ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.




ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ನಾವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.






ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.




ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ರಾಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.






ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




ರಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಗಂಜಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಿ), ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ರಿಂದ 1) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ 1 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ: ನಿಮಗೆ 2 ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

Sp-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-ಗಡಿ ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಫ್ಯಾಮಿಲಿ -ಬ್ಲಾಕ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: ಗಡಿ-ಅಗಲ: 15px; -ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಅಗಲ: 100%;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: #444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; : ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಅಡಿಗೆ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಹಿನ್ನೆಲೆ -ಬಣ್ಣ: #0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ : ಸ್ವಯಂ;

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು.