ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ವಿರೇಚಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ - ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ!

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನೆಲ) - 1 tbsp .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 2 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಸೇಬಿನ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ - ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ.

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು - ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ರೂಪ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಒಗ್ಗೂಡಿ). ಮೊದಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಲನೆಗಳು ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ (!) - ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಮಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋಡಬಹುದು - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ, ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಸಿರು. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು)
• ¾ ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು (180C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚೀಲ).

ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು - ಹಿಟ್ಟಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚಮಚದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಡೆಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಫಾರ್ಮ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಸುಮಾರು 22x22cm. ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ 160-150 ನಲ್ಲಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಓವನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು (180C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ).

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ಲಮ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೇಬು - 5 ಪಿಸಿಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಬಲಿಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಓವನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

• ಸೇಬುಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 1 ಪಿಸಿ

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ).

ನಾನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಎರಡನೇ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು. ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈಗಳು.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು)
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಘನ, ಒಣ ಅಲ್ಲ)
• ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ)

ನಾನು ಉಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ಮೃದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ, ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ರುಚಿಕರವಾದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ

• ನೀರು 30 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 15 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು 90 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.

• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿರೇಚಕ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
• ಆಪಲ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪತನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವರ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ (3-5 ಸೇಬುಗಳು), ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 270 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು 220 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ: 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಸೇಬುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, a ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚಗಳ ಒಂದೆರಡು.

1. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ (ತಲಾ 180 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪೈಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 5 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 220 ಮಿಲಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 1 ನಿಂಬೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಾದ್ಯಂತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಆಪಲ್ ಪೈನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯೇ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಸಹೋದರಿಯರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಕ್ತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 3 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
9. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಜವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಇದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 1.3 ಕೆಜಿ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 380 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 240 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 120 ಮಿಲಿ. ಐಸ್ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ (3/4 ಪ್ಯಾಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ) ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಬೇಕು.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಬೇಕು.
9. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
10. ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧದಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
11. ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
13. ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಬಿಸಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪೈ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ಸೇಬುಗಳು, 140 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೀಲ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು.
6. ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಟಿನ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 220 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, 3-4 ಸೇಬುಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

1. ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು crumbs ಆಗಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ, ನಂತರ ನೀವು ಬಳಸಿದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಇದು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕೈಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ, 5 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಸೇಬುಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪದರಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ತೇವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ (230 ಮಿಲಿ.) ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 3 ಸೇಬುಗಳು, ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ತನಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪೈ-"ಚೇಂಜಲಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್.

1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳು, ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೃಪ್ತವಾಗುತ್ತವೆ!

• ಹೌದು, ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.
• . ರುಚಿಕರವಾದ, ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ! ಮುಖ್ಯ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೈಗಳು. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಜೊತೆ.

ವಿಶ್ವದ ಸುಲಭವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ:

ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿ ಹಾಕಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪೈಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

1. 1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

1. 1. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. 1. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. 1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

1. 1. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಾಜು.

1. 1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಜಿಗುಟಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. 1. ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

1. 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಾಮ ನೀಡೋಣ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂತೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 11/18/18

ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೇಬು 80% ನೀರು, ಇತರ 20% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಸೇಬು A, B, C ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 107 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 47 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಸೇಬು ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು: 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು: 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ:
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಯು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಕರಗುವ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ).
• ಎರಡು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 10 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನಾನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೈಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಮೆಂಟ್:

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪೈನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸೇಬುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಗಾಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆನಂದ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹುತೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ತೈಲವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೂಪವನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವುದು, ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
8. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಕೆಂಪಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
9. 180-200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಮೆಂಟ್:

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ನಡುವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ - ಗಾಳಿಯ ಆನಂದ

ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದ ಸಮಯದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್)
• ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 75 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು) ಬೆಣ್ಣೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 25 ಮಿ.ಲೀ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆರು ಸೇಬುಗಳು
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅರ್ಧ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಏರಲು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
9. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• 10 ಗ್ರಾಂ (ವೇಗದ) ಸೋಡಾ
• ಒಂದೂವರೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಲಂಕಾರ:

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಾವು 180 C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಶಾಂತನಾಗು. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓಪನ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು

ಅಲಂಕಾರ:

ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು) ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
11. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂಬಲಾಗದ friability ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿಗಳು
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಸೇಬುಗಳು
• ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
• ನಾಲ್ಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್
• ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನೂರ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೇಗದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ರವೆ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆ:

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪೈ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಎ ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್)

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು
• ಇನ್ನೂರು-ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ (ಒಣಗಿದ, ಹಳೆಯ) ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳು ರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ, ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
6. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ 3 ಪದರಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. IN
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
8. ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180C ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

Tsvetaevsky ಪೈ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೇಬು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೂರ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ:

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಇನ್ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು:

• ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೂರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಭವ್ಯವಾದ ಸಂತೋಷ

ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಪೈ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಸೇಬುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಇನ್ನೂರು-ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ ರವೆ
• ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಸೇಬುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳ 1 ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ನೇ ಪದರವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಸೇಬುಗಳ ಸುಮಾರು 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇರಬೇಕು.
7. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪೈ - ಉಪವಾಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ರವೆ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಐದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (5 ಸೇಬುಗಳು) ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (1 ಕಪ್) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ. ಹಾಲು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು 180 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಲಾ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸೇಬಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚಾಕು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಪೈ ನೀರಸ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ ಋತುವಿನ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದವರು ಮಾತ್ರ ಹೀಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಕೇವಲ ಅವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತುರ್ತಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೇಬು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ಆಯ್ದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ.

"ಆಪಲ್ ಪೈ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಯಾವುದು? 99% ಜನರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,
1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ,
ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-7 ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಮೂಲ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪೈ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುವಾದವಿಲ್ಲದೆ - ಹಂಚಿಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 tbsp ತಣ್ಣೀರು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
50 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು,
5-7 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ, ಅಂತಹ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
200ºС ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೈ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹೋದರಿಯರಾದ ಮರೀನಾ ಮತ್ತು ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಅವರು ತರುಸಾದಲ್ಲಿನ ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ನೇರ ಸೂಚನೆಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮರೀನಾ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಅವರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಮಕಾಲೀನರು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸುಂದರವಾದ ಉಪನಾಮವು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಿಖರತೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ).

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180-190ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಟಾರ್ಟೆ ಟಾಟಿನ್. ಇದರ ಹೆಸರು ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಸ್ಟೆಫನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ಟಾಟಿನ್, ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಲ್ಯಾಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆವ್ರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದರು. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಟ್ಯಾಟಿನ್ ಸ್ಟೆಫಾನಿಯ ತಪ್ಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೇಬಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆತಿದ್ದಾಳೆ; ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತಿರುವ ಸೇಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವಳು ಮರೆತಿದ್ದಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಫನಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ದಿನವನ್ನು ಉಳಿಸಿದಳು; ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವಳು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಟ್ಟಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಾಪ್‌ಲೆಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ಅದು ಇರಲಿ, ಟಾರ್ಟೆ ಟಾಟಿನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. "ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸುಕಾದ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು),
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
1 ಕೆಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ. (ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.) 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬಂದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ - ಅದು ಸುಡಬಹುದು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 160ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಯ್ಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
2-3 ಸೇಬುಗಳು
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 200ºC ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವವರಿಗೆ ಎಲೆನಾ ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಜ, ಅವನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಕಡೆಯಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 tbsp ಕೆನೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು,
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಇರಿಸಿ. ರಸವು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಪುಸ್ತಕ “ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ” ಯಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
9-12 ಸೇಬುಗಳು
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
4 ಅಳಿಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಸೇಬುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಳ್ಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ವೈನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
150 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಹಿಟ್ಟು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ),
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಏಲಕ್ಕಿ 5 ಧಾನ್ಯಗಳು,
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ).

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು "ಸಿಹಿಗಾಗಿ" ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಈ ರೀತಿಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ (6%),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
2-3 ಸೇಬುಗಳು
100 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 50-70 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ 2 ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºС ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 130ºС ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಓಲ್ಗಾ ಬೊರೊಡಿನಾ