ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಯಮಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಪಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು dumplings, ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತರವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ತಾಜಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವ ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇ ಎಲೆ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ

ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ತಲೆಯ ಕಾಲು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೀಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್), ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆಯಿರಿ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಲ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ 15 ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್ಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೇರ ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿಯಾದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

dumplings ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಹಿರಿಯ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ dumplings ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುರುಳಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎದೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
5. ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತೇಲಿದಾಗ, ನೀವು ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು - ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮಡಕೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ). ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಆಫ್ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ದ್ರವ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹುರಿದ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಅದರ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಕ್ಕಾಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೂಪ್.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು (10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
8. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಒಣಗಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

• ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ - 75-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ (ಬೇರುಗಳು);
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ).
2. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ 1-2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ) - ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

amazingwoman.ru

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಉದ್ರಿಕ್ತ ಲಯದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ, ಸ್ಟೌವ್, ಅಡುಗೆಯು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾದ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು 1 ಸೇವೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ: 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀರು - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು). ಸಾರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) ನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, “ವಯಸ್ಕ” ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಮೊದಲನೆಯ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2-3 ಹಳದಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು.

ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆನೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5-6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು (ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯಬೇಕು). ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇರುಗಳು (ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ - 1 ಪ್ರತಿ) ಇಡೀ ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಅದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ), ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾರು ತಳಿ. 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಳದಿ ವಲಯಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಹಿಂದಿನ ಒಂದೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಯಾವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

fb.ru

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಶೂರ್ಪಾ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

dumplings ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕಿವಿ

ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
  • ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
  • ಮೊದಲ ಊಟ
  • ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
  • ಸಾಸ್ಗಳು
  • ಸಲಾಡ್ಗಳು
  • ತಿಂಡಿಗಳು
  • ಬೇಕರಿ
  • ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
  • ಪಾನೀಯಗಳು
  • ಸಂರಕ್ಷಣಾ
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ
  • ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
  • ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ
  • ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ
  • ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ
  • ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ
  • ಸುಟ್ಟ
• ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು

ಆಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು(ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಸೈಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆ.

foodideas.info

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಕುಲೈಡಾಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಜೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ... "ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ"ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ!

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ರದ್ದುಮಾಡಿ

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟ್ರುಲಿ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಿಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಮುಚ್ಚಿದ ಟಾರ್ಟೈನ್ಗಳು

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವಕಾಡೊ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಾಮಾಜಿಕದಲ್ಲಿ "ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ". ಜಾಲಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕಾಟ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವರ್ಗಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸೂಪ್ಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೂಳೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೀನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸುಲಭ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು dumplings ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಾರು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಬೇರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ (ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಭರ್ತಿ) - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು .

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 8-10 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 175 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ- 5 ಗ್ರಾಂ, ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್; ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 57 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 5 ಮಿಲಿ, ಮೆಣಸು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು (1 ಕೆಜಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 2-2.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ). ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು 5-6 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿಸಿಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂದು ಬೇರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ರಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು - 95 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ರಾಗಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕರಗಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಬೇರುಗಳು, 5-6 ಮಿಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ( ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ) ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ; ರಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ ಶೋಧಿಸಿ.ತಯಾರಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಬೇರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿಯೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 125 ಗ್ರಾಂ, ಸೋರ್ರೆಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ - ಸೆಲರಿ ರೂಟ್

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಊಟದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಸಾರು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ

ಹರಿಕಾರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಗೋಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಹತ್ತಿರ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು (ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವಳು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

• ಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ (ಹಾಲಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ). ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ - 1 tbsp.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ರವೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ), ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ನೂಡಲ್ಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್, ನೆಟಲ್ಸ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೀಕ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

40 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ), ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನೆಟಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ, 1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತೊಳೆದ ಗಿಡವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಪೇಸರ್ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 650 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈನ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2-3 ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್, 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. , ಉಪ್ಪು.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌಟ್ ಬೇರುಗಳು 5-6 ಮಿಮೀ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಈ ಆಹಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೆಲರಿ "ವಿರೋಧಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2-3 ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ರೂಟ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

5. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ...

ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ...