ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮುಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಹೊಸ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ತಿರುಗಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಿತಿ ಇದೆ: ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವುಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾಪ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂ.ಮೀ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮಗ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಕಲೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 30 ಗ್ರಾಂ cl. ತೈಲಗಳು; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ; 3 ಕಲೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮಗ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬದಲಾಗದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಉಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಕೋಕೋ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಗ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಏರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದು "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ "ದೋಚಲು" ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
9. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವೇ ಸುಡದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಗ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಾಫಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೋ ಕಾರಣದಿಂದ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದ ಕಾಲು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕನಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕೇಕ್ "ಬೆಳೆಯಲು" ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಂತಹ ಸರಬರಾಜು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೀಗ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭೇಟಿಗಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೈಬಿಟ್ಟ ಅತಿಥಿಗಳು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿದಾಗ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚ; 3 ಕಲೆ. ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; h. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಗ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಗ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತಾಗ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಮಯವನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ / ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ (ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ) ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 tbsp.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

1. 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ತ್ವರಿತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - ¼ tbsp.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/3 tbsp.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಡೆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದು ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
5. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತುರ್ತಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣವಲ್ಲದ ಮಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಮಗ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
5. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 24 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಲು.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ.
5. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಎರಡನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ, "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ" ವರ್ಗದಿಂದ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು "ಪೌಂಡ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 1 ಪೌಂಡ್ = 450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• ಕಾಲು ಸ್ಟಾಕ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 2 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೋಕೋ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಒಣಗಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು;
• 2 ಸ್ಟಾಕ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 12 ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ / ಜೇನು ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಒಣ ಕೋಕೋ;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಐಚ್ಛಿಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ (ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏರುತ್ತವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು 600 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಊಟದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಆಯ್ಕೆ

• 1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್;
• 5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಕೈಯಿಂದ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ. ತೈಲಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್);
• 225 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕುಸಿಯಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ;
• 2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮಲ್ಟಿಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಬಹುಶಃ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ⅔ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುರಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಪೋಸ್ಟ್ನ್. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲ್, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪೋಸ್ಟ್ನ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪೇರಿಸಿ ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು;
• 1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಿಂದಿನ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2-3 ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಸವಿಯಾದ

• 225 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ತೈಲಗಳು;
• 2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬದುಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ.

ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್-ರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಡುವೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. ಮರದ ಕೋಲಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ. ನಂತರ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್, ಇದು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು).

• ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:ಒಂದು ಪೊರಕೆ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಬಳಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೂಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಭೌತಿಕ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮೊದಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
  
• ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ).
  
• ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  
• ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  
• ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು (ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.
  
  
  
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  
  
  

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಸಮಯಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು: ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯ.

ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಮ್ಮ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ (ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು), ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವುದು (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಆಕಾರವು ಬಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಆದರ್ಶ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ನನಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವತಃ). ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

https://i.ytimg.com/vi/MFpmCVSfHSc/sddefault.jpg

2016-01-31T11:20:11.000Z

ಚರ್ಚೆಗೆ ಆಹ್ವಾನ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳು

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.