ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಇದು ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಫಲ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೂರಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ತರುತ್ತಾಳೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೂರಾರು ವರ್ಗೀಕರಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಏಕದಳ, ಪಾಸ್ಟಾ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗಾಧವಾದ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿರುವವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗದವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೂಕದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭ (ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು. ನಾವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯ ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು - ಇದು ಅದರ ತಾಜಾತನದ ಖಚಿತವಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದು ಅದು ಬಿದ್ದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸದೊಳಗಿನ ಘನೀಕೃತ ನೀರಿನ ಹರಳುಗಳು ಅದರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು, ಉಪ್ಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅದನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ಭಾಗಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನಡುವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನು

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮೀನು "ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ". ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ರಸವನ್ನು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಲು. ಹುರಿಯಲು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು. ಎರಡನೇ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲುಪಬೇಕು. ಅಂತಹ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ವಿನ್ಯಾಸ" ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಎರಡನೇ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಬಹುಶಃ ಮೀನು ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸು. ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ...

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಬೆನ್ನೆಲುಬನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನುಗುಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಠ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಸೋಮಾರಿ ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಉಪ್ಪು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಮೆಣಸು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

16.07.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

12.07.2018

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚೀಲದಲ್ಲಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.

- 8-10 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್.

09.07.2018

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ

ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 12-15 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 \ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- 1 \ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ.

28.06.2018

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಂತಹ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ

ಇಂದು ನಾನು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

26.06.2018

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಊಟಕ್ಕೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ,
- ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು.

17.06.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

17.06.2018

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ಮೆಣಸು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು.

16.06.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

16.06.2018

ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಲೇಜಿ ವೈಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಾಸ್ಟಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹಾಲು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾದ ಲೇಜಿ ವೈಫ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಹಸಿರು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

16.06.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 50 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.

30.05.2018

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ,
- 90 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,

28.05.2018

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ನೀರು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫಿರ್;
- ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 2-3 ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಮೂರನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
- ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

21.05.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 4-5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

21.05.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಹಸಿರು.

03.05.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ತಾಜಾ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್;
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 3-4 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಮೀನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ನೈಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ತ್ವರಿತ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೈಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸುವವರಿಗೆ! :)

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೊಲೆಟಸ್ ನನ್ನ ತಂದೆಯ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದುಕೊಂಡು, ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವನು ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಗರದ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ!

ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕಾಡು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ - ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! :)

ನಾನು ಸುಣ್ಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಓದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ! ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ :)

ಸುಟ್ಟ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅಡುಗೆ!

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೊಸ ಬದಿಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಬಹುಶಃ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಸರಳ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ :)

ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಬಹುಮುಖವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೊನಾರಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್), ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರಿಂಗ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ!

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್) ಅನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರೈಮಾವೆರಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕಡಿ-ಚಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಬಿಸಿ ರಕ್ತವು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸೊಂಟದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದ ಅಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು "ನಿನ್ನೆಯ" ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. .

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದನ್ನು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ!

ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿನ್ನೆಯ ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಬೇಕು!

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಜೀವನದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ - ಪ್ರೀತಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ :) ಪ್ರೀತಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಿಷಯ, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಪ್ಸ್ ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು - ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ನಾನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ! ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಫಜಿಟಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕು - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! :)

ತಂಪಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನವು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಮರಣವನ್ನು ಮೀರಿದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು - ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲಸ - ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ;)

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕೋಮಲ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನಿನ ರಸಭರಿತತೆಯು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ! ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನೀವು ನೇರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ - ಇದು ನೀವು ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದಲ್ಲವೇ? :) ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ - ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಮಗು ಕೂಡ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಿಂಚಿನ-ವೇಗದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೆರಳುಗಳು ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಂಪಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಾರದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಗಡಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ!

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿ ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚೈನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? :)

ಲವ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು"

ಈ ಮೋಜಿನ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಲಜಾಂಕಾ ಮೂರು ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಪೋಲೆಂಡ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಒಂದಾಗಿದ್ದವು. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. .

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು - ಇದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಅಗ್ಗದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ - ಕಾಡ್, ಇದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ರುಚಿಕರ, ಸುಂದರ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಓದಿ!

ಶ್ರಿಂಪ್ ರೈಸ್ ಈ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ವಾರದ ದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಗಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ವಿಸ್ಕಿ-ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಉತ್ತಮ ವಾರದ ದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ.

ಏಡಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರಭಾವಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಪ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ. ಪೂರ್ವ ಋಷಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ: ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ, ಕನಿಷ್ಠ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಗೀಚುತ್ತಾಳೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾಳೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ರಬ್ರಿಕ್‌ನ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚದ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಾಲ್ಮಾ. ಇದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!).

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯದ ಉದಾಹರಣೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು), ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತೆರೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹೊಗಳಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ: ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮೂಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓದಿ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಸ್ವಾಗತ! ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೇವಲ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನನಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಗಮನ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮೆಣಸುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುರಿದ […]

ದಮಲಮಾ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಬೆಕ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ ಡಮಲಾಮಾವನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಡಮ್ಲಾಮಾವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. […]

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ... ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ! ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, […]

ವರ್ಗದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ - ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ. ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ ಅವಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ […]

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಂದು ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿಗಳು. ತಾಜಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ […]

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಜೊತೆಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ [...]

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ […]

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. […]

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ […]

ನಾನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈಗ, ನಾನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಹೋದರೆ, ನಾನು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ" ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - 1 ಮೊಟ್ಟೆ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು: ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ […]

ಸಂಕೀರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ನಾನು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ [...]

ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬಾರಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಏಕೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು […]

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಾನು ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು […]

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಸೋಮಾರಿ" ಎಂಬ ಪದದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು) ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೂ ಮನವಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು […]

ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ […]

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ (ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ) 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. […]