ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಕೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಸುಮಾರು 57-60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್), ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (!) ಇಡಬೇಕು.
ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು.
ಅಥವಾ ನೀವೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತನಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನನ್ನ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತಗಳು: 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಮೆರುಗು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಕುಕೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - ಐಸಿಂಗ್, ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ - ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಔಟ್ಲೆಟ್: 5-6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 30 ತುಣುಕುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 225 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 170 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 90 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಬಿಳಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಯನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಸಿಂಗ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ, ಕುಕೀ ಸುತ್ತಲಿನ ರಿಮ್‌ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈ ರಿಮ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ರನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಂತರ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್‌ನೊಳಗಿನ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಹಿಡಿದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ... ಕುಕೀಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ "ಮಜುರ್ಕಾ" ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿವೆ - ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ. ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಜುರ್ಕಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ) ಮಜುರ್ಕಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ "ಮಜುರ್ಕಾ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹವ್ಯಾಸಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ನೀವು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು "ಕ್ಲಾಗ್" ಮಾಡದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್, ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕಾಯಿ ತುಂಬುವ ಕುಕೀಗಳು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರಿಂಗ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. 8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ವಾಲ್ನಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸವಿಯಾದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕುರುಕುಲಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 15 ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಡಂಬಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 160 ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪದರಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 200 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ.
5. 160 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ತುಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
6. 180 ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್ - ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕರಡಿ" ಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. "ಕರಡಿಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, "ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಬಗ್ಗಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್, ಇದನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ "ಲೋಫ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಡುಗೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆದಾಯಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 tbsp .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ 2 ತುಂಡುಗಳು, ಗಾತ್ರ 10:20.
5. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡಾ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳು ಕಡಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಹುರಿದ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 2-3 ಸೆಂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. 180 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ನೋಟುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸವಿಯಾದ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಕೂಡ ಇರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆಯೇ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ತರುವಾಯ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಥರ್ಮಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಆಕ್ರೋಡು ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯದ ಮಿತಿ: 105 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ: 403 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಜೇನು ವಾಲ್‌ನಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
2. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
3. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ದ್ರವವಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯ. ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
5. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯದ ಮಿತಿ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 471 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಆಕೃತಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್..

ಸಮಯದ ಮಿತಿ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 449 Kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಕ್ರೋಡು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ;
2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಹೊರಬರದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಿವಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್..

ಸಮಯದ ಮಿತಿ: 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 378 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಮೊಸರನ್ನು ಒರೆಸಲು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಂಸೆಯ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಪದರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ನಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು;
3. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಕುಕೀಯಲ್ಲಿನ ಆಕ್ರೋಡು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!