ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು
ಜನರಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸರ್ಕಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸೇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳು ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಿನಿಮಾಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ? ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಊಹೆಗೆ ನಿಲುಕದ ಸಂಗತಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು! ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂತು?
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಜೋಳವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಭಾರತೀಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವರು ಜೋಳವನ್ನು ತಾಯತಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು 30 ರ ದಶಕದ ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳ ಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಹಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು - 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತವೆ, ಟಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಇನ್ನೂ ಸಿನೆಮಾದ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೊಬೈಲ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಚಿತ್ರಮಂದಿರವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಬ್ಬ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ
ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳನ್ನು ದೂರದರ್ಶನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾರಕ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಯೋಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಅಂಗಡಿಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ, ಮಾರ್ಗವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆ (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ). ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಬಳಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಕಾರ್ನ್ ಆಯ್ಕೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಡಿಯುವ ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ನ್‌ನಂತೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ, ಲೋಪೈ-ಲೋಪೈ, ಝೆಯಾ ಮತ್ತು ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಗೋಡೆಯಿಂದ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು - ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇರಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕ್ರಮಗಳು
ನೀವು ಬಯಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ ಇದು ಅವಸರ ಮಾಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಫೋಟಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಇದು ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭಾರೀ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು. ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಯ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1-2 ಪದರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಏರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೋಟಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆರೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಕಿವಿಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಎಂದರೆ ಸ್ಫೋಟಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮಯವನ್ನು 3-4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಈ ಕ್ಷಣ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಉಗಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಖವನ್ನು ಒಡ್ಡದೆಯೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಈಗ ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವವು ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪವರ್ ಅನ್ನು 600-700 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೋಟಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಿವಿಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು 3-4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈಗ ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಕು, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಕಿವಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು (ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹೊಸ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಬಿಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ!
"ಸಿನಿಮಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಸಂಘವು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಇದು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರ ಥಿಯೇಟರ್ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಯಾವ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಓದಿ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದರೇನು? ಇವುಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಾರಿಬಂದವು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸ್ಫೋಟಿಸುವ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸರಳ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು;
- ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೋಳವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅಪರೂಪದ ಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ - ನಿಜವಾದ ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟ. ಇದು ಪಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ.
- ಸ್ಫೋಟಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ನೀವು ಕಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
- 30-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
- ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
- ಯಾವುದೇ ಫ್ಲೇವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ - ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
- ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೂ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಇತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನೀರು ಹಾಕುವುದು - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚಿತ್ರಮಂದಿರದಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಘಟನೆಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಂದಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಜೋಳ. ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಡು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "ಕಾಡು" - ಕೃಷಿ ಮಾಡದ ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ - ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಾಪ್ಸ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಪ್ಪಾಳೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ತೀವ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ! 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅದರ ಬದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:
- ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಂತೆ ನೋಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪಫ್ಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕುರುಕಲು ಸತ್ಕಾರದ ಬಕೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಮಕ್ಕಳ ಸೆಷನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಅವಳು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಹೆತ್ತವರಿಂದಲೂ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಮಂದಿರದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
1 ದಾರಿ. ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು.
ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕ್ಲಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕ್ಲಿಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2 ದಾರಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್
ಜೇನುತುಪ್ಪ - ½ ಕಪ್
ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಓವನ್‌ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 120 ° C ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದ ವೀಕ್ಷಣೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನೀವು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆಗಿದ್ದರೆ:
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜೋರಾಗಿ ಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸುಡಬಹುದು.
ಒಲೆ ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ:
- ಪಾರದರ್ಶಕ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದು ತೆರೆದರೆ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲ ಪಾಪ್ಸ್ ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಈಗ ಇದು ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ - ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಸಿಹಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮಕ್ಕಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು
