ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, "ಗೋಲ್ಡನ್" ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ದಟ್ಟವಾದ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು;

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ;

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಿಹಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಸೇಬುಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಾವಣೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಹಾಳೆ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು.

2. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಅದ್ದಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಈಗ ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ) ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವಿನ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು.

6. ಸುತ್ತಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190 ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್)

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು;

100 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;

10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

30 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;

80 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;

3 ಮಿಠಾಯಿಗಳು;

3 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ತಯಾರಿ

1. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

6. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂಬತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುರುಡು ಎಲೆಗಳು.

8. ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

10. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ 3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

11. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನ 180. ಕೂಲ್, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಸೇಬುಗಳು;

3 ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್;

ಸಕ್ಕರೆಯ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಸೇಬು, ಅಂಟು ಎಲೆಗಳು ಗ್ರೀಸ್.

5. ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಅರ್ಧ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

3-4 ಸೇಬುಗಳು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೀಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 190 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೇಬುಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಸಕ್ಕರೆಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಪದರ;

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಸರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

5. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು. ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 190 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಯೀಸ್ಟ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸೇಬು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲರ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

8-9 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಬೀಜಗಳ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟು:

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ರುಚಿಕಾರಕ;

200 ಮಿಲಿ ನೀರು;

1 ಚೀಲ ಯೀಸ್ಟ್;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಬದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೇಬಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿದಾಗ, ನೀವು ಕಾಲರ್-ಆಕಾರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

7. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸೇಬಿನ ಬದಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುವಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 200, ಸಮಯ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಮೊದಲು ನೀವು ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ. ಇದು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರೊಳಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ... ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಡಫ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್, ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರ ... ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪವಾಡ, ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ಕಡ್ಡಾಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಿ?

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು / 3 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಗೋಲ್ಡನ್" ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು, ದೊಡ್ಡ 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp ಎಲ್.,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.



ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.



ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.



ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುರಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು.



ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.



ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಅಡುಗೆ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ! ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ!

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಸೇಬು - ಒಂದು ಸೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸಿಹಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಂತೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇಬಿಗೆ ಒತ್ತಿ, ಅದು ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು 210 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನನಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!