1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ.

2. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾಗಬಹುದೇ? ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಕಾಡಿನಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸೋಣ.)


3. ನಂತರ ನಾನು ಒರಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಅದರಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅಡ್ಡ ನೋಟ.


4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿದೆ.


5. ಮುಂದೆ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ದೇಹವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.


6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ, ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).


7. ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಮುಖವನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.


8. ನಾನು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ನಾನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮೂಗು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ನಾನು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ಕಣ್ಣು. ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮುಂಡದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಡವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.


ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು "ಸೂಜಿಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

11 ಗ್ರಾಂ.

6 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

113 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಜಿಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೂಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕಾಡಿನ ಹುಲ್ಲು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಹಸಿರು. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಅಣಬೆಗಳು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶೆಲ್ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, 3-4 ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಚಿಕನ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಚೀಸ್ ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಅಳಿಲುಗಳು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಡ್ರಾಪ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮೂಗು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಅವನ ದೇಹವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಲೇ.

ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಮಗೆ ಚೀಸ್ ಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇವು ನಮ್ಮ ಸೂಜಿಗಳು.

ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಇವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಕಣ್ಣುಗಳು.

ಇಡೀ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸ್ಪೌಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸೋಣ. ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಅರಣ್ಯ ಹುಲ್ಲು.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನಂತರ ಮೂಗು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮೂಗು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಓಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್‌ಹಾಗ್" ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಹೊಸ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವವರೆಗೆ. ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಹುರಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೊಟ್ಟು ರೂಪಿಸಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದವನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರದಿಯಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಪೌಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹರಡಿ - ಇದು ಅರಣ್ಯ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಖಾರ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ನಾಲ್ಕು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜಾರ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಎರಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪೌಟ್ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜಾರ್ (ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಮುಂಡ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಮೂತಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 2-3 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅಂತಿಮ ಪದರ. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಲಾಡ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರೋ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Sp-force-hide (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). Sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-ಗಡಿ -ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). sp-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್‌ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- ಫಾರ್ಮ್-ನಿಯಂತ್ರಣ (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). Sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ಹಿನ್ನೆಲೆ -ಬಣ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಧಾರಕ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆಡೆ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೂಗಿನ ಮೂತಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದುಂಡಗಿನ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ದೇಹ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಹರಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪದರ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್. ಮೂತಿ ಎಲ್ಲಿದೆ, ಚೀಸ್ ಹಾಗೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಸೂಜಿಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗು ತಯಾರಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಜಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಿ 0

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಮೊದಲು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಮೂಲಕ, "ಭರ್ತಿ" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದರೂ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಮರೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ) ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಆಕಾರದ ಮುಂಡದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಂತಿಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಉಚಿತ" ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು - ಇದು ಮೂತಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!