ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ, ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ, ಇತರರು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು - ಅವರು ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರು: ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, “ಮಾಸ್ಕೋ” ಅಥವಾ “ಒಸ್ಟಾಂಕಿನೊ” ಸಾಸೇಜ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು "ಪಡೆಯಲು" ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಈ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ದಿನದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಲಾಕ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ! "ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ!" - ಮಾಮ್ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಪೆಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಿತ್ತು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳು: "", "" ಮತ್ತು "".
ನಮ್ಮ ಯುವಕರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ “ಫರ್ ಕೋಟ್” ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್” - ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್, ಅದು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು. ನಮ್ಮ ಶುಬಾ ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ ಪದರಕ್ಕಿಂತ 1 ಸೆಂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವೇ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ - ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 1 tbsp. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್; 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗೂಢಾಚಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ನಾವು ನಮ್ಮ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, "ಮಫ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!




ಸ್ಟಾರಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ

ಹೆರಿಂಗ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ, ನಯವಾದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಅದ್ಭುತವಾದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್” ಸಲಾಡ್‌ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ, ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು– , – ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದ ನಯವಾದ ಚರ್ಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆರಿಂಗ್ಗಳುಗಾಢ ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ತುಕ್ಕು ಗುರುತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾಟ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವರ್ಗ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬೇಕು - “ ಡಿ", ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ ಇಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು " ಇದರೊಂದಿಗೆ"ಮೊಟ್ಟೆಯು "ವಯಸ್ಸು" 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದಾಗ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ "ಶುಬಾ" ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಸ್ 350 ರಿಂದ 500 ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿಮೇಯನೇಸ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ 10-15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ, ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು).

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಹ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಫ್ಲಾಟ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ "ಹರಡಿ", ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವು ಬೀಟ್ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ "ಕಂಬಳಿ" ಮೇಲೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಕೇಂದ್ರ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರೋಲ್ನ ಕೋರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್" ನ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದು ರೋಲ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಸರಾಸರಿ 150 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 100 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10-20 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲ. "ತುಪ್ಪಳ" ತರಕಾರಿಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಜಾನೆಗೆ ತಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಶ್ಚಿತ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳುಈ ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡಲು, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೂವರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನೀವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಇದು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಡಯಟ್ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರೋಲ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಪದರಗಳ ಯಾವ ಪರ್ಯಾಯವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ? ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯ

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಆಲಿವ್ಗಳ ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು.

• ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

• ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

• ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

• ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

• ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ - ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೇಖಾಚಿತ್ರ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

• ಅಂಚುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
• ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (ವಿಧಾನ 1)

ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತಲಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಿಟಾ

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು.
• ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

• ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನೇಕ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
ಮತ ಹಾಕಿ

ವಿಧಾನ 2

ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆಯೂ ಅದನ್ನೇ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಆಹಾರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಬರಿಗೈಯಲ್ಲಿ ದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳದಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ತುರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಗೋಡೆಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

• ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮೂಲ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಲಘುವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯು ವಾರದ ದಿನದಂದು, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಯತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು.

• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ) ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

• ಮುಂದೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೋಲ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರೋಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
2. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕೊನೆಯ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
3. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫರ್ ಕೋಟ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾತ್ರ - ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹರ್ರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ನಾವು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.
   
2. ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮ ರೋಲ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
4. ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
   
5. ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
   
6. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪ್ರದೇಶವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ).
   
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
   
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರ).
   
9. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
   
10. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಪದರದ ಕೆಳ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
11. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ.
    
12. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮುಕ್ತ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
    
13. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    
14. ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
    

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳನ್ನು ಆಯತದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ

ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣದ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ರಚನೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪದರಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಲ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವರು ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರುಳುಗಳು, ತಲೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ತುರಿದ.
3. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೆರಿಂಗ್), ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಹಸಿರು ಸೇಬು ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೃತದೇಹದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಲಾ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ತುರಿದ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ರೋಲ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 6 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತಹ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಪಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
6. 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
7. 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
8. 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
9. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ ಯೋಜನೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
7. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.