ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. "ಡೆಲಿಕೇಟ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಡೆಲಿಕೇಟ್ ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ, ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ ಏನು? ಹೌದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. , ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು(ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸಾಲ್ಮನ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 4 ತುಣುಕುಗಳು
ಗಿಣ್ಣು (ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು)- 150 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ತುಂಡು (65-75 ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆ- 60 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್- 200 ಮಿಲಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ- 1 ಬಂಡಲ್
ಕೋಮಲಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
1 ... ಮೊದಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ-ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಡಿ).
2
... ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
3
... ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್.
4.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲ್ಲ).
5
... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6
... ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7
... ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ.
8
... ನಂತರ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುರಿದ ಹಳದಿ (ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ).
9
... ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಳಿಯರು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
"ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ದಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ತ್ವರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಟೆಂಡರ್ ದ್ಯಾನ್ ಟೆಂಡರ್" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು (400 ಗ್ರಾಂ).
- ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
- ಎಲೆಕೋಸು - ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ).
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. . ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ - ಪೌಷ್ಟಿಕ" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವಾಗ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
- ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು, ಹುಳಿ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡದು.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.
ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಸೇಬು. ಈಗ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಜೆಂಟಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸೋಣ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್.ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಚೌಕಗಳಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಮೃದುತ್ವ" ವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
"ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್
ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
- 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ). ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್
ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಸೇಬು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ);
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:
- 1 ನೇ ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ;
- 2 ನೇ ಪದರ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
- 3 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಸೇಬು;
- 4 ನೇ ಪದರ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 5 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
ನಾವು "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 2 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- 1 ನೇ ಪದರ - ಕೋಳಿ;
- 2 ನೇ ಪದರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ + ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 3 ನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
- 4 ನೇ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 5 ನೇ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ);
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈ ಹಂತವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು).
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).
ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.
30 ನಿಮಿಷಗಳು
200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
5/5 (4)
ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ. ಇದು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಮೃದುತ್ವ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
- ಬೌಲ್;
- ಪೊರಕೆ;
- ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
- ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 160 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ). ಪೊರಕೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಮೃದುತ್ವ" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದಳಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೂವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಓದಿ, ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮೃದುತ್ವ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳು: 5-6
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ);
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್
ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳು: 5-6
- 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು 1: 1, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪದರದ ನಂತರ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳು: 4
- 350 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್.
ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್
ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳು: 6
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ).
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಪದರ, ಸಹ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
- ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ವೀಡಿಯೊವು ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಗಿಂತ ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷವಾದ "ಮೃದುತ್ವ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇದು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ, ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ))). ಇಂದು ನಾನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಮೃದುತ್ವದಂತಹ ಗಾಳಿಯ ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ.
ನಾವು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೋಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಜನ್ಮದಿನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ).
ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಲೇಖಕರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ, ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ.
5. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಇದು ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವಿದೆ.
6. ಈಗ ಇದು ಚೀಸ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಅದು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿಯಂತೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತಂಪಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ, ನೀವು ಅದೇ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಿ!
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ!
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿ))).
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ವಿಷವಾಗದಂತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಅವನನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ನೇಹಿತರು). ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 140 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.
5. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡದ ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ನೋಟ ಇಲ್ಲಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ವಾಹ್, ರುಚಿಕರವಾದ!
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವ
ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ!
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬಳಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಸರ್ವ್, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್
ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 00 ಗ್ರಾಂ
- ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಲೇ, ಇದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್ ನೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾನು ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ! ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಅವನಿಗೆ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ ಇತರರ:
https://youtu.be/U1PmV_AMPiI
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮೃದುತ್ವ
ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮ್ಮೋಹನಗೊಳಿಸುವಂತಿದೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಅವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪದರ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಅಂಕುಡೊಂಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಲಾಡ್
ಈಗ ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದವನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುತ್ವ
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ, ಚಿಕ್ ನೋಟವು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
5. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
6. ಮತ್ತು ಇದು ಏನಾಯಿತು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ವೈಭವವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಇಷ್ಟವಾಯಿತು?!
ಅಷ್ಟೆ, ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಾನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ತನಕ! ನಾಳೆ ನೋಡೋಣ!
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೊವಾ
"ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ರಾಜನ ಮೇಜಿನಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ. ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒರಟಾದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು.
ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪುರುಷರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
"ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
"ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
"ಡೆಲಿಕೇಟ್" ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮೃದುತ್ವ ಎಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೀಗಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
"ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಪಾಕವಿಧಾನ 1: "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ .. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ! "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ (ಮಧ್ಯಮ) 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ), ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಈ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 5 ತುಂಡುಗಳು
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ (2 ತುಂಡುಗಳು)
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಂತಿಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸುವ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಡೆಲಿಕೇಟ್" ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕುಂಚದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು "ಡೆಲಿಕೇಟ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಡೆಲಿಕೇಟ್" ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್
ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಡೆಲಿಕೇಟ್" ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿವಿ 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ (2 ತುಂಡುಗಳು)
- 3 ಪ್ರಾಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿದಷ್ಟೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಡೆಲಿಕೇಟ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!
