ರೋವನ್: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಫಾರ್ಮಸಿ

ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ಕೊನೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ "ಹಲೋ" ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಾಲಯವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!

2005 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10,000 ಪೊಲೀಸ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು "ಸೋರ್ಬಸ್" ಎಂಬ ಸಂಕೇತನಾಮದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿದ್ದರು. ಇಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಶೃಂಗಸಭೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ G8 ಶಕ್ತಿಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರಮಗಳ ಹೆಸರು ಅದು. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಸೋರ್ಬಸ್" ಎಂದರೆ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಎಂದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಹೆಸರಿನ ಆಯ್ಕೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

ರೋವನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಯುರಲ್ಸ್‌ವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಪುರೋಹಿತರು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ನಂಬಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವಳು ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳ ಬಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಮಶಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೆಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿದ ರೋವನ್ ಮರವು ತನ್ನ ಗಂಡನ ಸಮಾಧಿಯ ಮೇಲೆ ಮರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಹೆಂಡತಿ. ಅವನಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟು. ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ರಕ್ತದ ಹಾಗೆ ಕೆಂಪು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಡುವ ರುಚಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಹಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಕಾವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಹಂಬಲಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಹಿ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸತ್ತವರ ಆರಾಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಣ್ಣು ಸತ್ತವರನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ, ಅದೃಷ್ಟ, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಮೂಹಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುವ ಮರಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಕೆಂಪು ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೆಸೆನಿನ್ ಅವರ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಬೆಂಕಿಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಅವನ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯು ಅರಣ್ಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷದ ಕಠಿಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೇತಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರಣ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೆಂಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ಬುಷ್ chokeberry, ಆದರೂ ದೂರದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಬಂಧಿಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಉದ್ಯಾನದ ರಾಣಿಯ ಸಂಬಂಧಿಕರು - ಸೇಬು ಮರ! ಅವರು ಆಂಜಿಯೋಸ್ಪರ್ಮ್ಸ್, ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬ, ಸೇಬು ಉಪಕುಟುಂಬದ ವಿಶಾಲ ಇಲಾಖೆಗೆ ಸೇರಿದವರು, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಕುಲದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ.

ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಮನ್ನಿಟಾಲ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸೋರ್ಬಿಕ್), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಇ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಫೀನಾಲ್ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಹೆರೊಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಜನಕ-ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಸ್ ) ರೋವನ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೆನಾಲ್ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಗರ್ಭನಿರೋಧಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬಳಲಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ತನ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ 0 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರೈಫೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅವರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ) ಅಥವಾ ಪ್ಲಸ್ ಅರವತ್ತಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಿ (ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ). ನೀವು ಕೇವಲ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅವರು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: 1 tbsp. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಚಮಚ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ವಿಷಯಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರೋವನ್ ಎಲೆಗಳು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋವನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರೋವಾನ್‌ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 1 ಆಗಿದೆ). ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಿಂದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಖಾರದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ನೀರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರದ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ: ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋವನ್ ಮದ್ಯದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ಅವರು ಭಾವಪರವಶರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೀನಾ ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್ ತನ್ನ ಶಾಶ್ವತ “ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ” ಯಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: “ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ಒಣಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಡಬಾರದು. ಬಾಟಲ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಕ್ಲೀನ್ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮದ್ಯವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ 0.75 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ 1.1 ರಿಂದ 2.25 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೆವೆಜಿನ್ಸ್ಕಾಯಾವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಹೆಸರು ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೆವೆಝಿನೋ ಗ್ರಾಮದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಬೆರ್ರಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಿಜ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಅವಳ ಹೆಸರನ್ನು ನೆಜಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಲುವಾಗಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಉತ್ತಮವಾದ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯನ್ನು ನೀಡದಿರಲು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ - ಕೆಂಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವಳ ವಿದೇಶಿ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜಾತಿಯ ಅರೋನಿಯಾ ಮೆಲನೋಕಾರ್ಪಾಗೆ ಸೇರಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು: ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ತೆಗೆದ ಮೊದಲ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಟಾಯ್ನಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಡಲಾಯಿತು. ಇವಾನ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೊವಿಚ್ ಮಿಚುರಿನ್ ಆ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಿದರು, ಅದರ ವರ್ಣತಂತುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದರು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಡುಗೆಂಪು-ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್), ಸಿ (15 ಮಿಗ್ರಾಂ%), ಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅರೋನಿಯಾವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಈ ವಸ್ತುವಿನ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು . ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರೋನಿಯಾ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, chokeberry ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಥೈರೋಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10-15-ದಿನಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ, ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು (125 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) - ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಚೋಕ್ಬೆರಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರೋನಿಯಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ: ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 0.5 ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ 150 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ (ಚಿಕಿತ್ಸೆ 10 ದಿನಗಳು). ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅವರು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇಬಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳವರೆಗೆ, "ಸೇಬು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅದೇ ಉಪಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ನಂತರ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಸಿ. ಎರಡು ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (250 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೃಹತ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಲಿಸದೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರೋವನ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಅವು ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮದ್ಯಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು .

ಯಾವುದೇ ಪವಾಡ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್,

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಜಠರದುರಿತ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಶೀತಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಚೋಕ್ಬೆರಿ:

• ಕೋಬಾಲ್ಟ್- 150%. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ- 67%. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ D ಯ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- 42%. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್- 33%. ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ- 24%. ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅರೋನಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೃಷಿಯ ವಿಧಾನ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಬೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ chokeberry ನಿಂದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಯೊಬ್ಲಾಸ್ಟೊಮಾದ ಮೇಲೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಐವಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಪಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. Aronia pomace ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ A ವೈರಸ್, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ ಮತ್ತು E. ಕೋಲಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಶ ನಾಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಗರ್ಭಕಂಠ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೋನಿಯಾವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಉರಿಯೂತದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸದ ಬಳಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದಿನ. ನಿಂದನೆ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲುಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲುನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ;
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ- 0.5 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ (ಚೋಕ್ಬೆರಿ) ಒಂದು ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಖಾಸಗಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಸ್ಟೆಡ್‌ಗಳು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಅವರು ಟಾರ್ಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಔಷಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿಷಯ:

ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ) ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ 40 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 60 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅಂತರ್ಗತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಸಲಹೆ:ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರಾಂಡಾ, ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ದಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೇಖರಣೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. -15 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 4.5 ಕೆಜಿ
ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ
ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ರೋವನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, 3 ಕಪ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 1 ಲೀ

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ, ನೀವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, 0.75 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1.25 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಔಷಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಸದ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಒಂದು ಬೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 60 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಸರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 10-12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 4-5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ:ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಕೆ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಯೋಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್);
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಬೋರಾನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್);
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಆಧಾರವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ನಿಮಗೆ ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅದರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ 55 kcal ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಂಧದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು

ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯ

ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ನಾಳಗಳ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ ರಕ್ತಕೊರತೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರಸವನ್ನು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, 1-1.5 ತಿಂಗಳ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 100 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ವೋಡ್ಕಾ - 0.75 ಲೀ
ನೀರು - 1.5 ಲೀ

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಂಧಿವಾತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ chokeberry ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ನಾಳೀಯ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ವರ್ಧಕ

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸದ ಬೃಹತ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಅವರು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರವನ್ನು ಜೀವಾಣು, ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ 3-4 ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:
ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಕಪ್ಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಉಪ್ಪು

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:
ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಪುಡಿ - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 16-20 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು "ಲೈವ್" ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ (800 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು: ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ (ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ ಸೇರಿದಂತೆ), ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಯುಲಸ್ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಮತೋಲಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪರಿಹಾರ

ತಾಜಾ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೂಕದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:
ತಾಜಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ - 1 ಕಪ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 0.5 ಲೀ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇವಿಸಿ. ಎಲ್. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆ

ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯದಿಂದ ಮಗುವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ DNA ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ).

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅರೋನಿಯಾ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳು;
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಅಲರ್ಜಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರಿಚಯವು ದೂರದ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು 18-20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. 2-3 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಕೆಂಪು ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವಸಂತ ಹೂವುಗಳು, ಐಷಾರಾಮಿ ಬೇಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಆಂಥ್ರಾಸೈಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಚೋಕ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಫೈಟೊಥೆರಪಿಸ್ಟ್ಗಳು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು - ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಅಥವಾ ಮಿಚುರಿನ್ ಚೋಕ್ಬೆರಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ, ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಇವಾನ್ ಮಿಚುರಿನ್ ಅವರ ಕೈಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಮಾಷೆಯಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 10% ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ! ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ - ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅವರು ವ್ಯಾಪಕ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘ ತಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನಮಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೋರಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ನಾಯಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 6% ಮೀರಿದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಡಾರ್ಕ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ: ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಮಹೋನ್ನತ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರೀಡರ್ ಟಾರ್ಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಹ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳ ಹುಡುಕಾಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ - ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಒಂದು ಅವಲೋಕನ

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ:

• ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು - ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಗ್ರಹ;
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ;
• ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದನೆ;
• ಸಮನ್ವಯತೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಎರಡು ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

1961 ರಿಂದ, chokeberry ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯದ ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
• ಸಂಧಿವಾತ - ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಬ್ರಾಂಕೋ-ಪಲ್ಮನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು (ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಜ್ವರ, ದಡಾರ, ಟೈಫಸ್).

ಚೋಕ್ಬೆರಿ: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಪ್ರಕೃತಿಚಿಕಿತ್ಸಕರು ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್ (ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪುರುಷರಿಗೆ - 100/80, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 90/60);
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;

ಅರೋನಿಯಾ: ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ನಲ್ಲಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಿರಿ - ಶೀತದ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದಿನ.
• ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ: ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ 100 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (700 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ವೋಡ್ಕಾ (400 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ - ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ - ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ 30 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಜ್ವರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
• ಮಹಿಳೆಯರ ಕೋರ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೈಗ್ರೇನ್: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ಮೊದಲು 30-50 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಜೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ½ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರಸದಂತೆಯೇ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ (ಶಾಶ್ವತ ಅಥವಾ ಪ್ರವೃತ್ತಿ): ನಾವು ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. 1: 6: 4 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1 tbsp 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು) ದಿನದಲ್ಲಿ 4-5 ಬಾರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣ ಗಾಯಿಟರ್ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿಯಂತೆ. ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. 2 ತಿಂಗಳ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ವಾರಗಳ ಅವಧಿಯ ಮಧ್ಯಂತರ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಸರಣ ಗಾಯಿಟರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ: ನಾವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 50-100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ - ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ (ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ: ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!). ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಾವು 1-2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ chokeberry, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ. ಡೋಸೇಜ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ. ಕೋರ್ಸ್ ಅವಧಿಯು 1 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅರೋನಿಯಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಅವಳು ಕೂಡ ಚೋಕ್ಬೆರಿ, – ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಮರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಕೇವಲ ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಳಿಗಾರ ಇವಾನ್ ಮಿಚುರಿನ್‌ಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಅರೋನಿಯಾ ಮೆಲನೋಕಾರ್ಪಾ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಉಪಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಬೆರ್ರಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅರೋನಿಯಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಮಾಲಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳು, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್, ಪೈರೊಡಾಕ್ಸಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ರುಟಿನ್, ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಸಿಟ್ರಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ), ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್), ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ಅಥವಾ ಪಿಪಿ), ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಕೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೋರಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಅರೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ರಕ್ತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ.ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೊಂದಿಗೆ - ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಠರದುರಿತ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು, ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ; ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಹಾಯಕವಾಗಿ) ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ದಡಾರ, ಟೈಫಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಜ್ವರ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚೋಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮೂಲದ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೇಳಿದಂತೆ, chokeberry ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹವು ಒತ್ತಡದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಅಹಿತಕರ ದಾಳಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸೇವನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರವೂ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು - ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು, ಅವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: chokeberry ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ತೊಗಟೆ ಕೂಡ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾ

ರುಚಿಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಔಷಧಾಲಯವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿತರಕರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಂಟೆ.

ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ.

ವಿಶೇಷ ಚಿಕ್ - ಅಡುಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು 5: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ರುಚಿಗೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ರಸ

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒತ್ತಡದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅತಿಸಾರ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಕ್ಷಣದ ರಸ ಸೇವನೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರಸ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಪಮಾನವು 60 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇದು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಸ್ಟ್ರೈನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು 0.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು (ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ). ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗೆ 10: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಳಿಯಬೇಕು) ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು. ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಜ್ಯೂಸ್, ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವಿರೋಧಿ ಬರ್ನ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಪಫಿನೆಸ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ನೋವು ನಿವಾರಣೆ, ಸುಧಾರಿತ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! chokeberry ಆಫ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ನಿಂದನೆ ತೀವ್ರ ವಾಪಸಾತಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಔಷಧದಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ chokeberry ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.

0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತೊಗಟೆಯ 5 ಪೂರ್ಣ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ತಳಿ ಬಿಡಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 20-30 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು 0.5 ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ.

ಕಪ್ಪು chokeberry ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕುಟೆಲ್ಲರಿಯಾ ರೂಟ್, ಸಣ್ಣ ಪೆರಿವಿಂಕಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಕಡ್ವೀಡ್ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4: 3: 2: 1 ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 0.5 ಕಪ್ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು, ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು, ಆರ್ನಿಕಾ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಇನ್ನೊಂದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಷಾಯ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ, ಬೀಜ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ವಲೇರಿಯನ್ ಬೇರು, ಹಾರ್ಸ್‌ಟೈಲ್ ಹುಲ್ಲು, ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಹೂವುಗಳು, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಕಲ್‌ಕ್ಯಾಪ್ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತವು 3:2:2:3:2:2:3:3 ಆಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು), ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನರಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಇದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ 0.5 ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಾರುಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಪ್ರಮುಖ! ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ)

ಋತುಚಕ್ರದ ಮೊದಲ ದಿನದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾರೋವ್ ಮೂಲಿಕೆ ದ್ರಾವಣ(1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು 3: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ರಸವು ಸ್ರವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮತಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.. ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು 60 ° C ಮೀರಬಾರದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 1 ° C ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು.

chokeberry ನಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದಂತೆ, chokeberry ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜನರು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ chokeberry ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೇವೆ!

1122 ಈಗಾಗಲೇ ಬಾರಿ
ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ