ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿವೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡ್.ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡ್.ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
3. ಮರಳುಗಾರಿಕೆ.ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಧಾನ್ಯವು ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಾರತೀಯರು ಜೋಳವನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಔಷಧಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗಲೂ ಸಹ, ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧ ವೈದ್ಯರು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನಿಂದ - ಕಳಂಕಗಳು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ;
• ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕಾನ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಏನು

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಹಳದಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜನರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೋವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭಾವದ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
2. ನರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B5, B1 ನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ದೀರ್ಘಾವಧಿ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
8. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
10. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು.
11. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ:

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಾರಾದರೂ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.
3. ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ.
4. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವದ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಏಕದಳದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬೇಕು.
9. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
10. ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
12. ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ.
13. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶಾಲ ಗೋಡೆಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ.
3. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು "ಶೂಟ್" ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 200 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೆಕೊ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪೈ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೊಲೆಂಟಾ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. (ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು).
6. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 100 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೆಕೊವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು, ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಅವಳ ವಿವೇಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಗಂಜಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಧೂಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು. ಧಾನ್ಯಗಳು 1 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಊಟವು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕಾಶಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಏಕದಳವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಟೇಬಲ್ನ ರಾಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರೂ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 3 ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಆಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎಚ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ನಿಕಲ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 328-330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಊಟದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 3 ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್
• ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು) ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1/2 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯ
• 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸಿದ್ಧ-ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಕಿ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು
• 330 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ)
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು "ಶೂಟ್", ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ದಪ್ಪ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳ
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಒಣ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ನಿರಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1: 8 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ

ನೀರು ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 3:1 ಅಥವಾ 1:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಂಜಿ ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ 4 ಕಪ್ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿ 4-5 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 5-6 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದ್ರವ ರವೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಾಗಿಯಂತೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಗಂಜಿ ತುಂಬಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. 1 ಕಪ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಾರವಾದ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಅವರ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಹಾಲು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 800 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೋಳವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಪೊಲೆಂಟಾ, ಹೋಮಿನಿ, ಚಿಪ್ಸ್. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರು ತೃಪ್ತರಾಗುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಒರಟಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮಗು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಅವಧಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ (ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ) ಗಾಗಿ, 2.5-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - 3.5-4 ಕಪ್ಗಳು. ದ್ರವ ಗಂಜಿಗಾಗಿ - 4.5-5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.
• ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ 8 ನೇ ತಿಂಗಳ ಜೀವನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.75 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು.
• ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ವೇಗದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಕುಳಿತಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ;
• ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10-20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಜೋಳದ ತುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಕದಳವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ನೀರು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಂಜಿ ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಗಂಜಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನಿರಂತರ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸೂಕ್ತ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 0.75 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.
• ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಊದಲು ಬಿಡಿ.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.75 ಲೀ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ.
• ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಏಕದಳ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಂಜಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ "ಸೂರ್ಯನ ಬಣ್ಣ" ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಖಂಡದಲ್ಲಿ - ಆಧುನಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ವಿಧದ ಜೋಳದ ಮೂಲದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಡು ಜಾತಿಯ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪಾತ್ರ ಮಹತ್ತರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನಾಗರಿಕತೆಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟಕ್ಕೆ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಋಣಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿತ್ತು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ.

ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಮೂರು ವಿಧದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್- ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು- ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಗ್ರೋಟ್ಸ್- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಕಣಗಳ ಬಹುಮುಖಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ- ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ- ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ- ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಯೌವನದ ಗಂಜಿ- ತನ್ನದೇ ಆದ ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ- ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು;
• ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಗಂಜಿ- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ;
• ಹೃದಯದ ಗಂಜಿ- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ.

ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಶುದ್ಧತ್ವದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಬೇಕು ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಸಹಾಯಕ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು "ವಿಳಂಬಿತ ಪ್ರಾರಂಭ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್, ಕೋಮಲ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1: 2.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಸುಟ್ಟ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ;
• "ಬಿಸಿಲು" ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಏಕದಳದ ಬಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ನೋಟವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಕನಿಷ್ಠ ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ತೂಕದ ಕೊರತೆ. ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಸು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ (ಪೊಲೆಂಟಾ)

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಪೊಲೆಂಟಾ" - ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡವರ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ದುಬಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒಂದು ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 1 ಭಾಗ;
• ನೀರು - 3 ಭಾಗಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಐಡಿಯಲ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿ ತಲುಪಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಅನುಭವದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೈಮರ್ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವಿದ್ಯುತ್ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕತ್ತಲೆಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.