ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ! ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಈ "ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಶೆಲ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹುಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದೂರವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ರೋಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದೆ.

ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ದಿನವು ಒಳೆೣಯದಾಗಲಿ!

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೇ ಇದು ಸಮಯ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಡೋಪ್-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. "ದಾಳಿ" ಎಂಬ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% ಸಿಹಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ) - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಪುಡಿ) - 4 ಪಿಂಚ್ಗಳು (ವಾಸನೆಗಾಗಿ);
• "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ವರ್ಗ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% (ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
3. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
5. ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ತಲುಪಬೇಕು.
6. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀಯಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೆನೆ ತೆಗೆದ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಸೂತ್ರವಲ್ಲ). ಡ್ಯುಕನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "COM" ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು DOP ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೋಲ್ 7.6 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 8.2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 108 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಪುಡಿ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಪುಡಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಡೆಯಬೇಕು.
2. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಳಿಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಒವನ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಒಣ ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಬಿಳಿ ಹಾಲು);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ);
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದವರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಬಹುದು.
3. ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೋಲ್ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನವು ಡುಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು DOP ಇಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು DOP ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಡುಕನ್ ದಾಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಹಜಮ್ 10 ಟ್ಯಾಬ್
ವೆನಿಲಿನ್ 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
1 ಮೊಟ್ಟೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಮೊಸರು ಕೆನೆ:
ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0%
ವೆನಿಲಿನ್
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರಸ
ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
60 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
125 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 tbsp. ಕೋಕೋ,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ರುಚಿಗೆ),

ತಿರಮಿಸು

ಟ್ಯೂನ ಪೈ

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ,
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಹಾಲು,
ಉಪ್ಪು,
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,

ಪಿಜ್ಜಾ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
1 tbsp. ಎಲ್. ಹಾಲು (ನನ್ನ ಬಳಿ 1% ಇದೆ),
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಉಪ್ಪು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ತಯಾರಿ:

ಕೇಕ್ ಎ ಲಾ "ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಸ್"

ಹಿಟ್ಟು
1 tbsp. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ 11% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು
3 ಹಳದಿ, 3 ಬಿಳಿ
5 ಟ್ಯಾಬ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳದ ಹಾಲು

ಸೌಫಲ್:
* 4 ವಿಷಯಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
* ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ)
*300 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು (1%)
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ:
* 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ (11%)
* 500 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು (1%)
* ಸಿಹಿಕಾರಕ (ರುಚಿಗೆ)
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
* ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
* ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.


ತಯಾರಿ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ:
ಸೌಫಲ್:
ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಅಳಿಲುಗಳು
3 ಹಳದಿಗಳು

ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್

ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಸಿಹಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ)
· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ವೆನಿಲಿನ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ!

ಕೇಕ್ "ಕಿಂಡರ್ ಪೆಂಗುಯ್"

1 ದಿನಕ್ಕೆ BRAN
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

1 tbsp. COM (ಐಚ್ಛಿಕ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 tbsp. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಕ್ಕರೆಗಳು
ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:


ಸಕ್ಕರೆಗಳು

ಕೇಕ್ ಎ ಲಾ ಪಾಂಚೋ

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
1 tbsp. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.
ಕೆನೆ:
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:
ಹಾಲು 2 ಚಮಚ,
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 1 ಚಮಚ,
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಡೋಪ್ ರಹಿತ ತಿರಮಿಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.
ವೆನಿಲಿನ್ 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
ಡೋಪ್-ಮುಕ್ತ ಕೋಕೋ


ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಸಹಜಮ್ 10 ಟ್ಯಾಬ್
ವೆನಿಲಿನ್ 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಖ್ಝಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 1/2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ
ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. (ಇದು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ)
ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
1 tbsp. ಎಲ್. ನೆಲದ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಮೊಸರು ಕೆನೆ:
ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0%
ವೆನಿಲಿನ್
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರಸ
ಸಿಹಿಕಾರಕ

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಡಿಲವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಒಂದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ನೇ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ 2 ನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
60 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
125 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 tbsp. ಕೋಕೋ,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ರುಚಿಗೆ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ 20 - 25 ಫ್ಲಾಟ್ ಕುಕೀಗಳು. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಿರಮಿಸು

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಖ್ಜಾಮ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು), ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್. ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ

ಟ್ಯೂನ ಪೈ

ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ,
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಹಾಲು,
ಉಪ್ಪು,
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ನನ್ನ ಬಳಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ (ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹಿಟ್ಟು: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ,
1 tbsp. ಎಲ್. ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
1 tbsp. ಎಲ್. ಹಾಲು (ನನ್ನ ಬಳಿ 1% ಇದೆ),
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಉಪ್ಪು.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 180c ಗೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ ಹನಿ ಹನಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್
ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ
2. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಡುಕನ್ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಎ ಲಾ "ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಸ್"

ಹಿಟ್ಟು
1 tbsp. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ 11% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು
3 ಹಳದಿ, 3 ಬಿಳಿ
160 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
5 ಟ್ಯಾಬ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಜಮ್, 0% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ

ಡುಕಾನ್ ಅವರಿಂದ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್

ಸೌಫಲ್:
* 4 ವಿಷಯಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
* ಸಿಹಿಕಾರಕ (ರುಚಿಗೆ)
* ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ)
* 40 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ)
*300 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು (1%)
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ:
* 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ (11%)
* 500 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು (1%)
* ಸಿಹಿಕಾರಕ (ರುಚಿಗೆ)
* 20 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ 200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು (1%) (ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ)
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
* ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
* ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಫೀರ್ (0.1%) - 80 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)
* ಸಿಹಿಕಾರಕ - 20 ಮಾತ್ರೆಗಳು. (ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ)
* ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. (10 ಗ್ರಾಂ.)
* ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ)
* ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ತಯಾರಿ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ಸಮಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ "ನೇತಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ"), ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ:
ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೌಫಲ್:
ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಖ್ಝಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (!!!), ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ “ಸೆಟ್” ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ
ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ (ಕೇಕ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ), ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಅಳಿಲುಗಳು
3 ಹಳದಿಗಳು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ,
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0%
1 tbsp. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋ 11%
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ 6). ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಹಳದಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು (ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ)
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% - 400 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ)
· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ವೆನಿಲಿನ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
· ಹೊಟ್ಟು ರಿಂದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (100-120 ಗ್ರಾಂ)
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಖ್ಝಮ್, ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್.
2. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು).
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ!

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ "ಕಿಂಡರ್ ಪೆಂಗುಯ್"

1 ದಿನಕ್ಕೆ BRAN
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ)
1 tbsp. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ)
1 tbsp. COM (ಐಚ್ಛಿಕ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (ದ್ರವ)
1 tbsp. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಕ್ಕರೆಗಳು
ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:
150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಸರು (125 ಗ್ರಾಂ).
10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನಿಯಮಿತ, ತ್ವರಿತವಲ್ಲ!)
100 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (ದ್ರವ)
ಸಕ್ಕರೆಗಳು

ಈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಂತರ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸೌಫಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ... ಸೌಫಲ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ
ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ! ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸೌಫಲ್ "ಕೇಕ್" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ

ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಎ ಲಾ ಪಾಂಚೋ

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
1 tbsp. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನನಗೆ ಅಧ್ಯಕ್ಷ 0% ಇದೆ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.
ಕೆನೆ:
500-700 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಮೊಸರು (ನನಗೆ ಅಧ್ಯಕ್ಷ 0% ಇದೆ)
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:
ಹಾಲು 2 ಚಮಚ,
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 1 ಚಮಚ,
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು 21 ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ), ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 10 ಸೆ. ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ನನಗೆ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ. ನೀವು ದ್ರವ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ!
ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಚಿಮುಕಿಸಿ).
5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದಾಳಿಗೆ ನೋ-ಡಾಪ್ ತಿರಮಿಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.
ವೆನಿಲಿನ್ 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
ಡೋಪ್-ಮುಕ್ತ ಕೋಕೋ
ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ: ತಿರಮಿಸು ಸುವಾಸನೆ))
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 1/2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಅದು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ).
ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಣಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಅನೇಕ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಬೀತಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ತಮ್ಮನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಹಂತಗಳಿಗೆ

ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದಾಳಿ;
• ಕ್ರೂಸ್;
• ಬಲವರ್ಧನೆ;
• ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಟ್ಯಾಕ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಂತಗಳು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ: ನೀವು ಅನುಮತಿಸದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

ಈ ತಿಂಗಳು ಬದುಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅನುಮೋದಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ,ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅಟ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡುಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೆಜ್ಡೋಪೋವಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಮೋದಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಹಂತ 1.ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3.ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಹಂತ 4.ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 5.ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6.ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 7ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 8ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಸೇರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ದಾಳಿಗಾಗಿ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೊದಲ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಂಟು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಹಂತ 1.ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 3.ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5.ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕೆನೆ.

ಹಂತ 6.ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ರೋಲ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ 1.ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3.ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4.ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಹಂತ 5.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ 5 ಮಿಮೀ ಉಚಿತ ಸ್ಥಳವಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 6.ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಅದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಕಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವರೆಂಕಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆ

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಹಾಲು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
• "ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಸುವಾಸನೆ;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ 1.ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2.ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 3.ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಫಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಳಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೋಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ.ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? 3in1 ಪವಾಡ ಚಾಕು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

(ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. COM

1 tbsp. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಸಕ್ಕರೆಗಳು

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

200 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು

1 tbsp. COM

ಸಕ್ಕರೆಗಳು

ಅರೋಮಿಕ್ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು"

ಇದ್ದರೆ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

165.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

10.6 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

8 ಕೊಬ್ಬುಗಳು

11.3 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿಕ್ಕಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ!

ಅಂದರೆ, ಅವರು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೀಟ್, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೀಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಚಾಪೆ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ಹರಡಿ (ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ! 1 ದಿನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್!

ಸುಂದರ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅದ್ಭುತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆನೆ! ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ!

1 ದಿನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು:

ಕಾಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ!

ನಾನು VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ

ನಾನು Instagram ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದೇನೆ http://instagram.com/tatoshkina_k

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ನಾನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಆಹಾರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳ ಕುರಿತು ಸುದ್ದಿಪತ್ರಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

Sp-force-hide (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: rgba(255, 255, 255, 0); ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 470px; ಗರಿಷ್ಠ ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫಾರ್ಮ್-ಫೀಲ್ಡ್ಸ್-ರಾಪರ್ (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 440px ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫಾರ್ಮ್-ಕಂಟ್ರೋಲ್ ( ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: 1px; -moz-border-radius: 0px; ಎತ್ತರ: 35px;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: #444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp -ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 3px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 3px; - ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 3px; ಹಿನ್ನೆಲೆ-ಬಣ್ಣ: #88c841; ಅಗಲ: 100%; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: 700; ಫಾಂಟ್ ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್; ಬಾಕ್ಸ್ ನೆರಳು: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ; -moz-box-ನೆರಳು: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾಕ್ಸ್-ನೆರಳು: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಕಂಟೇನರ್ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಕೇಂದ್ರ; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ;)