ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನನಗೆ ಅಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ "ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ", ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ :)

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು.

2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆಯೇ. 2 ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಲು ಸಾಕು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು...

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 12 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವು.

ಇಂದು ನಾನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದರೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗದ ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು Maslenitsa ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಾವು ನೀವು ಆಮಂತ್ರಿಸಲು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ: ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೋಮಲ, “ಲೂಸಿಫರ್”, ಸಿಹಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ...

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬಹುಶಃ 2-3 ಬಾರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಳತೆ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

1. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಹಾಲು, ಕೆನೆ) ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು "ಸಂಪರ್ಕ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುತ್ತಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ (ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಕಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಸಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಪಿಂಗ್ - ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 50 ಮಿಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

• ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸೂನ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
• ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾತುಕೋಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಎರಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 x 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
12. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
14. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
15. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
16. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಸೂರ್ಯಗಳನ್ನು" ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿದಾಗ ಅವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
17. ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ತೆಳುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಮಾಂಸ ಚೀಲಗಳು"

ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಟೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು.

• ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಓವನ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವು ಚದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪನ್ನುಕಕ್ಕು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲತಃ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ.

ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು 7 ಮಾರ್ಗಗಳು

ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘು, ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಪರಿಚಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಯಾವ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಹಂದಿ 450 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. 
   ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 
   ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. 
   ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
4. 
   ಫಲಿತಾಂಶವು ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. 
   ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. 
   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾವು 11 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
7. 
   ಈಗ - ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. 
   ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ; ನಾನೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. 
   ತೆರೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲೋ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲೋ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಸ್ನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಕ್ರೆಪ್ಪೆಗಳು, ಮಿಲಿಂಚಿಕಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಭರ್ತಿ ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಂತಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಮಗೆ ನಾನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತಿರುಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತುಂಡನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ, ಚಾಕುಗಳು ಮಂದವಾಗಬಹುದು. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಎಂಪನಾಡಾಸ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಚ್ಚಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳು).

ಸಾರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನಿಂದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕನ್ ಆರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೆಂಡರ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 2-3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು 600 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುಂಡನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒರಟಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಂಪನಾಡಾಸ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಇದು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲಿವರ್ ಪೈ

ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 250 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ದರದಲ್ಲಿ). ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲೆಸನ್ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲೆಝೋನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಷಾವರ್ಮಾದಂತೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರೀಸ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ "ಷಾವರ್ಮಾ" ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್, ಲೆಟಿಸ್, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ? ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 200-250 kcal ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ: ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಕಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ.

• ಹುರಿಯುವುದು. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಡಫ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಲಾಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೇರ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು) ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಕುಸಿದ).
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.7 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - ⅓ ಟೀಚಮಚ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಬಿಸಿಯಾದ, ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶೆಲ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಸ್ಲೇಕ್ಡ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) - 0.5-0.6 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೊಳೆದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ (ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ), ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಎಂಪನಾಡಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀಟರ್.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಓರೆಗಾನೊ (ಪುಡಿ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.35 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಓರೆಗಾನೊದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಕೊಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
6. ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಎಂಪನಾಡಾಸ್‌ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.