ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಇಂದು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವಳು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬಂದವಳು. ಅಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ. ಈ ಸಲಾಡ್, ಲಿವರ್ ಪೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಬಳಿ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ನಿಧಿಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು. ನಾನು ಇದನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸರಳ, ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ 67%
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ತಿಂಡಿ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು. ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ಗೆ 4 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ 2 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನನ್ನ ಚೀಸ್ ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು 67% ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಸೂರ್ಯನು ಯಾವ ಕಡೆ ಇದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ನಾನು ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಒಳಗೆ ಹೋಗಿ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋಗೆ ಹೇಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ ಇಷ್ಟ.

ಸರಿ, ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಯಸಿದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಶಂಸಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ.

ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಮಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವನು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಮಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಅವನು ಅವಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಅವನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ನಾವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾನು ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "" ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್, ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಹಸಿವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲಘು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸೀ ಲಘುವನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸೀ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆತ್ಮಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಲವಂಗಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್, ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸುಳಿವು: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಚೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. .. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಲವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೊಸ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೌಡಾ ಚೀಸ್: 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 1 ಲವಂಗ

ಮೇಯನೇಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ಪಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ): 160 ಮಿಲಿ.

ಸಾಸಿವೆ: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಉಪ್ಪು: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಂಬೆ ರಸ: 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವಿಶಾಲ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದೇ ಕಪ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಗಾಗಿ. ಅಂದಿನಿಂದ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ;))

2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಬೀಜವು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ).

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ!

ಮನೆ ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಬಂದಾಗ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ... ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೊಸ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ !

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ (ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್) ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್! ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ!) - ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಂಬ್ 😳.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ - 4 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು,

- 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ,

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ) 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಚೀಸ್-ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ನಂತರ ಈ ಹಸಿವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಗುಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಉತ್ತಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಣ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಹಳಷ್ಟು - ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ