ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕುಕೀಸ್. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಡೆಸರ್ಟ್

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕುಕೀಸ್. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಡೆಸರ್ಟ್

01.08.2019 ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

1 ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
2 ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
4 ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್
5 ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 6 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
7 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಸ್ 90 ರ ದಶಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
ಮೊಟ್ಟೆ;
ಮೇಯನೇಸ್ (ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿಗಾಗಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಳಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸವಿಯಾದ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಿಟ್ಟು;
ದಪ್ಪ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೃದುವಾದ, ವಿಧೇಯ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರ ⅔ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಹಿಟ್ಟು - 24 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಅಂದಾಜು 2.5-3 ರಾಶಿಗಳು.);
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
ಕರ್ರಂಟ್ / ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 1-1.5 ಸ್ಟಾಕ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಮಧ್ಯಮ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಿಮಾನವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು - ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್.

ಜಾಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲು ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೀಲಗಳು / ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ನಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಸಲು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 x 10 ಸೆಂ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
250 ತೈಲಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು + ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ).

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಚನೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾಲನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಇದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಾವು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ರಿಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಹ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಡುಗಿಯರೇ, ನನಗೆ ಮೂಲ ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಹಳೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ :) ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ.

ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ!)
ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದು! ಇದನ್ನು ಕೇಳಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆವಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು "ನಯಮಾಡು" ಆಗದಿರಬಹುದು :) ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಇದು ನನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು :) ನಂತರ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕೂಡ :)

ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬರೆದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬರೆದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಬರೆಯುವಾಗ ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ :) ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅವರ ಒಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :)
ಓಹ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ಗಣಿ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಓಡಿ ಹುರಿದಿದೆ. ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಇದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕುಕೀಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲ :)

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಜಾಮ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!
ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 10 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ಗೆ. ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳು, ರೋಂಬಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಕುಕೀಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ವಯಸ್ಕನಾದಾಗ ಮತ್ತು ನಾನು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ತುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ರುಚಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತರೆ ಅಥವಾ ಈಗ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು, ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.