ನಾವು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು - ಮತ್ತು. ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ - 1 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿಗೆ 3.5 ಕಪ್ಗಳು (ಪುಟ್ಟ ಗಂಜಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳು)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಏಕದಳ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಗಂಜಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ - ದೊಡ್ಡ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಗಂಜಿ "ಆರ್ಟೆಕ್" ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ.

ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಎಫ್, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ).

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ವಿಷ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಿನದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಉಪಹಾರ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ - ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅನುಗುಣವಾದ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಚೈತನ್ಯ, ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೋನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನನದ ನಂತರ ಮೊದಲ 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ತಾಯಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅನೇಕ ಸಾಧನಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ರಾಯಲ್ ಉಪಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಸಾಧನವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಕೊಯ್ಲು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಗೋಧಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹಳೆಯ ಬೆಳೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 13-14 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಗೋಧಿಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು 8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಏಕದಳದ ಹರಿವು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ಇಂದು, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು "ಆರ್ಟೆಕ್" ಮತ್ತು "ಪೋಲ್ಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ". ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 4 ರವರೆಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿಯ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ, ಗುರುತು ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಗೋಧಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಏಕದಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪೋಲ್ಟವಾ" ಗೋಧಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಅಂಶವು ಗಂಜಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಗಂಜಿ" ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಇದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ನ ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅನುಪಾತವು 1: 2 ಆಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 1: 6 ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವು 1: 3 ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಸ್ನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯದವರು ಹತಾಶರಾಗಲಿಲ್ಲ. ರಜೆಯ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅವರು ಗೋಧಿಯ ತಾಜಾ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗೋಧಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 0.9 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ತೊಳೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
• ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಅದರ ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕರು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಗೋಧಿ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು;
• ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಏಕದಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಮಕ್ಕಳು. ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿರಾಕರಿಸುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಕನಿಷ್ಠ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಗ್ರೇನ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿದ "ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು" ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗೋಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಉಗಿಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸತ್ಯವೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ. ಬಲವಾದ ಹೊದಿಕೆಯು ಏಕದಳವನ್ನು ಪರಿಸರದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉತ್ತಮ ಏಕದಳವು ಅಂತಹ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಗೋಧಿ - ಆರ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ - ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆರ್ಟೆಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ಪೋಲ್ಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ" ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವು ವಯಸ್ಕರ ಗಂಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡೂವರೆ.
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಕೊಡುಗೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳದ ಹಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಸೈನುಟಿಸ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಡೈರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನುಪಾತಗಳು 1: 5, ಅಂದರೆ, 1 ಭಾಗ ಗೋಧಿಗೆ, 5 ಭಾಗಗಳ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೇವಲ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಬಹು-ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ;
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಲಹೆ
ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - 2.5%; ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗೋಧಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 35˚ C, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಏಕದಳವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸಂಕೇತವು ಧ್ವನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ
ಬೌಲ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಗೋಧಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ (ವಸಂತ) ಏಕದಳ;
• 800 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗೋಧಿಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. 2 ಕಪ್ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತೈಲದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
5. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ;
• 2 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಲಹೆ
ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ);
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ (ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳು) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಆರ್ಟೆಕ್", ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ. ಕ್ರಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಾಲಿನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ಅನೇಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು "ವಿಳಂಬಿತ ಪ್ರಾರಂಭ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ ಏಕದಳದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ (ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ).
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೃಹತ್ ಗಂಜಿ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚೀಲದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಗಂಜಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರು, ಹಾಲು, ಪುಡಿಪುಡಿ, ದ್ರವ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ, ಸ್ವತಃ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯವರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಏಕದಳ - 1 ಕಪ್;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ).
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಈ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಗಂಜಿ" (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಅಡುಗೆ") ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವು ಮೊದಲ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ, ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ವಿಳಂಬ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಅನೇಕ ಹೊಸ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಬೇಕು?

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ 5 ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ 2 ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!