ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ: ತಂಪಾದ, ಸರಳ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹೆಪ್ಪೆಡ್);
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದಿಂದ - ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ),

ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ: ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

• ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಸ್ಟಫಿಂಗ್)
• ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ಕವರ್" ಮಾಡಿ.
• ಮೇಲೆ - ಯಾವಾಗಲೂ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚೀಸ್)
  ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಚಿಮುಕಿಸಿ).

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ !!!).

ವೂ-ಅಲಾ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ :)

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು:

ಹೊಂಬಣ್ಣವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: - ನೀವು ಅದನ್ನು 12 ಅಥವಾ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೇ? - ನಾನು ಆರು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ತಾತ್ವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಚೌಕವಾಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವತಃ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? (ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಈ ಒಗಟನ್ನು ಒಗಟಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ....)

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬರುವ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪತಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅವರು 23:00 ಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿ ಉತ್ತರಿಸಿದರು.
- ನೀವು ಯಾರು? - ಪತಿ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.
- ಮತ್ತೆ ನೀವು ಯಾರು?!
- ನಾನು ಲೂಸಿಯ ಪತಿ ...
- ಮತ್ತು ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಡೆಲಿವರಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ನೀವೆಲ್ಲರೂ ನನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆದಿದ್ದೀರಿ!
*****

ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾತ್ರ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ರೇಮ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಓದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ...
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಹಿಂಸೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ
(20-22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ; ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ)
ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ) ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಂದು ನಾನು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ , ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ), ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ "ವಯೋಲಾ" ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು) ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಚೀಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದುಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ (ಸೋಮಾರಿಯಾಗಲು, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ...) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಮುಚ್ಚಳವು ಗಾಜು) ಮೂಲಕ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಲೇಜಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಂತೋಷಗಳಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹಿಟ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಈ "ಮೇರುಕೃತಿ" ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಹಸಿರು ವಸ್ತುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನನ್ನಲ್ಲಿ 1% ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

7. ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

9. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಾರದು; ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದವು.

10. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಬಲ್ ಲೇಪಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇನೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಚಕ್ರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

3. ಲೇಜಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬಾಣಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;

5. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಶುಭ ದಿನ, ನನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಡುಗೆಯವರು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವು ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಏರಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅಂತಹ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವು ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಟೇಸ್ಟರ್, ನನ್ನ ಪತಿ ನನಗೆ ಹೇಳಿದ್ದು ಇದನ್ನೇ :)

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ?

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಸರಿ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನಾನು ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು/ಕಳೆಯಬಹುದು :)

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು GOST ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮುಂದಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು "ಟೀ ಲೋಫ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮ. ನೀವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ. Mmm-mm-mm ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ :)

ಸರಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರವಸೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು), ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬದಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್. ಇದನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!