ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. 2018 ರ ಮೇಲೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನವು ನನ್ನ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತಿದೆ,
ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ನಾನು ಬರಲು ಇದು ಸಮಯ
ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ದಿನಕ್ಕೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು,
ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ...
ನಾನು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ,
ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ನಾವು ಅಮೇರಿಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ರ ಮೆನು ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು 2018 ಹೇಗಿರಬೇಕು?

2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

• ಮಾಂಸ. ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ. ನಾಯಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು;
• ಮೀನು;
• ಪೋಷಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಮನೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

• ರೋಲ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
• ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

• ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

• ಜೂಲಿಯೆನ್ ಬನ್ಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್".

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್;
• ಪಂಚ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸರಳವಾದ ಮೆನು ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ದೇಶ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.
ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿ):

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ 2;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 5 - 6;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ 6-7 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ದಪ್ಪ - ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ).

ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಿರುಳು);
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ):

• ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ (5 ಮಿಮೀ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ("ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ಸ್").
3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ತಯಾರಾದ "ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು" ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಲ್ಗಳು

ಕಾರ್ಲೋವಿ ವೇರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉದ್ದ - 10 - 15 ಸೆಂ).
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 5. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದರ.
8. ಮುಂದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
10. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲ).
11. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. 50 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳಿನ 1 ತುಂಡು (ಸರಿಸುಮಾರು 12 x 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ಒಂದು ಆಯತ);
• 7 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನೀರಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಾಗಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಸೇವೆಗಳಂತೆಯೇ) ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ (1.5 ಕೆಜಿ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಕೂದಲುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ ಮಾಡಿ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಶವವನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಶವವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರುಳಿ.

ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ 1 ಮೃತದೇಹ (ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ);
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ (ಅಕಾ ಡ್ರೈ-ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್). 0.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಋಷಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ನಿಂಬೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2.

ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

1. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಋಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ

1. ನಾವು ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ ರೂಢಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 - 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿ ಚಿನ್ನದಂತಿರಬೇಕು.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
8. ಸಲಹೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು (ಪ್ರತಿ 0.5 ಕೆಜಿಗೆ ನಿಮಗೆ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್? ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಏನು?

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಮಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ದೊಡ್ಡ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಥೈಮ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬಿಡಿ.
5. ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣಗಿದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 - 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ 1;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 1 L;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 3.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್. ನದಿ ಮೀನು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು 2018

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು (ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ವೇಗವಾಗಿ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಹುರಿಯಲು).

ತಯಾರಿ

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
6. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೈನಸ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು 8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ).
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 - 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ಬಹುಶಃ ನಾವು ಕೆಲವು ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33%.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಶೀತವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಡಾರ್ಕ್ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿ):

• 600 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿ):

• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 115 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 8 ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಳಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ramekins ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚುಗಳ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
10. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
11. ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
13. ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು 2018

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸೋಣ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1.5 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಲವಂಗ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸದ ಗಾಜಿನ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 8 ಟೇಬಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು.
4. ನಂತರ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
6. ಮೂಲಕ, ನಿಜವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.75 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 0.25 ಲೀ ಬಿಳಿ ರಮ್;
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 6 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 6 ಲವಂಗ;
• 3 ಏಲಕ್ಕಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಲಾ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಗಿದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ?

ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಣ್ಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ:

• ಹಸಿರು;
• ಮರಳು;
• ಕಂದು ಬಣ್ಣ;
• ಹಳದಿ;
• ಸುವರ್ಣ;
• ಬಿಳಿ;
• ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್.

ನೀವು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸ್ಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಲಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಏನು ಆಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಗಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ದುಃಸ್ವಪ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು - ಹಬ್ಬದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದು! ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ, ಕಸ್ಟಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಅಷ್ಟೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ರೋಲ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಂದಿನ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಂಗಡಣೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ: ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಬಾಲಿಕ್, ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು. ರಜಾದಿನದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು (ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು). ಇದರ ನಂತರ, ತುಣುಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ!

ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚು ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ಕಟ್-ಔಟ್ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ.

ಎಬಗೆಬಗೆಯ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು

ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ನೀವು ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ರೋಸೆಟ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ “ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ”.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನಾಯಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, 2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿಯ ಮುಖದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿರಿ). ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾಯಿಯ ತಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 2/3 ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೂತಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂತಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಬ್ಬುಗಳು, ಕಣ್ರೆಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಗೋಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಜಗಳು.

ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ರಜಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸುಲಭವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ - ½ ಭಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಭಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ದಶಕಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 0.5 ಗುಂಪೇ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ - ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತಗಳು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ) ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೀ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
• 0.75 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ / ಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ¾ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಆವರಿಸಬೇಕು. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಅಥವಾ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ) ಚೀಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕಟ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ). ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ / ಹಾರ್ಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಸ್ಲಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗದಂತೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಪೋಷಣೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಸಿದ್ಧ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು
• 240 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಿಟಿಕೆ
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಆಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ 1/5) ಮತ್ತು ಮೂರು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ - ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ (1/3 ಭಾಗ), ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (1/4 ಭಾಗ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರುಚೆನಿಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ರುಚೆನಿಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ - ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಶಾಶ್ಲಿಕ್ - 3 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಣ್ಣಗಾದ (ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಇಚೋರ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

1. ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

2 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

2 ಕೆಜಿ ತೊಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀ ಕೆಫೀರ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ! ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ದೋಸೆ, ಮೊಸರು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ ಗಡಿಯಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ರಾತ್ರಿ ನಾವು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, 2018 ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾಯಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದವರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಜಾದಿನದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತೃಪ್ತರಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ನಾಲ್ಕು ಕಾಲಿನ ಸ್ನೇಹಿತ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು ಡಾಗ್ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅನಾನಸ್, ಪಿಯರ್, ಸೇಬು. ಅರ್ಥ್ ಡಾಗ್ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ನಂತರ, ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ರಜೆಯ ಮೊದಲು

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ 2018 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನಾಜೂಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಯಿಯ ಮುಖ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ: "ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು", ನೀವು ನಾಯಿಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ವೇಷಭೂಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ನಾಯಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನಾಯಿಗಳು ಸಹ ಆಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯ ಸಿಲೂಯೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ);
• 3 ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೋಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್

ನೀವು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.

2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸ್ನೋಬಾಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ಗಮನ ಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೊದಲು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ 2018 ರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು “ಗೌರ್ಮೆಟ್” ಮಾಂಸದ ತುಂಡು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ "ಪುಸ್ತಕ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಕರ್ಷಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಿರಿಯದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಿತ್ತು ಕಿತ್ತು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪು. ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ "ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್"

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು 2 ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಹೊಸ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಾಯಿಯು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಇದಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತುರಿದ ಚೀಸ್, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಸ್ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಚಿಸಿ!

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯ!

ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (750 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, 6 ಲವಂಗ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು!
2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ವೈನ್‌ಗೆ 150 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಸ್ತಾ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಪಿಸ್ತಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ¾ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ½ ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತನ್ನಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೆನೆಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತಂಪಾಗುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾಯಿ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಯ 2018 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೆಲವು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್, ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? 2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾಯಿ ಮುಖಗಳು, ನಾಯಿ ಪಂಜದ ಮುದ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ 2018 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ನಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಮೂಳೆ. ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. ಯಾವ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು “ಹಾಟ್ ಡಾಗ್” ಅಥವಾ “ಹಾಟ್ ಡಾಗ್”. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 (ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ) ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೀನು ಮತ್ತು dumplings ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, 2018. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೈ ಅಥವಾ "ಕೋಲ್ಡ್ ಡಾಗ್" ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸ್ಟ್ರೇ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ನಾಯಿ 2018 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಲೇಖನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 2018. ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾಯಿಯ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು

2017 ರ ಚಿಹ್ನೆಯಾದ ರೂಸ್ಟರ್ ನಂತರ, ನಾಯಿ ಅದರ ಕಾನೂನು ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ನಿಮಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾಯಿ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆ. ಈ ನಿಯಮಗಳು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮೋಜು ಮಾಡುವ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಕಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮುಂಬರುವ 2018 ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ:

• ಮರಳು;
• ಹಳದಿ;
• ಇಟ್ಟಿಗೆ;
• ಕೆಂಪು;
• ಕಂದು ಬಣ್ಣ;
• ಬೂದು;
• ಹಸಿರು.

ಲೋಹದ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಭರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಉಡುಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017-2018 ಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಸ್

ನಾಯಿ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪ್ರಾಣಿ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಜೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ನಾಯಿಯ ಮುಖ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - “ವರ್ಷದ ಗೃಹಿಣಿ” ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, 2018 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ನಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ನಾಯಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ನಾಯಿ ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಸ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸಜ್ಜು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಹಸಿವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆಕೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಲಾಮಿ, ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಐಡಿಯಾಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮ್ಯಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇ ಎಲೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
6. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಕರಗಿಸಿ.
7. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
8. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋನ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚಿಗುರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಗಿಲ್ ವುಡ್ ಗ್ರೌಸ್ ನೆಸ್ಟ್"

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 2 ಎಲೆಗಳು.

"ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ":

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

"ಗೂಡು" ಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮ-ಮೆಶ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ "ಗೂಡು" ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ "ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು" ಕೊನೆಯದಾಗಿ "ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ" ಇರಿಸಿ.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 0.1-0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಮರುದಿನ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಷ್ಬರ್ಮಾಕ್

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಕುರಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ 30% - 0.2 ಲೀ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ.
8. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ "ಒಡೆದ ಗಾಜು"

ಈ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿ - ತಲಾ 90 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 3 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷ"