ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ

FOODCOST ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಬಳಕೆದಾರರು ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೋಂದಣಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ

ತೆರೆಯುವ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಬ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ನೋಂದಣಿಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:

1. ಸೂಚಿಸಿ ಹೆಸರುಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹೆಸರು.
2. ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮೂದಿಸಿ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಗಮನ!!!

ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಲಾಗಿನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ!
ಲಾಗಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

3. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದಾದ ನಿಜವಾದ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
4. ಗುಪ್ತಪದಲ್ಯಾಟಿನ್ ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಅಕ್ಷರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಗಮನ!!!

ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಲಿಕ್ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

5. ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
6. ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ನೋಂದಣಿ

ನೋಂದಣಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಖಾತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಲಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂದೇಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾತೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾತೆಯು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರ

FOODCOST ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಳಕೆದಾರರು ಲಾಗ್ ಇನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ದೃಢೀಕರಣ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ ಸೈಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೃಢೀಕರಣ ವಿಂಡೋ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕಾಟ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಸೈಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ತೆರೆಯುವ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದ ಅಥವಾ ಪದಗುಚ್ಛ
2. ಮೆನು ಗುಂಪು- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆನು ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ...

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಿಭಾಗದ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾಗಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ.

ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆನು ಗುಂಪನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

3. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ:
ಉಚಿತ TTK ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ TTK (ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು), ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಂದಾದಾರಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಅಧಿಕೃತ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ!!! ಶಾಲಾ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು (ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು) ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳು (ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು). ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳು (ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು). ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ TTK (ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು) ಮತ್ತು TC (ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
5. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇರಿರುವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ ಮೆನು ವಿಭಾಗ, ವಿಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಗುಂಪು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಭಾಗಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ), ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸೈಟ್ ಹುಡುಕಾಟ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸುದ್ದಿಗಳು, ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಡುಕಾಟ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲು, ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಸೈಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ತೆರೆಯುವ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಡುಕಾಟ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು Enter ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

ಬಳಕೆಗೆ ತಾರ್ಕಿಕ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳು ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ (ವ್ಯಾಪಾರ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಅವುಗಳ ವಿಭಾಗೀಯ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕತ್ವದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಏಕರೂಪದ ಗ್ರಾಹಕ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು); ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳು; ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳು.

ಜೀವನ, ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯದ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉದ್ಯಮಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಆಡಳಿತ ಅಥವಾ ಅದರ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಗುಣಗಳು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲವೇ?...

FOODCOST ಸೇವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗಮನ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾಹಿತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆದಾರ ಬೆಂಬಲ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು.

ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾಹಿತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

ಗೋಚರತೆ - ಅಂಡಾಕಾರದ-ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ- ಈ ರೀತಿಯ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ.

ಬಣ್ಣ

ಸ್ಥಿರತೆ -ಮಾಂಸವು ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

ಗೋಚರತೆ - ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ- ಅನುಗುಣವಾದ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ.

ಬಣ್ಣ- ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ -ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಕತ್ತರಿಸಿದ zrazy

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

ಗೋಚರತೆ - ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ zrazy, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣ.

ಬಣ್ಣ- ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಬೂದು, ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಿರತೆ -ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ. 4. ಹೃದಯ, ಹುರಿದ ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

ಗೋಚರತೆ -ಹೃದಯ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು, ಏಕರೂಪದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ- ಈ ರೀತಿಯ ಆಫಲ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣ.

ಬಣ್ಣ- ಗೋಲ್ಡನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕೆನೆ ಬಿಳಿ.

ಸ್ಥಿರತೆ -ಮೃದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಎಸ್ಕಲೋಪ್, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ಇದರ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಗೋಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ; ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಂತೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

"ಶೀತ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"- ಪಾಠದ ವಿಷಯ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಕೆಲಸ, ಅಡುಗೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ವಿಂಗಡಣೆ. ಅಡುಗೆಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ. ಪಾಠದ ಉದ್ದೇಶ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ. ಮುಖ್ಯ ದೋಷಗಳು.

"ಮೊಟ್ಟೆಗಳು"- ಕುಕ್ ಕಲೋರಿವಿಚ್. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ. ತಾಜಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಜಗತ್ತು. ರೂಟಿಂಗ್. ಮೊಟ್ಟೆ ತಜ್ಞರು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ರಚನೆ. ಸಿಂಕ್ವೈನ್. ಮ್ಯೂಸಿಯಂ "ಪೈಸಂಕಾ". ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಕೆಲಸ. ಮೊಟ್ಟೆ. ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ.

"ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" - ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

"ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು" - ಚಹಾ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕೆಟಲ್. ಗುಪ್ತಚರ - ನಕ್ಷೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಟೀಪಾಟ್. ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಆಟದ ವಿರಾಮ. ಪಾನೀಯ ಎಂದರೇನು? ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತುಗಳು. ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

"ಮಿಠಾಯಿ"- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಚ್ಚಾ; ಸೀತಾಫಲ; ಹಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ; ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು; ಉತ್ಪನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ.

"ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"- ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಕೈ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಆದೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. 1. ಭುಜ 2. ಕುತ್ತಿಗೆ 3. ಸೊಂಟ 4. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 5. ಹ್ಯಾಮ್. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕುರಿಮರಿ ಹಂದಿ.