ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್

ಮೀನಿನ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ)

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

• ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲೊಡಕು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

• ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಡಿ: ಶೆಲ್ ಕಣಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
• ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

5. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ!

6. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ

7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಲೀಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

2. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

• ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನದಿ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಕಡಿಮೆ ತೇವದ ವಾಸನೆ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ; ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಹುರಿಯಲು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

4. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಒಂದು ಪೈ ಅಡುಗೆ

1. ಹೂರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ

2. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ

• ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು: ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

6. ಪೈಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

8. ಪೈ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

9. ನಾವು ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

10. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

11. ಬಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ: ಇದು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಫಿಶ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರ!

ಸೈಟ್ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್

ವಸ್ತುವನ್ನು ಇನ್ನಾ ಕರ್ನೌಖೋವಾ, ಓಲ್ಗಾ ಜೈತ್ಸೇವಾ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ,
ಫೋಟೋ ರೋಮನ್ ಬಾಲಿನ್ಸ್ಕಿ,
ಜಾಲತಾಣ

ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ನಿಂದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. "ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಮೊಝಾರ್ಸ್ಕಯಾ, ಸಬುರೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತು ಲಡೋಗಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸ್ಲಾವ್ಯಾಂಕಾ, ಲಿಕುರಿಷ್ಕಾ, ಕುಬಿಶ್ಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ “ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸಲು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನ”

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಮ್ಮೆ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ “ಎವೆರಿಥಿಂಗ್ ವಿಲ್ ಬಿ ಗುಡ್” ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2-3 ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ;
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• 4 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ.
7. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
9. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.
10. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. 5-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಹೇಳಿದರು - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊವ್ಚೆನಿಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಂಚಿಕೆ 308 - 12/19/2013

ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಇಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಜ್ಞರ ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಟುಂಬದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 1 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್

ಬಾದಾಮಿ ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% (ಕೆನೆಗಾಗಿ) 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ) 0.50 ಕಪ್

ಕ್ರೀಮ್ 30% 1 ಕಪ್

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರುಚಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕಾಯಿ crumbs

ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (3 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ). ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.