ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ!

ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು "ದೇವತೆಯ ಕಣ್ಣೀರು" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್-ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಕೇಕ್-ಪೈ ಏಕೆ? ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ - ಪೈ.

ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಏನು ಕರೆದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ! ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

"ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಟಿವಿ ಶೋನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟಟಯಾನಾ ಲಿಟ್ವಿನೋವಾ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೇವಲ 250 ಗ್ರಾಂ) ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿಧವೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪೈನಂತೆ, ನಾನು "ಏಂಜಲ್ನ ಕಣ್ಣೀರು" 2 ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಒಮ್ಮೆ - ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಹಳದಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• 3 ಅಳಿಲುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎತ್ತರದ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ, ಶಿಖರಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹನಿಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ!). ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆಯಬಾರದು!

ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಂಪಿ 3 ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನ್‌ಲೈನ್ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ತಮಾಷೆಯ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಗುಪ್ತ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಗಳು, ಹವ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಸಂಗೀತ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಫುಟ್‌ಬಾಲ್, ಕ್ರೀಡೆಗಳು, ಅಪಘಾತಗಳು ಮತ್ತು ವಿಪತ್ತುಗಳ ಕುರಿತಾದ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಹಾಸ್ಯ, ಸಂಗೀತ, ಕಾರ್ಟೂನ್‌ಗಳು, ಅನಿಮೆ, ಟಿವಿ ಸರಣಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅನೇಕ ಇತರ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು mp3 ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ವರೂಪಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg ಮತ್ತು wmv. ಆನ್‌ಲೈನ್ ರೇಡಿಯೋ ದೇಶ, ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಕ ರೇಡಿಯೊ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆನ್‌ಲೈನ್ ಜೋಕ್‌ಗಳು ಶೈಲಿಯ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಜೋಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. mp3 ಅನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಂಗ್‌ಟೋನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. mp3 ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ವರೂಪಗಳಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪರಿವರ್ತಕ. ಆನ್‌ಲೈನ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ - ಇವುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ.