ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ತಾಪನವು ಈಗ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಸ್ಟೀಮ್ ಈ ರೀತಿಯ ತಾಪನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ತಾಪನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ ತಾಪನವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪನದ ಮೂಲವಲ್ಲ. ದ್ರವ ಶೀತಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಶದ ಮನೆಗಳಿಗೆ ತಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ತಾಪನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ - ನೀರು. ಬಳಸಿದ ಇಂಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀರಿನ ತಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅನಿಲ (ಮುಖ್ಯ ಅನಿಲ, ದ್ರವೀಕೃತ ಅನಿಲ) ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ತಾಪನ (ವಿದ್ಯುತ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ) ಘನ ಇಂಧನದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ದ್ರವ ಇಂಧನದಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯದ ನೋಟ, ಎಲ್ಲಾ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ತಾಪನ ಆಯ್ಕೆಗಳು...

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪೈರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೌಕರರು...

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉದ್ದೇಶ:ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:ಮಾಂಸ / ಹಂದಿ
ಭಕ್ಷ್ಯ:ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಲಸಾಂಜ
ಅಡುಗೆ ಭೌಗೋಳಿಕತೆ:ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಲಸಾಂಜ ಎಲೆಗಳು - 16 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಪಿಂಚ್
• ತುಳಸಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1 ಪಿಂಚ್

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-10

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ
ಲಸಾಂಜ
ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟು
ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್

ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

LLC StroyInvest.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

ಈ ಸರಳವಾದ ಹಂದಿ ಲಸಾಂಜದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ದೇಶ:ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:ಮಾಂಸ / ಹಂದಿ
ಭಕ್ಷ್ಯ:ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಲಸಾಂಜ
ಅಡುಗೆ ಭೌಗೋಳಿಕತೆ:ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಲಸಾಂಜ ಎಲೆಗಳು - 16 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಪಿಂಚ್
• ತುಳಸಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1 ಪಿಂಚ್

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-10

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.2. ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 4 ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.6. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.7. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಲಸಾಂಜ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಲಸಾಂಜದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ:

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ
ಲಸಾಂಜ
ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟು
ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್
ಸರಳ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಲಸಾಂಜ

ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ http://tortiks.ru/ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಃಖವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು - ಶರತ್ಕಾಲ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಹಾದುಹೋಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು, ಕಾಡಿನ ದೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ; ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ: ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ. ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಲವಾದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದವು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೈಡ್ರೋಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಡೆಯಿತು. ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪತಿ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ತಮಾಷೆಯ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಆಟವಾಡಲು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರಳಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಂದು ದಕ್ಷಿಣದವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತರದ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದೆಯೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂರ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಜಾರ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

Monsteras, anthuriums, caladiums, diffenbachias ... Araceae ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಅರಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜಲವಾಸಿ ಸಸ್ಯಗಳು, ಎಪಿಫೈಟ್‌ಗಳು, ಅರೆ-ಎಪಿಫೈಟ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಯಾನಾಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಊಹಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾನ್ಸ್ಕೊಯ್ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕೊ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು: ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಒಬಾಬ್ಕಾ, ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಪಾಚಿ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಸುಲಾ, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರು (ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು) ಲೀಜನ್. ಹಾಗೆಯೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಸ್, ಇವರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

"ಆಂಪೆಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ಜರ್ಮನ್ ಪದ "ಆಂಪೆಲ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ನೇತಾಡುವ ಧಾರಕ. ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನೇತಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕಂಟೇನರ್ ಫ್ಲೋರಿಕಲ್ಚರ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೇತಾಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅದರ ಚಿಗುರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳ ಹೊರಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅವರ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್. ಇವುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಿವೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇಂದು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ, ನಾದದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಏಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೀಲಿಂಗ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಫಲೇನೊಪ್ಸಿಸ್ ನಿಜವಾದ ಸ್ಪಾರ್ಟನ್ನರು. ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಫಲೇನೊಪ್ಸಿಸ್ ಫೋರ್-ಸ್ಕುಟೆಲ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಟೆಟ್ರಾಸ್ಪಿಸ್. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾದವರಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾತಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫಲೇನೊಪ್ಸಿಸ್ ಟೆಟ್ರಾಸ್ಪಿಸ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕಾದಾಗ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು! ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾನು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ: ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗುಲಾಬಿ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿಲ್ಲ ... ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಗುಲಾಬಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಹಾಳೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1 tbsp ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಲಸಾಂಜ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್)

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಈಗ ನಾವು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚಿಸಿದೆ), ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಾಳೆಗಳಿವೆ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೋಗುವವರೆಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 19*26 ಸೆಂ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ:

ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್)
1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
250 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
ಒಣ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಹಾಳೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1 tbsp ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!