ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅದು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಜೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಯಿತು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು (200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, 9% (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ).

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರುನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
9. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
11. ಮೂರನೆಯದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
12. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
13. ಐದನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
14. ಆರನೇ ಪದರವು ಅವರೆಕಾಳು.
15. ಏಳನೆಯದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ (600 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ / ಪೊರ್ಸಿನಿ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (7 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (100-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು, 30-50 ಮಿಲಿ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ);

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೀಸನ್.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ (ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).
7. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
9. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
11. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
12. ಐದನೆಯದು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
13. ಆರನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
14. ಏಳನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
15. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
16. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಚೀಸ್ನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ (8 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಗುಂಪೇ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ - ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ).
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡಿ.
9. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
11. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡೈ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಲೋಹದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
12. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
13. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
14. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
15. ಐದನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
16. ಆರನೇ ಪದರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
17. ಏಳನೆಯದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
18. ಎಂಟನೇ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
19. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕಿತ್ತಳೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ / ಲೆಟಿಸ್ / ಇತರೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
7. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು (100-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಮೇಯನೇಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ / ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕೋಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
9. ಮೂರನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
11. ಐದನೆಯದು ಅವರೆಕಾಳು.
12. ಆರನೇ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಂಚಿದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20
ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು (100-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ (ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್, ರುಚಿಗೆ);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, 9%, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., 200 ಮಿಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.).

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
10. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
11. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ). ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಬಟ್ಟಲುಗಳು) ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ).
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ರುಚಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು).
4. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4.63 / 8 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೇರುಗಳು (ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1-2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.


ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಉದ್ದನೆಯ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್, ಮತ್ತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಂಡದ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2: ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ... ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3: ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಎರಡು ತಿರುಳು ಬೇಕು - ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ನಾವು ಸಂಭವನೀಯ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4: ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ನ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಾಂಸಭರಿತ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಹೆಂಗಸರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಅಳಲು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಗುಂಪು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. .

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 120-150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 / 3-1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

ತಯಾರಿ:

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನೀವು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ನೀವು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. - ಹಸಿರು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಬೆರೆಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸುದೀರ್ಘ ತಾಲೀಮು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 5% ವಿನೆಗರ್
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉಪ್ಪು
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ನೀವು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವವರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು
• ಶತಾವರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆ, ಸೆಸ್ಕಿ ಸ್ಟರ್ನ್‌ಬರ್ಗ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾವಿಯನ್ ಕ್ರಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೆಕ್ ಹೆಗ್ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ) ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪುರುಷರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ!) ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಉಚಿತ). ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ಎಲೆಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫ್ರೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ನಂತರ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ) ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಡಿಲವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ತಯಾರಿ:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಚರ್ಚೆ 0

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು