ನಮಗೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಮತ್ತು, ಎಂದಿನಂತೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗುವಂತೆ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಗಂಭೀರ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ: ಹೊಸ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು, ಫಾರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌರಸ್ತ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 2019 - ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಇದು ಶಾಂತಿಯುತ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ನಾಯಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷ, ಆರ್ಥಿಕ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನೀವೇ ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ, ಆಶಾವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಹಳದಿ ಹಂದಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಜನರು, ಕುತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಮೋಸಗಾರರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ಫೆಬ್ರವರಿ 5, 2019 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನವರಿ 24, 2020 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷದ ಹೊಸ ಚಿಹ್ನೆ, ಅದರ ಮನೋಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಪಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, 2019 ರ ಪೋಷಕ ಸಂತರನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಶ್ರಮಶೀಲ, ಸಕ್ರಿಯ, ಆಶಾವಾದಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಹಂದಿ ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ 2019 ರ ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಹಂದಿ ತುಂಬಾ "ಸಂತೋಷ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರಬಾರದು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಾರದು).

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಆಟದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಮಯದ ನಡುವಿನ ಹಂದಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ಮೆಲ್ಲಲು ಬಹಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಹಂದಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಬಜೆಟ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಈ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಹಳದಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ"

ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಮರಣೀಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (150-200 ಗ್ರಾಂ), ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರತಿ), ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೋಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (500 ಗ್ರಾಂ), ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಹ್ಯಾಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮ್ಯಾಶ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿ" ಎಂಬ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು "ಸಂಯೋಜಿತ" ದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏಕತಾನತೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೈಲೈಟ್, ಇದು ಒಂದು ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್;
• 2 ರಸಭರಿತವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (65 ಗ್ರಾಂ);
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು (ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಹೊಂಡಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೂರ್ವದ ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ-ರಜಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಿನಿ-ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು), ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ (ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು) ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಧರಿಸಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್), ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ.

ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಾರದು? ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ "ಕರ್ನಿಯಾರಿಕ್" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೀಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ (ನೀವು ಸುಮಾರು ಆರು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು) ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ), ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (4 ತುಂಡುಗಳು): ಎರಡು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಅಗ್ಗದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹೇರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಳದಿ ಹಂದಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್, ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೆರ್ರಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ರಸಭರಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೂರ್ವದ ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸೋಲಿಸಿ.
• ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಒಟ್ಟು, ಇದು 50 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು).

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (400 ಮಿಲಿ ರಸಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದರದಲ್ಲಿ).

ದಪ್ಪನಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸಮಯವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಬಹು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಿಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು?

ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅದರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಕು. ಉಳಿದವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಂದಾಗ. ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡದಿರಲು (ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ), ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಂಚೆಯೇ ನಾವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು, ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಬ್ಬದ ಮನೆ ಅಲಂಕರಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೈಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಈ ವರ್ಷ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾತ್ತ ನಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಆಡಂಬರಕ್ಕೆ ನಮ್ರತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಹಂದಿಯ ಪೂರ್ವವರ್ತಿ, 2019 ರ ಸಂಕೇತವು ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಡಂಬರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಹೊಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು: ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ, ಸೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ.

ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಮಳೆಯ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೇ?!

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಯೋಗ್ಯ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಂದಲೇ ನಾವು ಇಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕುತಂತ್ರದ ದುಬಾರಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಾವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಆರ್ಥಿಕ ಮೆನು

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಗ್ಗದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಬಜೆಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅನಲಾಗ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ಪೊಲಾಕ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಾಡ್.

ಅದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಹಳೆಯ "ವೈದ್ಯರ" ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಸಿರ್ಕೊ", ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಮಾಸ್ಡ್ಯಾಮ್" ಮತ್ತು "ಪರ್ಮೆಸನ್" - "ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉಳಿತಾಯ ಉಳಿತಾಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಆದಾಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ 500 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇತರ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಜೆಟ್ ರಜೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. 8 ಬಾರಿಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 1 ಕೆಜಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆರ್ಥಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್

1. ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ (½ ಕೆಜಿ) ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (1 ತಲೆ) ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (3 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪೊಲಾಕ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಕಪ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಜೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1-2 ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಿತವ್ಯಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ, ಏಡಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು "ಐಸ್ಬರ್ಗ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (2 ಬಂಚ್ಗಳು).
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗದಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್-ರುಚಿಯ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (80-100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಜೆಟ್ ಸೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾಪ್-3 ಬಜೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಫೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

120 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

130 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ಸಿರ್ಕೊ" (2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (1 ಗೊಂಚಲು) ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

140 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

• 1 ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುಳನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ), ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (½ ಗೊಂಚಲು) ಮತ್ತು 1/3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಟಾಪ್-3 ಅಗ್ಗದ ಭರ್ತಿ

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಗಳಿಸಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

130 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು (2-3 ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು) ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

180 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಏಡಿ ತುಂಬುವುದು

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ (2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (5 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (2-3 ಗೊಂಚಲುಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವ ಉಪ್ಪು.
• ಈಗ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (1 ಕ್ಯಾನ್) ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (1 ಗುಂಪೇ) ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡನೇ ಪಿಟಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆರ್ಥಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೇರಳವಾದ ವಿಮೋಚನೆಯ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ "ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

1. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (5 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 350-400 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
2. ಘೋಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು (5 ಮಿಮೀ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು (5 ಮಿಮೀ) ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (1/3 ಲೀ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಕಿಯಂತೆ ಕುರುಕುಲಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ಟಾಟರ್ "ಚಕ್-ಚಕ್"

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಟರ್ ಸವಿಯಾದ "ಚಕ್-ಚಕ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಅಂತಹ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು (100-200 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ (350 ಮಿಲಿ) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ! ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಓದು.

ಬಜೆಟ್ / ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
• ಎರಡು ಸಲಾಡ್ಗಳು - "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್";
• ತಿಂಡಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ತುಂಬಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ / ಸಾಸೇಜ್ / ಮೀನು ಕಟ್‌ಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್;
• ಹಣ್ಣು;
• ಪಾನೀಯಗಳು.

ಈ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್ Chto Podgotovit.ru ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು "ಟೇಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್
• ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 5-6 ಚೂರುಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು
• 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಕ್ಕಿ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಡೈಸ್.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
7. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೆಣಸು
• 1 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
10. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
11. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-1.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
6. 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ನೀರು.
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಂಡಲ್"

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ!
ನಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು 2016!
ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ!

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದು, ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಆಯಿತು? ನಮ್ಮ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ! ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಪಾಕಶಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಅತ್ಯಂತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಒಂದು.

ನಮ್ಮ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅದು, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ, ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, 1-2 ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ (ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು) ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ಹನಿಗಳು - ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ - ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಕುರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನಮ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೌರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ...

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು "ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
1 ನಿಂಬೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:
ಬಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ⅔ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು "ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 12 ಚೂರುಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ 12 ಚೂರುಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಜೀವರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
12 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
200 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
ಹ್ಯಾಮ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಹಸಿರು ಸೇಬು
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 6 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಸೇಬು, ಇತರ 6 ಮೇಲೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

ತರಕಾರಿ ಲಘು ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ - ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ:
1 ತಾಜಾ ಲೋಫ್,
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟ ಸ್ಟ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಲೆ 1 tbsp ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಆಲಿವ್ಗಳು,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ, skewers ನಿಂದ ಕುರಿಮರಿಗಳಿಗೆ "ಕಾಲುಗಳು", ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ "ತಲೆ" ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಎಳೆಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
1 ಟೊಮೆಟೊ,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು),
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ zrazy, cutlets, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಸಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಫ್ಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 tbsp ಮೇಯನೇಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 160 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿಸುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಹಸಿರು ಮತ್ತು 2 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, 3 ಕಿವಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು
500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕ-ಭಾಗದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. ತದನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ವೆಚ್ಚವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷವೂ ಸಹ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, 23 ಫೆಬ್ರವರಿ, 8 ಮಾರ್ಚ್. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 14 ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾದರಿ ರಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು) ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಫಿಲೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆರಿಂಗ್:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದವರಿಗೆ, ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೌಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲಿ.

ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಸ್ "ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:
ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾರಿಗೆ ಏನಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಹಸಿವನ್ನು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, 200 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಜಾರ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರು ಒಂದು ಜಾರ್;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತೇವದಿಂದ ಹೊರಬರಬಾರದು. ಸೋಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪೀಚ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಲಘು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
10 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ನೀಟಾಗಿ ಮಡಚಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 3, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಅದನ್ನು "ಹಿಮ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆವು. ಮೂರು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಮಾಷೆಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಶೇವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲೋಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಟ್ ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಕುತ್ತಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ ವಿಗ್:
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಣ.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತೋಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸದಂತೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೋಜು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಓಹ್, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ 5 ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು .

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ