ಲೆಂಟ್ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ವಿತರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಪುರುಷ ಅರ್ಧವು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ; ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹುಡುಕಾಟವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತರಲು ನೀರು;

• ¼ ಫೋರ್ಕ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಹೂರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಲಿಂಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ; ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಅವರು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ - ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
• 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಇನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಉಂಡೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ.

8. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಛಾಯೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಲೀಕ್ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ½ ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - 400 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಂದಿಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಟರ್ ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಿಪರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.